Entscheide dich für Demeter-Qualität

Bio-Kaffee ist mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Statement für Umweltbewusstsein, fairen Handel und puren Genuss. Im Gegensatz zur Monokultur beim konventionellen Anbau setzen Bio-Bauern auf Mischkulturen. Das bedeutet, dass Kaffeepflanzen gemeinsam mit anderen Pflanzenarten wachsen dürfen. Warum? Das fördert die Artenvielfalt und macht die Pflanzen resistenter gegenüber Krankheiten.

Monokulturen bergen hingegen schwerwiegende ökologische und ökonomische Risiken. Der Fokus auf dem Anbau einer einzigen Pflanzenart auf grossen Flächen führt zu einer höheren Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge und zu einer raschen Erschöpfung der Böden

Kaffeepflanzen sind sehr sensibel. Zu viel Hitze, aber auch zu viel Kälte schadet ihnen. Feuchtigkeit ist gut, aber bitte nicht zu viel. Kaffeebauern pflanzen gerne Avocado-, Grapefruit- oder Bananenbäume, Kokospalmen oder Eukalyptuspflanzen neben Kaffeepflanzen. Diese Mischkulturen stellen sicher, dass Kaffeepflanzen vor zu viel Sonneneinstrahlung und starken Niederschlägen geschützt sind.

Ökologisch angebaut – nachhaltig genossen Konventioneller Kaffeeanbau setzt oft auf chemische Düngemittel, die zwar kurzfristig für Wachstum sorgen, aber langfristig die Böden erschöpfen. Bio-Kaffeebauern dagegen setzen auf Kompost und organische Dünger. Das Ergebnis? Fruchtbare Böden, auf denen sich Kaffeepflanzen pudelwohl fühlen.

Fairer Handel, faire Löhne Bio-Kaffee steht für Fairness nicht nur gegenüber der Natur, sondern auch gegenüber den Kaffeebauern. Faire Handelspraktiken gewährleisten gerechte Löhne, sodass jeder Schluck Kaffee auch ein Stück sozialer Verantwortung trägt. Übrigens ernten Bio-Bauern ihre Kaffeekirschen im Unterschied zu konventionellem Kaffee von Hand. Auf industrielle Erntemethoden wird verzichtet.

• Biodynamischer Anbau: Die biodynamische Landwirtschaft ist eine nachhaltige und ganzheitliche Form der Bewirtschaftung, die auf den Prinzipien der Anthroposophie basiert. Eine Philosophie, die von Rudolf Steiner entwickelt wurde. Im Mittelpunkt der biodynamischen Landwirtschaft steht das Verständnis für die Wechselwirkungen zwischen Boden, Pflanzen, Tieren und kosmischen Einflüssen.
• Natürliche Rhythmen: Der Anbau orientiert sich an Mond- und Sternenrhythmen, um optimale Bedingungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen zu schaffen.
• Lebendige Böden: Der Verzicht auf synthetische Dünger und Pestizide fördert die Bodenfruchtbarkeit. Die Böden bleiben vital und gesund.

• Sozialverträglicher Handel: Die Demeter-Zertifizierung bedeutet nicht nur ökologische Verantwortung, sondern auch faire Preise und eine enge Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern.
• Förderung der Biodiversität: Der Anbau von Demeter Kaffee setzt auf eine vielfältige Bepflanzung und Fruchtfolge, um die Biodiversität zu fördern und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu erhöhen.
• Authentischer Geschmack: Durch die naturnahe Pflege der Pflanzen und die Einhaltung natürlicher Rhythmen entsteht ein einzigartiger Geschmack, der die Qualität und Authentizität des Kaffees betont
• Ganzheitliche Philosophie: Demeter Kaffee repräsentiert eine nachhaltige Lebensweise, die nicht nur auf ökologischer, sondern auch auf sozialer und spiritueller Verantwortung basiert.