Verpackung von Rast Kaffee Gourmet Rösterei, Sorte Fazenda Vista Alegre

Rast Vista Alegre, Brasilien

Würzig, nussig, duftet nach Cacao mit Aromen von Steinobst, Haselnuss und Honig. Geeignet für Espresso und Café Crème.

Verpackung von Rast Kaffee Yellow Bourbon, einer Kaffeeröstung von der Gourmet Rösterei, auf weißem Hintergrund

Rast Yellow Bourbon, Brasilien

Süss, würzig, nussig, mittlerer Körper und anhaltender Abgang, duftet nach rote Beeren mit Aromen von Schokolade und Honig.

Verpackung von Blasercafé Terroir Brasilien Single Estate Kaffee

^EUR 8,90 _{250 g}

Blasercafé, Terroir, Brazil Capoerinha Estate

Limited Edition: Geröstete Haselnuss, Schokolade, Toffee und Vanille. Weiches Mundgefühl

Verpackung von Stoll Kaffee Single Origin Brasilien, 100% Arabica, mit grünem Etikett.

^EUR 9,00 _{250 g}

Stoll Brasil, Bio

100% Arabica, 100% Bio. Ednilson & Walter Dutra Die Brüder Ednilson Alves Dutra und Walter Cesar Dutra, geboren auf der Dutra Farm, haben über 35 Jahre Erfahrung in der Kaffeeproduktion – Kaffee liegt ihnen im Blut. Ihr Know-how und ihre unermüdliche Neugier ermöglichen es ihnen, aussergewöhnliche Spezialitätenkaffees und Bio-Kaffees herzustellen. Dank ihrer hohen Qualitätsstandards geniessen sie in der Kaffeebranche einen exzellenten Ruf. Die Dutras legen grossen Wert auf ein positives Arbeitsumfeld und unterstützen ihre Mitarbeitenden sowie deren Familien mit Bildungsangeboten und medizinischer Versorgung. Dieser Kaffee wird nach der „natural“-Methode (Trockenaufbereitung) verarbeitet, die in Brasilien weit verbreitet ist. Diese Verarbeitungsart verleiht dem Kaffee eine natürliche Süsse und einen vollmundigen Körper. Durch die mittlere Röstung kommen klassische Röstaromen zur Geltung, ohne den Charakter des Kaffees zu überdecken. Perfekt geeignet für einen aromatischen Espresso oder einen ausgewogenen Lungo.

Schwarze Verpackung von Maillardos Kaffee Brazil Fazenda Lagoa, Single Estate, 500g

^EUR 10,00 _{250 g}

Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa

Erlebe mit Maillardos Brazil Fazenda Lagoa einen Kaffee, der Tradition und Qualität vereint. Hergestellt von der Familie Vieira, die seit über einem Jahrhundert in Monte Belo, im Herzen von Sul de Minas, Kaffee anbaut. Maillardos Brazil Fazenda Lagoa bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Spüre die tiefen, nussigen Aromen, die harmonisch mit subtilen Kakao-Noten verschmelzen. Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne, perfekt für Liebhaber eines vollmundigen und dennoch ausgewogenen Geschmackserlebnisses.Vielseitigkeit ist das A und O von Maillardos Brazil Fazenda Lagoa. Ob Du einen kräftigen Espresso aus der Bialetti, einen sanften Kaffee aus der Aeropress, einen klassischen Siebträger-Espresso, eine sanfte Tasse aus der French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex-Brühung bevorzugst – dieser Kaffee passt sich Deinem Stil an und entfaltet sein volles Aroma in jeder Zubereitungsart.Die Fazenda Lagoa liegt auf einer Höhe von 900 bis 1100 Metern und erstreckt sich über 210 Hektar Kaffeeanbaufläche. Die Familie Vieira setzt sich für eine nachhaltige Kaffeeproduktion und den Erhalt von 600 Hektar Wald ein, der Lebensraum für zahlreiche Vogelarten bietet. Mit Sorten wie Mundo Novo, Catuai, Icatu und Bourbon und der aufwendigen "pulped natural" Aufbereitungsmethode schafft die Familie Vieira eine Brücke zwischen Konsumenten und Produzenten und garantiert so die aussergewöhnliche Qualität dieses Spezialitätenkaffees.Die Rösterei Maillardos steht für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Qualität. Inspiriert von Louis Camille Maillard und der Maillard-Reaktion, widmet sich das Team der schonenden und sorgfältigen Röstung von Spezialitätenkaffees. Jede Tasse ist das Ergebnis von Hingabe und handwerklichem Geschick. Die Rösterei achtet auf nachhaltige Anbaumethoden, Rückverfolgbarkeit und unterstützt kleinere Produzenten. Der 8-16 Minuten dauernde Veredlungsprozess und regelmässige Verkostungen garantieren eine gleichbleibende Qualität. Maillardos verpflichtet sich zu nachhaltiger Entwicklung, einschliesslich des Einsatzes von recycelbaren Verpackungen und einer energieeffizienten Röstmaschine.

Verpackung von Bio-Espresso Brasilien mit intensivem Aroma

^EUR 10,50 _{250 g}

Ojo de Café Brasil Espresso

Klassischer Espresso, schwerer Körper, süss und kaum Säure

Transparente Tüte Velvet Espresso mit Kaffeebohnendesign, 250g

^EUR 10,50 _{250 g}

Ojo de Café Velvet Espresso

Der Velvet Espresso ist Dein Begleiter für intensive Genussmomente. Mit seiner dunklen Röstung, schwerem Körper und samtig weichen Aromen bringt er die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz in Deine Tasse. Ob als purer Espresso oder als starker Cappuccino – dieser Bio-Kaffee überzeugt durch Qualität und Charakter. Mit einem Qualitäts-Score von 84 Punkten gehört der Velvet Espresso zur Spitzenklasse der Spezialitätenkaffees. Die beiden Kooperativen setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und sorgfältige Verarbeitung, um einen Kaffee zu liefern, der nicht nur geschmacklich, sondern auch in Sachen Nachhaltigkeit überzeugt. Dank seines dunklen Röstgrads eignet sich der Velvet Espresso hervorragend für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder als kräftige Basis für Cappuccino und Flat White. Seine samtige Textur und sein ausgewogener Geschmack kommen in jeder Form perfekt zur Geltung. Der Velvet Espresso vereint das Beste aus zwei Welten: Die Bohnen stammen von der brasilianischen Kooperative APAS und der peruanischen Kooperative Sabores del Bosque. Diese sorgfältig ausgewählten Arabica-Varietäten werden sowohl natürlich als auch gewaschen aufbereitet, um ihre einzigartigen Geschmacksprofile zu bewahren.

Packung Bohnenkaffee Boa Vista mit Schokoladen-, Nuss- und Honignoten von Miró Manufactura de Café, Brasilien

^EUR 11,50 _{250 g}

Miro Coffee Boa Vista, Brasilien

schokoladig, nussig, Honig, voller Körper, Espressoröstung

Verpackung des Brasil Bio Kaffees von Cafe Noir Zürich, 350g Tüte

^EUR 14,00 _{350 g}

Café Noir Brasil Bio

dunkel gerösteter Arabica Kaffee aus Brasilien mit feinem schokoladiges Aroma

Schwarze Verpackung von Black & Blaze Kaffee mit Spezialität-Label, 250g

^EUR 14,50 _{250 g}

Black & Blaze Speciality, Brazil

Himbeere und Ananas, kombiniert mit einem alkoholischen Kick und eleganten Blumen

Verpackung eines 250g Beutels Guatemala T'XAYALAJ Kaffee

^EUR 15,50 _{250 g}

Drip Roasters Brasil Otavio

Dieser Kaffee von der Fazenda do Salto überrascht mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das typisch brasilianische Noten von Kakao und Haselnuss elegant mit einer zarten Orange kombiniert. Dank einer sorgfältigen anaeroben Fermentation entfalten sich zusätzliche exotische Fruchtnoten, die dich an reife Guaven oder Papayas erinnern werden. Brazil Otavio begeistert mit einer wunderbar balancierten Aromatik. Beim ersten Schluck erwartet dich ein vollmundiger Kakao, ergänzt durch nussige Akzente und erfrischende Orange. Doch das wahre Highlight sind die fruchtigen Nuancen von Guave und Papaya, die durch die spezielle Fermentation besonders intensiv hervortreten und für eine natürliche Süsse sorgen. Ein Kaffee, der komplex und dennoch angenehm zugänglich ist. Um den vollen Geschmack des Brazil Otavio zu geniessen, empfehlen wir dir folgende Zubereitung: Verwende 19 Gramm gemahlenen Kaffee für 42 Gramm Espresso. Die optimale Brühzeit beträgt dabei rund 28 Sekunden bei einer Brew Ratio von 1:2.2. So erzielst du ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper, Süsse und fruchtiger Säure – ein Genussmoment, der jeden Schluck wert ist. Der Brazil Otavio stammt aus Carmo da Cachoeira im berühmten Kaffeeanbaugebiet Sul de Minas in Brasilien. Auf der Fazenda do Salto, geführt von Otávio Reis in fünfter Generation, werden Innovation, Tradition und Nachhaltigkeit grossgeschrieben. Die Farm produziert ihren eigenen Strom durch Solarenergie, nutzt Wasser aus natürlichen Quellen, das sorgfältig aufbereitet zurückgegeben wird, und setzt auf eine schonende mechanische Trocknung des Kaffees. Biodiversität und Umweltschutz haben höchste Priorität – rund 400 Hektar sind als Naturschutzgebiet reserviert.Seit Jahren gewinnt Otávio mit seinen Kaffees regelmässig Preise bei renommierten Wettbewerben und setzt immer wieder Massstäbe in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit.

Verpackung von derkaffee SLOPER Brasilien, 100% Arabica Bio, gewaschen, 250g Bohnenkaffee

^EUR 17,40 _{500 g}

derkaffee Henrique Sloper

Tauche ein in die Welt von Mischung No. 4 – ein italienisches Kaffeeerlebnis

Produktbild einer schwarzen Packung Maillardos Kaffeehaus M1 Hauptmischung Mixtur I, 500g Kaffee im modernen Design

^EUR 19,00 _{500 g}

Maillardos, Mixtur I

Verführerische Hausmischung: Schokoladig, harmonisch Körper - genüsslich als Espresse und Café Crème.

Eine Packung Le Plantagioni del Caffè Cachoeira da Grama Kaffee mit 500g Inhalt

^EUR 19,60 _{500 g}

Le Piantagioni del caffè Cachoeira da grama

Noten von Schokolade mit kandierten Mandarinen und einer unerwarteten Süße kombiniert

Verpackung des Henauer Kaffee Caffè Camocim in violetter Tüte mit Demeter-Siegel

Brasilien Demeter fairtrade

^EUR 26,90 _{5% AB 18}

Henauer Camocim Crema, 1kg Bohnen

Leicht, komplex, ausgewogen mit Noten von Cassis, Schwarztee und Kakao

Single Origin Kaffee ist rein und einzigartig

Im Gegensatz dazu werden bei Blend-Kaffeesorten verschiedene Kaffeebohnen aus verschiedenen Anbaugebieten kombiniert.

Single Origin Kaffees bestechen mit einem einzigartigen Geschmack, der auf die spezifischen Wachstumsbedingungen und die Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets zurückzuführen ist. Die einzigartige Kombination von Boden, Höhe, Klima und anderen Faktoren verschmelzen zu einem sehr spezifischen Aroma.

Kaffeeliebhaber lieben Single Origin Kaffees, da diese einzigartige Geschmacksnoten aufweisen und eine gewisse Authentizität und Transparenz im Anbauprozess bieten.

Wie unterscheiden sich die Anbauländer im Geschmack?

Die Geschmackseigenschaften von Kaffee hängen von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Anbauregion, die Höhenlage, der Boden, das Klima und die Anbaumethoden. Hier sind einige allgemeine Charakteristika verschiedener Anbauländer:

Äthiopien: Bekannt für fruchtige und blumige Aromen mit einer lebendigen Säure und einem komplexen Geschmacksprofil.

Kolumbien: Typischerweise ausgewogen mit mittlerer Säure und einem milden, leicht nussigen Geschmack.

Brasilien: Häufig für seinen milden, süssen Geschmack mit einem schokoladigen Unterton und geringer Säure bekannt.

Kenia: Charakterisiert durch eine helle Säure, komplexe Fruchtnoten und oft einen kräftigen Geschmack.

Costa Rica: Zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure, einen mittleren Körper und Aromen von Zitrusfrüchten und Nüssen aus.

Guatemala: Oft mit einer vollmundigen Textur, einem süssen Geschmack und Noten von Schokolade, Karamell und Gewürzen.

Äquator: Berühmt für seine hohe Säure, ausgewogene Süsse und fruchtige Aromen.

Indien: Ist oft vollmundig mit einem reichen, erdigen Geschmack und Noten von Gewürzen wie Kardamom und Nelken

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Beschreibungen allgemein sind und es Variationen innerhalb jedes Anbaulands geben kann, basierend auf spezifischeren Faktoren wie Anbauregion, Sorte und Verarbeitungsmethode.

Single Origin: Rein und einzigartig

Entdecke die Reinheit von Single Origin Kaffee. Geniesse den unverwechselbaren Geschmack aus einem einzigen Anbaugebiet.

Was zeichnet einen Single Origin Kaffee aus?