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Brasiloro Extrabar
Der BrasilOro Extrabar bringt traditionellen italienischen Kaffeegenuss und aussergewöhnliches Rösthandwerk in Deine Tasse. Die ausgewogene Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta wird ausschliesslich über Buchenholzfeuer geröstet. Dadurch entwickelt sie ihr unverwechselbares Aroma, einen vollen Körper und eine besonders schöne Crema. Ein charaktervoller Allrounder für Espresso, Cappuccino und viele weitere Kaffeespezialitäten. Freue Dich auf einen milden und angenehm sanften Kaffee mit wenig Säure und einem intensiven Duft. Die Arabica-Bohnen sorgen für ein harmonisches Tassenaroma und eine feine Süsse. Der indische Robusta verleiht dem Extrabar mehr Körper, eine ausgewogene Intensität und eine dichte, lang anhaltende Crema. In Verbindung mit Milch bleibt sein vollmundiger Charakter wunderbar präsent. Der BrasilOro Extrabar eignet sich hervorragend für den Siebträger und den Kaffeevollautomaten. Als Espresso überzeugt er mit seinem runden Körper und seiner geschmeidigen Textur. Besonders gut harmoniert die Mischung mit Milch und ist deshalb eine ausgezeichnete Wahl für Cappuccino, Latte macchiato, Flat White oder Café crème. Die Mischung besteht aus 80 % Arabica aus Brasilien, Mittelamerika, Guatemala, Kolumbien und Nicaragua sowie 20 % Robusta aus Indien. Die Rohkaffees werden entsprechend ihrer Herkunft und ihren individuellen Eigenschaften separat über Buchenholzfeuer geröstet. Erst nach der schonenden Röstung und Luftkühlung werden die Bohnen miteinander vermischt. Dieses traditionelle Verfahren bewahrt ihre charakteristischen Aromen. Der Extrabar wird in Italien von BrasilOro hergestellt und steht für feinsten italienischen Kaffeegenuss seit 1961.
Paraná Cremoso
Ein Espresso mit Charakter: Der Paraná Cremoso bringt italienisches Temperament in Deine Tasse. Kräftig, cremig und mit einer angenehmen Würze überzeugt er all jene, die ihren Kaffee intensiv mögen. Die dunkle Schokoladennote im Nachgeschmack rundet das Erlebnis perfekt ab – ein Genussmoment, der bleibt. Mit einer Geschmacksintensität von 4/5 bietet dieser Blend ein kräftiges Profil. Würzige Noten prägen das Aroma, während die dichte Crema für ein samtiges Mundgefühl sorgt. Der Nachgeschmack? Eine angenehme, leicht bittere Note von dunkler Schokolade, die lange auf der Zunge verweilt. Die Mischung aus 60% Arabica und 40% Robusta vereint das Beste aus zwei Welten: südamerikanische Arabicas sorgen für eine feine Süsse, während afrikanische Robustas Kraft und eine volle Crema beisteuern. Das Ergebnis ist ein harmonischer Espresso mit Tiefe und Charakter. Ob im Vollautomaten oder als frisch gemahlener Espresso in der Siebträgermaschine – der Paraná Cremoso entfaltet sein volles Potenzial in beiden Zubereitungsarten. Auch als kräftiger Cappuccino oder Latte Macchiato setzt er geschmackliche Akzente. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für Liebhaber intensiver Espressi mit würzigen Noten und cremiger Textur. Dank seines dunklen Röstgrads und des hohen Robusta-Anteils bleibt er auch in Milchgetränken kraftvoll präsent. Ideal für den täglichen Genuss – ob morgens als Wachmacher oder als starker Espresso nach dem Essen.
Paranà Espresso 1kg Bohnen
Mit dem Paranà Caffè Espresso 70% Arabica holst du dir ein Stück römische Kaffeekultur direkt nach Hause. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung aus feinsten zentralamerikanischen Arabica- und kräftigen indischen Robusta-Bohnen begeistert durch ihre Vielseitigkeit und ihren intensiven Geschmack – egal ob als kräftiger Espresso oder samtig-weicher Cappuccino. Dieser Kaffee besticht durch ein verführerisches Zusammenspiel fruchtiger Nuancen und honigartiger Süße, die von eleganten Vanille-Noten sanft umschmeichelt werden. Sein mittelkräftiger Röstgrad sorgt für eine vollmundige Rundheit, begleitet von würzigen Akzenten und einem angenehmen Hauch von Nuss. Im Abgang entfalten sich feinste Kakaoaromen, die perfekt mit den malzigen Honiganklängen harmonieren. Die Espressobohnen von Paranà eignen sich ideal für die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten. Ob als purer, intensiver Espresso mit fester Crema, als cremig-milder Cappuccino oder als genussvoller Latte Macchiato – diese Bohnen bieten dir stets ein authentisches italienisches Kaffee-Erlebnis. Die Traditionsrösterei Paranà wurde bereits 1960 in Rom von Ruggero Giannelli gegründet und ist bekannt für ihre meisterhafte Beherrschung der italienischen Röstkunst. Ein Höhepunkt der Firmengeschichte ist der Sieg beim „International Coffee Tasting“-Wettbewerb 2008, bei dem sich die Paranà-Mischung gegen zahlreiche Mitbewerber durchsetzte. Der Name der Rösterei verweist auf das brasilianische Kaffeeanbaugebiet Paranà – ein Ausdruck der engen Verbindung zu hochwertigem Rohkaffee.
Paraná Dolce Sweet
80% Arabica, 20% Robusta. Der Extra Bar Premium von Parana ist einen Spitzenkaffee für Liebhaber von Espressi mit einem gewissen Robusta-Anteil. Der Kaffee ist mit 80% Arabicabohnen aus besten Herkünften sowie mit 20% Spitzenrobusta einzeln geröstet. Der Kaffee ist bestens geeignet für Espressi mit Noten von Frucht, Schokolade und Nüssen. Er ist aromatisch, vollmundig und bleibt schokoladig erhalten.Die Familienrösterei wurde im Jahr 1960 in Rom von Ruggero Gianneli gegründet. Die Rösterei ist nach dem wichtigen brasilianischen Kaffeeanbaugebiet, Paranà benannt.
Was ist das Besondere an italienischem Kaffee?
Alles beginnt mit der Auswahl der Bohnen: Nur die besten, sorgfältig geernteten Bohnen erreichen die Röstereien Italiens, wo sie langsam und schonend geröstet werden. So entsteht ein reiches, volles Aroma, das die Sinne belebt.italiener nehmen die Zubereitung ernst: Ob kräftiger Espresso, cremiger Cappuccino oder sanfter Caffè Latte – hinter jedem Schluck steckt echtes Handwerk
Baristas sind Meister ihres Fachs. Jeder Handgriff folgt einer präzisen Choreografie, perfektioniert über Jahrzehnte.kaffeetrinken ist in Italien ein soziales Ritual. Ein kurzer Stopp an der Bar, ein Moment des Teilens – und ein Schluck Genuss, der verbindet.
Das Geheimnis italienischer Kaffeekunst
Traditionell werden italienische Kaffees dunkel geröstet – langsam, aber kraftvoll. Dadurch entstehen die typischen Aromen: schokoladig, nussig, rauchig. Die kräftige „italienische Röstung“ ist weltweit beliebt.
Dunkle Röstungen bringen weniger Säure, weniger Koffein und mehr Bitterkeit – Eigenschaften, die viele als besonders bekömmlich empfinden. Das berühmte Glas Wasser wird übrigens vor dem Espresso getrunken, um den Gaumen zu reinigen.
Wie kam der Kaffee nach Italien?
1884 patentierte Angelo Moriondo aus Turin die erste Espressomaschine – ein Meilenstein, der jedoch erst später Bedeutung erlangte. 1901 entwickelte Luigi Bezzera eine verbesserte Version, die die moderne Espressozubereitung begründete: heisses Wasser unter Druck durch fein gemahlenen Kaffee.
Desiderio Pavoni kaufte das Patent und brachte 1905 die erste kommerzielle Espressomaschine auf den Markt. Auf der Mailänder Messe 1906 begann der Siegeszug des Espresso – und Italien wurde zur Kaffeeweltmacht.bis heute prägen strenge Standards und regionale Vielfalt die italienische Kaffeeidentität.