Dein täglicher Luxus
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E.S.E. PADS, Ø 44MM

Die praktischen Einzelportionen mit 7.5 Gramm Kaffee sind bestens geeignet für Pads Kaffeemaschinen zum Beispiel von FranzisFranzis


E.S.E. System: Genuss von Spitzen-Espresso und Kaffee.

E.S.E. Pads, kurz für 'Easy Serving Espresso,' sind kleine zweilagige Filtertütchen mit einem Durchmesser von 44 mm, die eine Einzelportion gepresstes Espressopulver enthalten. 

E.S.E. Pads zeichnen sich durch ihre Präzision und Qualität aus.

Filter

Pausa  Caffè
EUR 8,50 140 g
Pausa Caffè Miscela Gourmet

Entdecke den Pausa Caffè Miscela Gourmet, eine meisterhafte Komposition aus 100% Arabica-Bohnen, die Dir ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis verspricht. Geniesse den cremigen und raffinierten Charakter dieses ausgezeichneten Kaffees, sorgfältig zusammengestellt aus 6 bis 7 auserlesenen Rohkaffee-Sorten aus Costa Rica, Guatemala und Indonesien. Dieser Kaffee ist für Dich, wenn Du einen starken Geschmack mit viel Körper liebst, ohne auf eine angenehme Säure und niedrigen Koffeingehalt verzichten zu müssen.Beim Pausa Caffè Miscela Gourmet werden Deine Sinne auf eine Reise mitgenommen. Die Bohnen sind dunkel geröstet, um die aromatischen Öle voll zur Geltung zu bringen, ohne dabei einen verbrannten Geschmack zu hinterlassen. Erlebe die harmonische Balance von Vanille, Blumen und hellem Cacao, die lange im Gaumen bleiben. Der Kaffee ist schön cremig, was Dir ein samtiges Geschmackserlebnis bietet.Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für Espresso und Moka. Die optimale Zubereitung entfaltet die Komplexität der Aromen. Achte darauf, den Kaffee frisch zu mahlen, um die Nuancen von Orange, Karamell, Vanille und Kakao voll auszukosten. Egal, ob Du einen Espresso bevorzugst oder Deinen Moka-Kocher nutzt, mit diesem Kaffee wirst Du jeden Schluck geniessen.Pausa Caffè ist eine kleine Familienrösterei aus Rivera, die seit 2004 mit Leidenschaft und Sorgfalt fürs Detail hochwertige Kaffees kreiert. Jede Bohne wird handerlesen und langsam sowie schonend geröstet. Die Philosophie von Pausa Caffè, "Guten Geschmack, Eleganz, Extravaganz und Sorgfalt für jeden Kaffee-Liebhaber", spiegelt sich in jedem Aspekt wider, von der Auswahl der Bohnen bis hin zur Blindenschrift auf der Verpackung. Geniesse mit jeder Tasse die kleinen Auszeiten und wundervollen Momente mit Familie und Freunden.

Pausa  Caffè
EUR 8,50 140 g
Pausa Cafe Miscela Bar

Lass Dich verführen von der Pausa Caffè Misela Bar, einer exquisiten Arabica-Robusta-Mischung, die das echte Flair italienischer Kaffeebars direkt zu Dir nach Hause bringt. Mit 70% Arabica und 30% Robusta kombiniert dieser Espresso die besten Eigenschaften beider Bohnensorten: Er ist füllig, stark und leicht bitter. Perfekt für alle, die den klassischen, intensiven Kaffeegenuss lieben.Die Sensorik des Pausa Caffè Misela Bar ist ein Erlebnis für sich. Der kräftige Duft dieser Mischung erweckt Deine Sinne, während das dichte und samtige Crema zum Geniessen einlädt. Diese Bohnen vereinen die Aromen von Afrika, Asien und Lateinamerika, um ein aromatisches Profil zu schaffen, das füllig, stark und leicht bitter ist – ein echter Klassiker, der jedes Kaffeepublikum anspricht.Diese Mischung ist ideal für Espresso. Der mittlere bis hohe Koffeingehalt sorgt für den nötigen Kick, während die ausgewogene Mischung aus Arabica und Robusta für ein komplexes und befriedigendes Geschmackserlebnis sorgt. Egal ob zu Hause oder in der Bar, diese Mischung ist die perfekte Wahl, um den traditionellen italienischen Espresso zu geniessen und den Tag auf klassische Weise zu versüssen.Pausa Caffè, eine familienbetriebene Rösterei aus dem südlichen Tessin, wurde 2004 aus Liebe zum Kaffee gegründet. Die Sorgfalt, die in jeden Schritt des Röstprozesses fliesst, zeigt sich nicht nur in den erlesenen Kaffeesorten, sondern auch in der Verpackung, die mit Blindenschrift versehen ist. Diese Philosophie steht für "Guten Geschmack, Eleganz, Extravaganz und Sorgfalt für jeden Kaffee-Liebhaber." Mit jeder Tasse Pausa Caffè Misela Bar kannst Du kleine Auszeiten geniessen und wundervolle Momente mit Familie und Freunden schaffen.

Amici Caffè
EUR 10,70 7% AB 36
Amici Ristretto

100% Arabica. Ristretto Tasse für Tasse derselbe Genuss, immer gleich.Die neue AMICI-Mischung vereint die besten Arabica-Kaffees: neun ausgewählte Zutaten aus Süd- und Mittelamerika, Asien und Afrika. Die Kakaonoten und die Vollmundigkeit der südamerikanischen Kaffees, die elegante Säure, die reifen Früchte und der karamellisierte Zucker mittelamerikanischer Kaffeebohnen, das Bouquet von Jasmin und die Frische der afrikanischen Arabicas und schliesslich die würzigen und nussigen Noten asiatischer Kaffees.Das Zusammenspiel der einzelnen Provenienzen der Mischung verleiht dem Kaffee einen sanften und komplexen Geschmack, mit einer ausgeprägten Süsse und einer angenehmen Säure, welche die zarten Bitternoten der Röstung integriert. Die Struktur des Kaffees wird durch einen seidigen, samtigen Körper bestimmt, der dazu einlädt, den Kaffee Schluck für Schluck zu entdecken, und dafür sorgt, dass das Kaffeearoma noch lange nach dem letzten Schluck erhalten bleibt. Der Nachgeschmack besteht zunächst aus gerösteten Haselnüssen und geht dann in Sultaninen und kandierte Orangenschalen über, ein Erlebnis, das noch lange nach dem Genuss des Kaffees noch anhält.E.S.E : Diese Abkürzung steht für "Easy Serving Espresso" - frei übersetzt also "Espresso, mal ganz einfach". Eine kompatible Espressomaschine vorausgesetzt, erhalten Sie eine Tasse wie die andere, immer cremig, immer perfekt. Einfach den Portionsbeutel in die Maschine einlegen, Wasser durchlaufen lassen - fertig. In den E.S.E. Portionsbeuteln von Amici steckt übrigens dieselbe Röstung wie beim "losen" Kaffee. Geschmacklich brauchen Sie also auf nichts zu verzichten. Und das Beste ist: alles bleibt sauber, kein verkrusteter Kaffeesatz mehr. Die gebrauchten Portionsbeutel lassen sich übrigens umweltfreundlich kompostieren.

Val&ins Garden
EUR 14,00 150 g
Val&tins Garden Dark Night Pads, Uganda

Der Isule Dark Night ist ein dunkel gerösteter Kaffee. Kräftig, säurearm und mit einer Nuance Bitterschokolade. Bei höheren Temperaturen in der Rösttrommel beginnt der Zucker in den Bohnen zu karamelisieren. Während die Säuren abgebaut werden, treten dabei die Röstaromen und Bitterstoffe stärker in den Vordergrund. «Je dunkler die Nacht, desto heller leuchten die Sterne.» In Afrika und insbesondere in Uganda sind die Nächte tiefschwarz. Davon ist auch die jüngste Kreation von ISULE inspiriert.Isule liegt im Westen Ugandas am Fusse des Ruwenzori Gebirges an der Grenze zur Demokratischen Republik Kongo. Eine kleine Kooperative in der Gemeinde Isule in Westuganda produziert einen vorzüglichen, sortenreinen Arabica Kaffee.Das Ruwenzori Massiv gehört wegen seiner hohen ökologischen Bedeutung zum UNESCO Weltnaturerbe. Bereits der griechische Geograf Ptolemäus berichtete von den legendären «Mondbergen», wo angeblich der Nil seinen Ursprung hat. Mit dichten Flechten behangene Bäume und urwüchsige Pflanzen säumen den Weg zu einem der schönsten Naturparadiese Zentralafrikas. Trotz unmittelbarer Nähe zum Äquator ist das Klima angenehm mild und der Boden nährstoffreich. Diese idealen Verhältnisse begünstigen den Anbau von hochwertigem Arabica Kaffee.Die Plantage befindet sich auf über 1'600m über Meer. An den steilen Hängen werden die reifen Kaffeekirschen sorgfältig von Hand gepflückt. Der Kaffee ist die einzige Einnahmequelle der Gemeinde Isule. Jeder zusätzliche Franken, den die Bauern pro Kilogramm erhalten, sichert das Einkommen für die Familien und somit auch das teure Schulgeld für die zahlreichen Kinder.In Westuganda wird der Kaffee oftmals unter den Gestehungskosten an Zwischenhändler verkauft und mit anderen Sorten niedriger Qualität vermischt. Kaffee unterschiedlichster Qualität gelangen so in den Welthandel. Val&tin's garden sind der Ansicht, dass der direkte Handel eine echte Chance bietet, Produzenten und Konsumenten direkt zusammenzubringen. Daher haben sie das Projekt Isulecoffee ins Leben gerufen. Mit diesem Projekt ermöglichen sie den Bauern einen direkten Marktanschluss und verbessern so nachhaltig die Arbeits- und Lebensbedingungen in Isule.

Val&ins Garden
EUR 14,00 150 g
Val&tins Garden Isule Blend, Uganda

Der Isule Blend ist eine Mischung aus 80% Arabica aus Westuganda und 20% Robusta. Ein kräftiger Kaffee mit einer ausgewogenen, schokoladigen Geschmacksnote. Mit einer mittleren Röstung bleiben die feinen Geschmacksnuanchen erhalten. Isule liegt im Westen Ugandas am Fusse des Ruwenzori Gebirges an der Grenze zur Demokratischen Republik Kongo. Eine kleine Kooperative in der Gemeinde Isule in Westuganda produziert einen vorzüglichen, sortenreinen Arabica Kaffee.Das Ruwenzori Massiv gehört wegen seiner hohen ökologischen Bedeutung zum UNESCO Weltnaturerbe. Bereits der griechische Geograf Ptolemäus berichtete von den legendären «Mondbergen», wo angeblich der Nil seinen Ursprung hat. Mit dichten Flechten behangene Bäume und urwüchsige Pflanzen säumen den Weg zu einem der schönsten Naturparadiese Zentralafrikas. Trotz unmittelbarer Nähe zum Äquator ist das Klima angenehm mild und der Boden nährstoffreich. Diese idealen Verhältnisse begünstigen den Anbau von hochwertigem Arabica Kaffee.Die Plantage befindet sich auf über 1'600m über Meer. An den steilen Hängen werden die reifen Kaffeekirschen sorgfältig von Hand gepflückt. Der Kaffee ist die einzige Einnahmequelle der Gemeinde Isule. Jeder zusätzliche Franken, den die Bauern pro Kilogramm erhalten, sichert das Einkommen für die Familien und somit auch das teure Schulgeld für die zahlreichen Kinder.In Westuganda wird der Kaffee oftmals unter den Gestehungskosten an Zwischenhändler verkauft und mit anderen Sorten niedriger Qualität vermischt. Kaffee unterschiedlichster Qualität gelangen so in den Welthandel. Val&tin's garden sind der Ansicht, dass der direkte Handel eine echte Chance bietet, Produzenten und Konsumenten direkt zusammenzubringen. Daher haben sie das Projekt Isulecoffee ins Leben gerufen. Mit diesem Projekt ermöglichen sie den Bauern einen direkten Marktanschluss und verbessern so nachhaltig die Arbeits- und Lebensbedingungen in Isule.

Val&ins Garden
EUR 14,00 150 g
Val&tins Garden Isule Natural Pads, Uganda

Single Origin Arabica Kaffee aus Westuganda. Der Isule Natural hat ein fruchtig-süsses Aroma mit einem kräftigen Körper. Mit einer mittleren Röstung bleiben die feinen Geschmacksnuancen erhalten. Die reifen Kirschen werden von Hand gepflückt und an der Sonne getrocknet, erst danach wird deren Fruchtfleisch entfernt. Die süsse Pektinschicht, die sogenannte Mucilage, welche die Kaffeebohnen jeweils ummantelt, kann so lange auf die Bohne einwirken und eine ausgeprägte Süsse entwickeln. Dieser Kaffee eignet sich perfekt als Cappuccino. Isule liegt im Westen Ugandas am Fusse des Ruwenzori Gebirges an der Grenze zur Demokratischen Republik Kongo. Eine kleine Kooperative in der Gemeinde Isule in Westuganda produziert einen vorzüglichen, sortenreinen Arabica Kaffee.Das Ruwenzori Massiv gehört wegen seiner hohen ökologischen Bedeutung zum UNESCO Weltnaturerbe. Bereits der griechische Geograf Ptolemäus berichtete von den legendären «Mondbergen», wo angeblich der Nil seinen Ursprung hat. Mit dichten Flechten behangene Bäume und urwüchsige Pflanzen säumen den Weg zu einem der schönsten Naturparadiese Zentralafrikas. Trotz unmittelbarer Nähe zum Äquator ist das Klima angenehm mild und der Boden nährstoffreich. Diese idealen Verhältnisse begünstigen den Anbau von hochwertigem Arabica Kaffee.Die Plantage befindet sich auf über 1'600m über Meer. An den steilen Hängen werden die reifen Kaffeekirschen sorgfältig von Hand gepflückt. Der Kaffee ist die einzige Einnahmequelle der Gemeinde Isule. Jeder zusätzliche Franken, den die Bauern pro Kilogramm erhalten, sichert das Einkommen für die Familien und somit auch das teure Schulgeld für die zahlreichen Kinder.In Westuganda wird der Kaffee oftmals unter den Gestehungskosten an Zwischenhändler verkauft und mit anderen Sorten niedriger Qualität vermischt. Kaffee unterschiedlichster Qualität gelangen so in den Welthandel. val&tin garden sind der Ansicht, dass der direkte Handel eine echte Chance bietet, Produzenten und Konsumenten direkt zusammenzubringen. Daher haben sie das Projekt Isulecoffee ins Leben gerufen. Mit diesem Projekt ermöglichen sie den Bauern einen direkten Marktanschluss und verbessern so nachhaltig die Arbeits- und Lebensbedingungen in Isule.

La Semeuse
EUR 16,50 280 g
La Semeuse Don Marco

80% Arabica. Kräftig und aufregend Diese Kaffeemischung setzt sich zusammen aus Kaffeebohnen aus den Hochebenen von Mexiko, Kolumbien, Brasilien und von der Elfenbeinküste. Dieser echte Espresso ist stark und kräftig und wurde nach einem alten italienischen Rezept geröstet. Im Gegensatz zur Mocca-Mischung aus dem gleichen Hause haben wir es beim La Semeuse Don Marco nicht mit einer reinen Arabicamischung zu tun. Der Kaffee setzt sich zusammen aus 80%Arabica-Bohnen aus den Hochebenen Mexicos und Kolumbiens und aus Brasilien und etwa 20% Robustabohnen von der Elfenbeinküste. Die Zugabe von Robustabohnen sorgt dafür, dass sich eine deutlich kräftigere Crema in der Tasse bildet. Der Zucker sinkt nur langsam durch die Crema hindurch, so wie es bei einem reinrassigen Espresso auch erwünscht ist.Die Aromen sind intensiv und verführerisch. Sie werden edle holzige und köstliche Lebkuchenaromen erkennen. Auch geschmacklich hat der Don Marco einiges zu bieten. Nach einem lebhaften und würzigen Auftakt, werden Sie Schokolade und klare Röstnoten erkennen und schliesslich einen langanhaltenden Nachgeschmack erleben.E.S.E : Diese Abkürzung steht für "Easy Serving Espresso" - frei übersetzt also "Espresso, mal ganz einfach". Eine kompatible Espressomaschine vorausgesetzt, erhalten Sie eine Tasse wie die andere, immer cremig, immer perfekt. Einfach den Portionsbeutel in die Maschine einlegen, Wasser durchlaufen lassen, fertig.Auch wenn Italiener nicht ganz zu unrecht behaupten, den Espresso erfunden zu haben, so heisst das ja nicht, dass wir in der Schweiz keinen guten Espresso rösten können. Niemand sonst röstet auf einer Höhe von etwa 1000 m über Meer. Der geringere Luftdruck sorgt dafür, dass die Kaffeebohnen sich beim rösten anders verhalten als in normalen Röstereien. Wie genau, ist ein sorgsam gehütetes Geheimnis der Rösterei la Semeuse aus La Chaux-de-Fonds.

TreForze
EUR 23,80 350 g
Tre Forze Espresso

95% Arabica. Auf dem offenen Olivenholzfeuer langsam geröstet.Trinakria – seit dem Altertum steht dieses Sonnensymbol für Sizilien, die fruchtbare Insel im Mittelmeer, auf der nach Homer der Sonnengott Helios seine Herden weidete. Das geflügelte Mädchenhaupt, um das drei Beine laufen, greift die charakteristische Dreiecks-Gestalt der Insel auf, und wie die Sonne selbst ist es ein Sinnbild für Kraft, Energie und Leben. Drei Kräfte - Tre Force.Röstung auf Olivenholzfeuer Am Fuss des Vulkans Ätna auf Sizilien schlummerte ein vergessenes Geheimnis italienischer Espressokultur: Schon vor über 120 Jahren rösteten die Menschen da ihren Caffè über offenem Olivenholzfeuer. Gerade die Hänge des Ätna sind reich an Olivenbaumhainen, die auf der fruchtbaren Lavaerde besonders gut wachsen. Der Lavaboden reichert das Holz mit Mineralien an, die beim Abflammen würzige Aromen freisetzen. Tre Force hat dieses schonende, manuelle Röstverfahren zu neuem Leben erweckt – in optimierter Form wird diese traditionelle Methode speziell zur Röstung des Tre Force Caffès angewandt. Wie schon vor vielen Generationen wird dazu das Schnittholz der Olivenbaumhaine verwertet – und kein Baum wird gefällt.Die perfekte MischungQualität und Sorgfalt Tre Force verwendet nur erlesene Premiumbohnen aus den besten Hochlandlagen der Welt. Die Mischung ist geheim. Ein kleinerer Anteil hochwertiger Robustabohnen veredelt erstklassige Arabicabohnen. Im Gegensatz zum Standard werden die Rohbohnen nicht zweimal, sondern fünfmal gefiltert und gesiebt und danach in Handarbeit mit Ruhe und Sorgfalt in kleinen Mengen bei niedriger Temperatur 20 bis 30 Minuten geröstet. Jeder Bohnentyp bekommt dabei genau die Röstzeit, die er beansprucht. Und erst dann werden sie gemischt. Bei diesem sanften Vorspiel geben sie ihre wertvollen Aromen und Öle frei.Schokoladigen und nussigen Aromen Vor der Röstung duften die verwendeten Rohbohnen nach einer Komposition aus frischer Minze, Olivenholz und grünen Erbsen. Die gerösteten Bohnen verströmen eine Mischung feinwürziger Aromen, die an den Geruch von Datteln, Schokolade und Nüsse erinnern. Der Espresso entfaltet Aromen von schokoladigen und nussigen Eindrücken bestimmt werden.

Caffè Ferrari
EUR 24,90 280 g
Caffè Ferrari Ristretto

Die typische italienische Kaffeemischung für den Ristretto-Liebhaber, umweltfreundlich verpackt in einem wiederverschliessbaren Alu-freien Beutel. Es muss Montag oder Donnerstag sein. An diesen Tagen wird bei Ferrari jeweils Kaffee geröstet. Und das seit 1895.Renato Ferrari, 76, Inhaber der ältesten und letzten Kaffeerösterei der Schweiz, in der noch mit Kohle geheizt wird, steht neben dem glühenden Ofen bereit, um den Röstgrad der Bohnen zu prüfen. Während einer halben Stunde zieht er immer wieder eine Hand voll Bohnen mit dem Probenzieher ab und legt sie in den Kühlsieb: «Das ist eine reine Augensache, die auf Erfahrung beruht. Etwas, was man nicht erklären kann.»Bei Ferrari verwendet man ausschliesslich hochklassige Arabica-Bohnen. Der Röstprozess mit den Maschinen Baujahr 1895 dauert erheblich länger als moderne Röstverfahren, da die Temperatur mit dem Kohlenfeuer höchstens 200 Grad erreicht. Dieser vermeintliche Nachteil ist jedoch ein Vorteil, denn auf diese schonende Weise wird ein grosser Teil der Gerbsäure eliminiert. Das ist eigentlich schon das ganze Geheimnis des besonders milden und bekömmlichen Caffè Ferrari.Drei aromatische, säurearme Kaffeemischungen röstet Ferrari. Die Generation Café crème bedient er mit «Grossmutters Käfeli», die Generation Espresso mit den Röstungen «tipo Milano» (hell) und «tipo Napoli» (dunkel). Als E.S.E. Pads sind 18 aromadicht verpackte, hartgepresste Einzelportionen (Ø44mm) in zwei verschiedenen Mischungen erhältlich.Prominente wie Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo und Mike Müller zählen zu den langjährigen Fans des frisch gerösteten Caffè von Ferrari.

Kimbo Capri
EUR 28,40 720 g
Kimbo Capri

Entdecke mit den Kimbo Kaffeepads eine Reise für deine Sinne, direkt in die sonnenverwöhnte Atmosphäre von Capri. Diese einzigartige Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen vereint die Leidenschaft und Tradition des italienischen Kaffeerösters Kimbo, um dir ein unvergleichliches Espresso-Erlebnis zu bieten. Mit einer Geschichte, die tief in den Herzen Neapels verwurzelt ist, bringt Kimbo das Geheimnis perfekten italienischen Espressos direkt in deine Tasse. Die Kimbo Capri Mischung besticht durch ihre starke Intensität und erzeugt eine dunkle, dichte Crema, die jedem Espresso-Liebhaber das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Mit einer ausgewogenen Kombination aus geringer Säure und dunkler Röstung entfaltet sich ein reiches Aromaprofil, das Nuancen von Kakao und gerösteten Nüssen aufweist. Dieser Espresso bietet ein sensorisches Erlebnis, das dich in die malerischen Gassen Capris entführt. Hergestellt aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Arabica und Robusta Kaffeebohnen, repräsentiert dieser Espresso das Beste, was die Regionen Afrikas, Indiens sowie Mittel- und Südamerikas zu bieten haben. Dank des direkten Einkaufs der Bohnen durch Kimbo wird eine konstant hohe Qualität sichergestellt. Die dunkle Röstung unterstreicht die robuste Intensität der Mischung, während die feine Balance der Säure jeden Schluck zum Vergnügen macht. Für die Zubereitung dieser meisterhaften Kreation sind die E.S.E Pads 44mm vorgesehen, die eine einfache und schnelle Espresso-Zubereitung ermöglichen, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Geniesse den authentischen Geschmack Italiens, ob zu Hause oder im Büro, mit einem Espresso, der stets den Erwartungen gerecht wird. Kimbo, eine Marke mit Tradition, seit 1960 in Melito di Napoli von den drei Brüdern Rubino gegründet, symbolisiert italienische Kaffeekultur auf höchstem Niveau. Jedes Pad trägt die reiche Geschichte und Leidenschaft einer Rösterei, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, den perfekten Espresso für jeden Moment zu kreieren.Tauche ein in die Welt von Kimbo und lass dich von einem Espresso verführen, der so einzigartig ist wie der Ort, dem er seinen Namen verdankt: Capri.

Caffè Ferrari Espresso
EUR 99,90 2 GRÖSSEN
Caffè Ferrari Espresso

Die typische italienische Kaffeemischung für den Espresso-Liebhaber, umweltfreundlich verpackt in einem wiederverschliessbaren Alu-freien Beutel.Es muss Montag oder Donnerstag sein. An diesen Tagen wird bei Ferrari jeweils Kaffee geröstet. Und das seit 1895.Renato Ferrari, 76, Inhaber der ältesten und letzten Kaffeerösterei der Schweiz, in der noch mit Kohle geheizt wird, steht neben dem glühenden Ofen bereit, um den Röstgrad der Bohnen zu prüfen. Während einer halben Stunde zieht er immer wieder eine Hand voll Bohnen mit dem Probenzieher ab und legt sie in den Kühlsieb: «Das ist eine reine Augensache, die auf Erfahrung beruht. Etwas, was man nicht erklären kann.»Bei Ferrari verwendet man ausschliesslich hochklassige Arabica-Bohnen. Der Röstprozess mit den Maschinen Baujahr 1895 dauert erheblich länger als moderne Röstverfahren, da die Temperatur mit dem Kohlenfeuer höchstens 200 Grad erreicht. Dieser vermeintliche Nachteil ist jedoch ein Vorteil, denn auf diese schonende Weise wird ein grosser Teil der Gerbsäure eliminiert. Das ist eigentlich schon das ganze Geheimnis des besonders milden und bekömmlichen Caffè Ferrari.Drei aromatische, säurearme Kaffeemischungen röstet Ferrari. Die Generation Café crème bedient er mit «Grossmutters Käfeli», die Generation Espresso mit den Röstungen «tipo Milano» (hell) und «tipo Napoli» (dunkel). Als E.S.E. Pads sind 18 aromadicht verpackte, hartgepresste Einzelportionen (Ø44mm) in zwei verschiedenen Mischungen erhältlich.Prominente wie Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo und Mike Müller zählen zu den langjährigen Fans des frisch gerösteten Caffè von Ferrari.

Wie funktionieren E.S.E. Pads?

Die Funktionsweise von E.S.E. Pads unterscheidet sich von anderen Pads zur Kaffeezubereitung. Sie sind speziell für den Einsatz im Siebträger entwickelt worden. Das Wasser wird unter einem Druck von etwa 10 bis 12 bar durch die kleinen E.S.E. Pads gepresst, um den Espresso zuzubereiten. Dieser Druck und die präzise Dosierung sorgen für einen intensiven und köstlichen Espresso.

Was muss ich bei der Auswahl der E.S.E. Pads beachten?

Die Vielfalt von E.S.E. Pads ermöglicht es Ihnen, verschiedene Kaffeesorten und Geschmacksrichtungen zu entdecken. Von kräftigem Espresso bis zu mildem Café Crème, die Auswahl ist gross. Sie können je nach Vorlieben und Stimmung Ihre Kaffeesorte auswählen und Ihre Sinne verwöhnen.

Warum E.S.E. Pads für die Kaffeezubereitung?

E.S.E. Pads bieten zahlreiche Vorteile für Kaffeeliebhaber. Sie sind eine kostengünstige Alternative zu Kapseln oder Pads anderer Systeme. Obwohl die Maschinen, die E.S.E. Pads verwenden, möglicherweise etwas teurer sind, ersparen sie Ihnen die Anschaffung einer kompletten Siebträgermaschine, einer Mühle und weiteren Zubehörs. Dies macht sie zu einer wirtschaftlichen Wahl für hochwertigen Kaffeegenuss.

Was macht die E.S.E. Pads besonders gut?

E.S.E. Pads zeichnen sich durch ihre Präzision und Qualität aus. Die genormte Menge an Espressopulver, der perfekte Mahlgrad und das Filterpapier, das ausschliesslich aus Kaffee und Filterpapier besteht, garantieren Barista-Qualität in jeder Tasse. Diese Einzelportionen ermöglichen es Ihnen, verschiedene Kaffeesorten und Marken zu probieren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Sind E.S.E. Kaffeepads nachhaltig?

Ja, E.S.E. Pads sind eine umweltfreundliche Wahl. Sie bestehen aus Filterpapier und Espressopulver, was sie zu einer nachhaltigen Option macht. Im Vergleich zu Kapseln, die oft aus Kunststoff oder Aluminium bestehen, haben E.S.E. Pads eine bessere CO2-Bilanz. Sie verwenden weniger Verpackungsmaterial pro Portion und sind zu 100% kompostierbar. Einige Röstereien verzichten sogar komplett auf Aluminium, was den umweltfreundlichen Trend weiter verstärkt.

Sind Kaffeepads alle gleich?

Ja, Kaffeepads sind genormt, unabhängig von der Herstellerfirma. Das bedeutet, dass Sie Kaffeepads verschiedener Marken in Ihrer Padmaschine verwenden können, ohne Einschränkungen bei der Kompatibilität.

Was ist der Unterschied zwischen E.S.E. und Kapselsystemen?

E.S.E. Pads setzen auf Praktikabilität und Nachhaltigkeit. Sie bestehen aus Filterpapier und Espressopulver und sind daher leichter kompostierbar und umweltverträglicher im Vergleich zu Kapseln aus Plastik und Aluminium. Während Kapselsysteme häufig aufwendigere Verpackungen und Materialien verwenden, setzen E.S.E. Pads auf Qualität und Umweltbewusstsein.

Das E.S.E. System bietet Ihnen die Möglichkeit, hochwertigen Espresso und Kaffee zu geniessen, ohne die Umwelt zu belasten. Es ist die ideale Wahl für alle, die Kaffeequalität schätzen und gleichzeitig Nachhaltigkeit fördern möchten.