Henauer Kaffee George
Spüre die Geschichte in jeder Tasse. Mit George ehren wir den Gründer von Henauer Kaffee und eine Tradition, die seit 1896 lebt. Dieser Kaffee verbindet Vergangenheit und Gegenwart – ein Genuss für wahre Kaffeeliebhaber. George beeindruckt mit kräftigen, harmonischen Aromen. Als Espresso entfaltet er Noten von dunkler Schokolade, Walnuss und Ahornsirup – intensiv und vollmundig. Mit Milch ergänzt, zaubert er in Cappuccino einen runden Geschmack aus Nuss und Schokolade. Perfekt für alle, die Charakter in ihrer Tasse schätzen. Eine ausgewogene Mischung aus 50 % Arabica-Bohnen aus Brasilien und Nicaragua sowie 50 % Robusta aus Uganda. Die Kombination sorgt für Fülle, Tiefe und eine wunderbar dichte Crema. Dieser Kaffee ist ideal für Espresso-Liebhaber und Café Crème-Geniesser. Ob mit Siebträger, Vollautomat oder Herdkanne – George entfaltet stets sein bestes Aroma. Experimentiere mit der Wassermenge und finde deinen perfekten Genussmoment. George ist nicht nur ein Kaffee, sondern ein Stück Geschichte. Die Bohnen werden dunkel geröstet, um die vollen Aromen zu betonen. Erhältlich in 1-kg- und 250-g-Packungen, eignet sich dieser Kaffee sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Momente. Mit jeder Tasse Henauer George bringst Du Tradition und Qualität in deinen Alltag.
Henauer Irlanda Espresso, 250g Bohnen
Die Finca Irlanda in Mexiko ist die älteste Demeter Plantage in den Tropen und deren Kaffee ist seit jeher Bestandteil des Henauer Sortiments, somit Herzstück von Henauer. Demeter steht für einen biologisch-biodynamischen Anbau beruhend auf den landwirtschaftlichen Ideen Rudolf Steiners. Der Kaffee ist demnach frei von Pestiziden oder anderen chemischen Zusätzen. Mit seiner mittel bis dunklen Röstung und 8% Robusta Anteil empfehlen wir die Zubereitung als Espresso. Henauer Kaffee gehört zu den ältesten Röstereien der Schweiz. Die Geschwister Philipp und Stefanie Henauer führen das Familienunternehmen bereits in der vierten Generation, Kaffee fliesst sozusagen durch ihre Adern. 1896 wurde Henauer Kaffee von George Henauer in Winterthur gegründet, alsbald der Umzug ins Niederdörfli und 1986 der Wechsel nach Höri bei Bülach folgte.Henauer Kaffee steht nicht nur für ausgeprägtes Rösthandwerk und Knowhow sondern auch für langjährige Beziehungen zu Kaffeebauern. Ein wichtiger Aspekt für die Kaffeebauern, aber auch für dich als Konsument. Die konstante Ernteabnahme sorgt für eine gewisse Einkommensstabilität beim Bauern, was ihm künftige Investitionen überhaupt ermöglicht und schlussendlich die Qualität des Kaffees in deiner Tasse beeinflusst.Seit über 70 Jahren fördert Henauer zudem den Verkauf von Demeter Kaffee in der Schweiz und ist ein Bio-Suisse zertifiziertes Unternehmen.
Inhalt: 0.25 Kg (€ 30,60 / 1 Kg)
Henauer Camocim Crema, 1kg Bohnen
100% Bio, Demeter. Caffè Camocim, der fair gehandelte, gesunde Kaffee aus ökosozialem Umfeld. Der Camocim ist überraschend fruchtig für einen brasilianischen Kaffee und trotzdem ist er sehr elegant, fast schon filigran. Spannend als Filter, langer Kaffee oder als leichter Espresso. Gegründet wurde die 300 Hektar grosse Fazenda im Jahr 1960 von Senor Olivar de Aranjo, im stolzen Lebensalter von 90 Jahren. Sie liegt im brasilianischen Hochland von Espirito Santo, auf einer Höhe von 1200 M.ü.M.. Seit 1999 führt sein Sohn Henrique Sloper de Aranjo die Fazenda Camocim fort.Henrique ist ein Kaffeefarmer mit unglaublicher Passion. Wir arbeiten schon einige Jahre mit Ihm zusammen und bringen nun erstmals in unserer P14-Linie eine seiner Top-Lots.Die seit vielen Jahren Demeter-zertifizierte Farm arbeitet nach den Grundsätzen eines verantwortungsbewussten, naturnahen und geschlossenen Lebenskreislaufs. Hier wird, getreu dem Motto der Biodiversität, neben dem Kaffeeanbau auch Tierhaltung betrieben, Wasser aufbereitet sowie Fauna und Flora gepflegt und erhalten.Biodynamische Landwirtschaft bedeutet auf der Fazenda Camocim den natürlichen Zyklus von Sonne, Mond und Planeten zu beachten. Die Behandlung der Pflanzen erfolgt mit Kräutern und homöopathischen Arzneimitteln anstelle von Chemikalien. So werden ? nach einem genau eingehaltenen Kalender ? homöopathische Tinkturen mittels Blattwedeln per Hand auf den Kaffeesträuchern verteilt und die höchste Qualität des Kaffees zu erreichen.Der Rohkaffee wird auf so genannten «Coffeebeds» (grossen Netzen, die über dem Boden gespannt werden) unter ständigem Wenden getrocknet, ohne dass er mit dem Boden in Berührung kommt. Diese Sorgfalt hat Henrique schon mehrfach national prämierte Kaffees eingebracht, seine Kaffeefarm gilt als eine der besten in ganz Brasilien.Der Camocim ist ein absoluter Allrounder. Er lässt sich wunderbar als Espresso oder Cappuccino geniessen und ist ebenso ein Genuss als gehaltvoller Filterkaffee. Er ist unaufgeregt, aber bei genauerem Hinsehen wird klar, dass dies ein grossartiger Kaffee ist.Henauer Kaffee steht nicht nur für ausgeprägtes Rösthandwerk und Knowhow sondern auch für langjährige Beziehungen zu Kaffeebauern. Ein wichtiger Aspekt für die Kaffeebauern, aber auch für dich als Konsument. Die konstante Ernteabnahme sorgt für eine gewisse Einkommensstabilität beim Bauern, was ihm künftige Investitionen überhaupt ermöglicht und schlussendlich die Qualität des Kaffees in deiner Tasse beeinflusst.Seit über 70 Jahren fördert Henauer den Verkauf von Demeter Kaffee in der Schweiz und ist ein Bio-Suisse zertifiziertes Unternehmen.
Henauer Kaffee Furioso
Kräftig, intensiv und unverwechselbar – Henauer Furioso ist die perfekte Wahl für alle, die einen Espresso mit Charakter suchen. Diese dunkel geröstete Mischung vereint würzige Noten und einen Hauch von italienischem Temperament, hergestellt mit Schweizer Präzision. Der Furioso begeistert mit kraftvollen Aromen: Kakao, Pfeffer, dunkle Schokolade und eine leichte Tabaknote prägen den Espresso. Würzig und intensiv, bleibt er auch in Cappuccino präsent, mit einer harmonischen Kombination aus Schokolade, Pfeffer und einer markanten Kaffeenote. Ideal für Liebhaber starker und komplexer Kaffees. Die Mischung besteht zu 90 % aus Arabica-Bohnen aus Indien und Kolumbien, ergänzt durch 10 % Robusta-Bohnen aus Indien. Die sorgfältige Kombination aus natural und washed Bohnen sorgt für ein vielschichtiges Geschmacksprofil und eine dichte Crema. Robusta bringt dabei zusätzliche Würze und Körper in die Tasse. Henauer Furioso ist wie gemacht für Espresso. Ob im Siebträger oder Vollautomaten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei einer kurzen und intensiven Extraktion. Perfekt auch für Cappuccino, wenn Du eine kräftige Basis für die Milch suchst. Experimentiere mit der Wassermenge, um die Intensität nach deinem Geschmack zu variieren. Furioso ist die stärkste Mischung von Henauer – für diejenigen, die süditalienischen Kaffee lieben und eine Tasse voller Intensität und Geschmack schätzen. Erhältlich in 1-kg- oder 250-g-Packungen, passt dieser Kaffee perfekt zu deinem Alltag oder besonderen Genussmomenten. Mit Henauer Furioso erlebst Du Espresso auf höchstem Niveau – würzig, intensiv und mit einer Prise italienischer Leidenschaft.
Henauer Kaffee Romeo
Ein Kaffee mit Herz und Charakter. Henauer Romeo verbindet aromatischen Genuss mit sozialer Verantwortung. Diese Fairtrade-Mischung steht für Nachhaltigkeit und eine direkte Unterstützung der Kaffeebauern in Brasilien und Uganda. Perfekt für alle, die einen runden Geschmack und eine gute Geschichte in ihrer Tasse schätzen. In der Tasse entfaltet Romeo ein harmonisches Aroma mit Noten von Kakao, Haselnuss, Rohzucker und einem Hauch von Ahornsirup. Die mittlere Röstung sorgt für einen ausgewogenen Geschmack – kräftig, aber nicht aufdringlich. Ideal für alle, die eine sanfte, aber vielschichtige Tasse Kaffee geniessen möchten. Romeo ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus 85 % Arabica-Bohnen aus Brasilien und 15 % Robusta-Bohnen aus Uganda. Die Arabica-Bohnen aus São Gonçalo do Sapucaí sorgen für die süssen und nussigen Noten, während die Robusta-Bohnen aus den Hügeln Ugandas dem Kaffee Körper und Tiefe verleihen. Beide Bohnen werden auf natürliche Weise aufbereitet, um die Aromen zu bewahren. Henauer Romeo eignet sich hervorragend für alle Zubereitungsarten – ob als klassischer Filterkaffee, in der French Press oder im Vollautomaten. Besonders in der French Press kommen die nussigen und süssen Nuancen optimal zur Geltung. Experimentiere mit dem Mahlgrad, um das perfekte Geschmackserlebnis zu finden. Die Mischung stammt von der APAS-Kooperative in Brasilien und dem ACPCU-Dachverband in Uganda, beides Fairtrade-zertifizierte Organisationen. Mit jeder Tasse unterstützt Du soziale Projekte, Infrastruktur und Schulungen, die das Leben der Kaffeebauern verbessern. Die Philosophie von Transparenz und Fairness spiegelt sich in jeder Bohne wider – und in der Tasse, die Du geniesst. Henauer Romeo – ein Kaffee für bewusste Geniesser, die Wert auf Qualität und Verantwortung legen.
Henauer Kaffee Lotti
Mit Lotti tauchst Du ein in die traditionsreiche Welt der Rösterei Henauer. Diese besondere Bio-Kaffeemischung erzählt eine Geschichte von Pioniergeist, Nachhaltigkeit und Leidenschaft. Inspiriert von Charlotte Henauer, der Mutter der heutigen Geschäftsführer, steht Lotti für den einzigartigen Weg, den die Rösterei gegangen ist – von den ersten Bio-Kaffees der Schweiz bis zur modernen Tradition des bewussten Genusses. Mit jeder Tasse Lotti erlebst Du ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Der Geschmack von Kakao, Walnuss und einem Hauch von Rohzucker sorgt für ein intensives, aber zugleich ausgewogenes Geschmacksprofil. Die mittlere Röstung bringt die besten Nuancen der hochwertigen Bohnen perfekt zur Geltung – ideal für genussvolle Espresso-Momente oder einen vollmundigen Café Crème. Lotti besteht aus 70 % Arabica-Bohnen aus Peru und 30 % Robusta-Bohnen aus Mexiko. Die Arabica-Bohnen werden gewaschen aufbereitet, um eine klare und fruchtige Note zu erhalten, während die Robusta-Bohnen mit der natürlichen Aufbereitung für eine kräftige, erdige Tiefe sorgen. Gemeinsam ergeben sie eine einzigartige Mischung, die Deinen Kaffeegenuss auf ein neues Level hebt. Ob Du Deinen Kaffee als Espresso oder Café Crème geniesst – Lotti ist vielseitig einsetzbar. Die mittlere Röstung macht ihn perfekt für Vollautomaten, Siebträgermaschinen und sogar für den klassischen Handfilter. Probiere Dich aus und finde die Zubereitungsart, die Dir den besten Genussmoment schenkt. Lotti ist bio-zertifiziert nach den Standards von bio.inspecta und steht für fairen und nachhaltigen Handel. Mit einer Verpackungseinheit von 1 kg oder 250 g kannst Du flexibel entscheiden, was zu Deinem Konsum passt.Mit Lotti bekommst Du nicht nur erstklassigen Bio-Kaffee, sondern auch ein Stück gelebte Geschichte und Leidenschaft in jede Tasse.
Henauer Kaffee FiftyFifty
Eine Mischung, die mehr als nur Kaffee bietet. Henauer FiftyFifty vereint kräftigen Geschmack und bewussten Genuss – für alle, die in ihrer Tasse nicht nur Qualität, sondern auch Verantwortung suchen. Max Havelaar- und Bio-zertifiziert, erzählt jede Bohne ihre eigene Geschichte. Kräftig, intensiv und wunderbar ausgewogen. Henauer FiftyFifty überzeugt mit einem cremigen Körper und harmonischen Geschmacksnoten von Blaubeere und Schokolade. Als Espresso entfaltet er seine volle Stärke – intensiv, doch angenehm weich im Abgang. Diese einzigartige Mischung besteht zu gleichen Teilen aus Arabica-Bohnen aus Indonesien und Bolivien. Die semi-washed Aufbereitung der Bohnen aus Indonesien verleiht ihnen einen erdigen Charakter, während die washed-Bohnen aus Bolivien für klare, fruchtige Noten sorgen. Beide Herkunftsregionen vereinen sich zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Henauer FiftyFifty ist wie geschaffen für Espresso – egal, ob Du einen Siebträger, Vollautomaten oder die Herdkanne bevorzugst. Experimentiere mit der Extraktionszeit, um die Blaubeer- und Schokoladennuancen perfekt in deiner Tasse hervorzuheben. Die Bohnen stammen von zwei besonderen Kooperativen: PERMATA GAYO in Indonesien, wo Kaffee unter natürlichem Waldschutz und in Mischkultur angebaut wird, und Villa Oriente in Bolivien, die mit Hingabe biologischen Anbau und Umweltschutz betreibt. Mit jedem Kauf unterstützt Du diese Gemeinschaften und deren nachhaltige Landwirtschaft. Henauer FiftyFifty – ein Kaffee, der Genuss und Verantwortung miteinander verbindet.
Cafiosa Napoli
Wenn Espresso keine Kompromisse kennt, bist Du hier richtig. Cafiosa Napoli bringt das Temperament Süditaliens direkt in Deine Tasse. Die Mischung steht für Kraft, Tiefe und Ausdruck. Gleichzeitig bleibt sie elegant und ausgewogen. Mit 50 % Robusta zeigt sich dieser Espresso selbstbewusst, cremig und intensiv. Genau so, wie man ihn aus Neapel kennt und liebt.Cafiosa Napoli überzeugt mit einem markanten Körper und einer dichten, haselnussbraunen Crema. In der Tasse dominieren dunkle Schokolade, geröstete Nuss und feiner Ahornsirup. Der Abgang ist lang, kräftig und angenehm rund. Eine süditalienische Mischung mit Charakter und viel Druck.Der Kaffee fühlt sich besonders im Siebträger zu Hause. Auch in der Bialetti zeigt er seine ganze Stärke. Im Vollautomaten liefert er konstante Resultate mit viel Körper und intensiver Crema. Ideal als Espresso pur oder als Basis für Cappuccino, Flat White oder Caffè Latte.Die Mischung besteht aus brasilianischem Arabica und kräftig-harmonischem Robusta aus Guatemala. Geröstet wird im traditionellen Trommelröster mit einem kräftigen Röstprofil. Cafiosa Napoli ist ein Espresso für alle, die es intensiv mögen. Perfekt als Start in den Tag oder als schneller Energie-Kick zwischendurch. Erhältlich in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln.
Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa
Erlebe mit Maillardos Brazil Fazenda Lagoa einen Kaffee, der Tradition und Qualität vereint. Hergestellt von der Familie Vieira, die seit über einem Jahrhundert in Monte Belo, im Herzen von Sul de Minas, Kaffee anbaut. Maillardos Brazil Fazenda Lagoa bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Spüre die tiefen, nussigen Aromen, die harmonisch mit subtilen Kakao-Noten verschmelzen. Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne, perfekt für Liebhaber eines vollmundigen und dennoch ausgewogenen Geschmackserlebnisses.Vielseitigkeit ist das A und O von Maillardos Brazil Fazenda Lagoa. Ob Du einen kräftigen Espresso aus der Bialetti, einen sanften Kaffee aus der Aeropress, einen klassischen Siebträger-Espresso, eine sanfte Tasse aus der French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex-Brühung bevorzugst – dieser Kaffee passt sich Deinem Stil an und entfaltet sein volles Aroma in jeder Zubereitungsart.Die Fazenda Lagoa liegt auf einer Höhe von 900 bis 1100 Metern und erstreckt sich über 210 Hektar Kaffeeanbaufläche. Die Familie Vieira setzt sich für eine nachhaltige Kaffeeproduktion und den Erhalt von 600 Hektar Wald ein, der Lebensraum für zahlreiche Vogelarten bietet. Mit Sorten wie Mundo Novo, Catuai, Icatu und Bourbon und der aufwendigen "pulped natural" Aufbereitungsmethode schafft die Familie Vieira eine Brücke zwischen Konsumenten und Produzenten und garantiert so die aussergewöhnliche Qualität dieses Spezialitätenkaffees.
Inhalt: 0.25 Kg (€ 42,00 / 1 Kg)
Cafiosa Roma
Ein Espresso wie ein kurzer Halt an der italienischen Bar. Stark. Ehrlich. Direkt. Cafiosa Roma holt dir genau dieses Gefühl in die Tasse. Die Mischung steht für kraftvollen Kaffeegenuss, der nicht lange fragt, sondern sofort da ist. Cafiosa setzt dabei auf ausgewählte Bohnen aus Brasilien und Guatemala und verbindet italienische Rösttradition mit Charakter und Tiefe. Ein Kaffee für alle, die es intensiv mögen.Roma zeigt sich dunkel, dicht und voll. In der Tasse dominieren Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und braunem Zucker. Der Körper ist schwer, rund und präsent. Die goldbraune, dichte Crema unterstreicht den typisch italienischen Charakter und sorgt für ein sattes Mundgefühl. Genau so, wie man es von einem klassischen Bar-Espresso erwartet.Diese Mischung fühlt sich überall wohl, wo Druck und Hitze ins Spiel kommen. Im Siebträger überzeugt Roma mit Kraft und Crema. In der Bialetti zeigt er seine würzige Seite. Im Vollautomaten bleibt er stabil, intensiv und harmonisch. Besonders stark ist Roma in Milchgetränken wie Cappuccino, Caffè Latte oder Flat White. Der Kaffee setzt sich durch, ohne dominant zu wirken.Cafiosa Roma besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta. Die Bohnen stammen aus Brasilien und Guatemala und sind fair gehandelt. Geröstet wird traditionell im italienischen Stil. Erhältlich in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln. Eine Mischung für alle, die ihren Espresso kurz trinken. Aber lange im Kopf behalten.
Maillardos, Cuba Escamray
Lass Dich von Maillardos Cuba Escambray auf eine exotische Geschmacksreise mitnehmen. Angebaut in der Sierra Escambray Region Kubas, bietet dieser Kaffee ein einzigartiges Erlebnis. Die Aromen von Maillardos Cuba Escambray sind so reich und vielschichtig wie die kubanische Landschaft selbst. Spüre die unverwechselbaren Noten von Tabak und Walnuss, begleitet von einer erdigen, rauchigen Note. Dieser Kaffee bietet eine faszinierende Balance aus Kraft und Feinheit, perfekt für diejenigen, die nach einem tiefen, anspruchsvollen Geschmackserlebnis suchen.Maillardos Cuba Escambray passt sich Deinem bevorzugten Brühstil an. Egal, ob Du eine kräftige Bialetti, eine sanfte Aeropress, einen klassischen Siebträger, eine traditionelle French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex bevorzugst – dieser Kaffee entfaltet sein charakteristisches Aroma in jeder Zubereitungsart optimal.Dieser spezielle Kaffee gedeiht auf den Hochebenen der Escambray-Gebirgskette in Guantanamo. Das milde Klima und häufige Niederschläge schaffen ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Die Kaffeepflanzen wachsen unter dem Schutz des Waldes auf einem Boden reich an Glimmer und Quarz, ganz ohne künstliche Düngemittel. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand von einer kleinen Gruppe kubanischer Kaffeefarmer geerntet. Die herausragende Qualität dieser kubanischen Kaffeebohnen spiegelt die strenge Kontrolle während der Verarbeitung wider. Maillardos Cuba Escambray ist bekannt für seinen vollmundigen Geschmack mit geringer Säure und verführt mit einem reichen Aroma und dezenten Schokoladennuancen.Die Rösterei Maillardos steht für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Qualität. Inspiriert von Louis Camille Maillard und der Maillard-Reaktion, widmet sich das Team der schonenden und sorgfältigen Röstung von Spezialitätenkaffees. Jede Tasse ist das Ergebnis von Hingabe und handwerklichem Geschick. Die Rösterei achtet auf nachhaltige Anbaumethoden, Rückverfolgbarkeit und unterstützt kleinere Produzenten. Der 8-16 Minuten dauernde Veredlungsprozess und regelmässige Verkostungen garantieren eine gleichbleibende Qualität. Maillardos verpflichtet sich zu nachhaltiger Entwicklung, einschliesslich des Einsatzes von recycelbaren Verpackungen und einer energieeffizienten Röstmaschine.
Inhalt: 0.25 Kg (€ 46,00 / 1 Kg)
Cafiosa Cremoso
Du suchst einen Kaffee, der weich ist, rund und einfach gut tut. Genau hier setzt der Cafiosa Cremoso an. Er wurde für alle entwickelt, die einen samtigen, bekömmlichen Kaffee lieben, ohne auf Charakter zu verzichten. Die Rösterei Cafiosa vereint sorgfältig ausgewählte Rohbohnen aus Brasilien, Indien und Uganda zu einer harmonischen Mischung, die Balance und Tiefe perfekt verbindet. Jede Herkunft wird einzeln und schonend im Trommelröster geröstet. Erst danach entsteht durch die feine Vermischung ein Kaffee, der seinem Namen alle Ehre macht.Der Cafiosa Cremoso zeigt sich cremig, weich und ausgesprochen ausgewogen. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund. In der Tasse entfalten sich Noten von Nougat, gerösteter Haselnuss und Karamell, begleitet von einem feinen Hauch Waldhonig. Das Mundgefühl ist rund und samtig. Ein Kaffee, der angenehm lange nachklingt und nie überfordert.Der Cremoso fühlt sich besonders im Vollautomaten und im Siebträger zu Hause. Auch in der Bialetti überzeugt er mit schöner Crema und harmonischem Körper. Als Espresso, Kaffee Crème oder Cappuccino bleibt er stabil, weich und ausbalanciert. Ideal für den täglichen Genuss, vom ersten Kaffee am Morgen bis zur entspannten Tasse am Nachmittag.Die Mischung aus Brasilien, Indien und Uganda sorgt für Tiefe, Struktur und eine besonders gute Bekömmlichkeit. Der Cafiosa Cremoso ist säurearm und dadurch angenehm mild, ohne flach zu wirken. Er eignet sich perfekt für alle, die einen eleganten, cremigen Kaffee schätzen und Wert auf handwerkliche Röstkunst legen. Erhältlich in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln.
Maillardos, Costa Rica La Loma
Lass Dich verführen von Maillardos Costa Rica La Loma - edle Kaffeebohnen, die Dich auf eine Geschmacksreise in das Herz Costa Ricas mitnehmen. Diese Bohnen stammen aus der renommierten Finca Trinidad der Familie Ureña Haug in der Region Tarrazú. Die Besonderheit dieses Kaffees liegt in seinem idealen Terroir und der sorgfältigen Sonnentrocknung über 18 bis 25 Tage, die ihm aussergewöhnliche Süsse und Fruchtigkeit verleiht.Geniesse ein sensorisches Erlebnis, das seinesgleichen sucht. Der Maillardos Costa Rica La Loma offenbart ein süssliches Aroma, angereichert mit Noten tropischer Früchte. Seine Cupping-Noten umfassen süssen Honig, Maulbeeren, saftige Aprikosen, Teeblätter, grüne Gala-Äpfel und eine sirupartige Frische. Dieser Kaffee ist ein komplexes Meisterwerk, das Dich mit seiner strukturalen Vielfalt und Frische begeistern wird.Dein Maillardos Costa Rica La Loma ist vielseitig zubereitbar und entfaltet in jeder Methode einzigartige Facetten. Ob Bialetti, Aeropress, Siebträger, French Press, Filter oder Chemex - wähle Deinen bevorzugten Weg, um die aussergewöhnlichen Aromen dieses Kaffees freizusetzen. Jede Zubereitungsmethode bringt unterschiedliche Geschmacksnuancen zum Vorschein und lädt Dich ein, Deinen persönlichen Lieblingskaffee zu entdecken.Die Finca La Loma, gelegen auf den südlichen Hügeln von El Llano de la Piedra, wird von der Familie Montero bewirtschaftet. Sie pflanzten in den 80er Jahren die ersten Kaffeebäume auf diesem Land. Heute, auf einer Fläche von 3 Hektar, gedeihen Catuai-Bäume, umgeben von Bananen-, Zitrus-, Mango- und Poros-Bäumen, die für optimalen Schatten und Bodenqualität sorgen. Die strategische Lage im Pirris River Valley bietet ideale Lichtverhältnisse und eine belebende Brise. Geniesse mit Maillardos Costa Rica La Loma nicht nur einen aussergewöhnlichen Kaffee, sondern auch ein Stück der Geschichte und Leidenschaft, die in jeder Bohne steckt.
Inhalt: 0.25 Kg (€ 52,00 / 1 Kg)
Maillardos, Ethiopia Tero (Bio)
Entdecke den Maillardos Ethiopia Tero (Bio), eine wahre Perle aus der renommierten Region Guji nahe Shakiso. Auf der Dimtu Tero Farm angebaut, bringt dieser Kaffee die Essenz äthiopischer Kaffeekunst direkt in Deine Tasse. Tauche ein in ein komplexes und intensives Aromaerlebnis mit dem Maillardos Ethiopia Tero. Diese exquisite Röstung offenbart eine faszinierende Kombination aus blumigen Noten, Pfirsich und Beeren, getragen von einem sirupig-samtigen Körper. Jeder Schluck entführt Dich in die Höhenlagen Äthiopiens, wo dieser einzigartige Arabica-Kaffee gedeiht. Die helle Röstung des Maillardos Ethiopia Tero ist ideal für Slow Brew Methoden wie French Press, Chemex oder Filterkaffee. Doch auch als Espresso zubereitet, entfaltet dieser Kaffee seinen vollen Charakter und schmeckt wunderbar cremig, besonders in Kombination mit Milch,
Inhalt: 0.25 Kg (€ 52,00 / 1 Kg)
Cafiosa Milano
Du schliesst die Augen. Ein schneller Espresso an der Bar. Stimmengewirr, Porzellan klappert, der Duft von frisch gemahlenem Kaffee liegt in der Luft. Genau dieses Gefühl bringt Cafiosa Milano in Deine Tasse. Dieser Kaffee ist eine Hommage an die klassischen Kaffeehäuser Mailands und an die norditalienische Art, Kaffee zu geniessen: elegant, ausgewogen und voller Charakter.Cafiosa Milano steht für italienische Kaffeekultur ohne Kompromisse. Die Arabica-Mischung verbindet traditionelle Röstkunst mit moderner Klarheit im Geschmack. Kein lauter Kaffee. Sondern einer, der bleibt. Schluck für Schluck.Im Geschmack zeigt sich Cafiosa Milano weich und harmonisch. Noten von Milchschokolade bilden die Basis und werden begleitet von Kakaomalz und fein gerösteten Nüssen. Der mittlere Körper verleiht dem Kaffee Struktur, ohne schwer zu wirken. Alles greift sauber ineinander. Das Mundgefühl ist samtig und rund, die Bitterkeit bleibt bewusst im Hintergrund. Ein Espresso, der ausgewogen wirkt und trotzdem Tiefe besitzt – typisch norditalienisch.Cafiosa Milano fühlt sich in vielen Zubereitungen zu Hause. Im Siebträger überzeugt er als klassischer Espresso mit klarer Linie und schöner Crema. In der Bialetti erinnert er an den Kaffee, den man in italienischen Haushalten kennt – kräftig, rund und angenehm schokoladig. Auch im Vollautomaten bleibt er stabil und ausgewogen. Mit Milch entfaltet er seine ganze Eleganz und passt perfekt zu Cappuccino oder Flat White.Die Bohnen stammen aus Brasilien und werden traditionell geröstet, um die schokoladigen und nussigen Aromen optimal hervorzuheben. Inspiriert von der Barszene in Mailand und Turin, verbindet Cafiosa Milano Tradition und Alltagstauglichkeit. Ein Kaffee für jeden Tag, der trotzdem besonders bleibt. Erhältlich im 250 g, 500 g oder 1 kg Beutel.
Inhalt: 0.25 Kg (€ 54,00 / 1 Kg)
Cafiosa Tutti i Giorni
Manche Kaffees passen einfach immer. Tutti i Giorni von Cafiosa ist genau so ein Kaffee. Einer, der Dich durch den Tag begleitet. Unkompliziert, hochwertig und mit ehrlichem Charakter. Die Bohnen stammen aus dem Süden Brasiliens, werden biologisch angebaut und fair entlohnt. Der Weg hin zum biodynamischen Anbau wurde von mehreren Schweizer Röstereien aktiv begleitet – auch Cafiosa war Teil dieses Prozesses. Das macht diesen Kaffee zu einem echten Herzensprojekt. Schonend bis mittel geröstet, entsteht ein Specialty Coffee, den man jeden Tag geniessen möchte.In der Tasse zeigt sich Tutti i Giorni ausgewogen und zugänglich. Milchschokolade und feine Nussnoten bilden die Basis. Dazu kommen dezente Anklänge von dunklem Obst. Der Körper ist voll, das Mundgefühl samtig und weich. Die Fruchtigkeit bleibt elegant im Hintergrund und sorgt für Frische, ohne zu dominieren. Ein Kaffee, der nie laut ist, aber immer präsent.Dieser Kaffee fühlt sich in vielen Zubereitungen wohl. Im Siebträger überzeugt er mit Balance und schöner Crema. In der Bialetti zeigt er seine schokoladige Seite. Im Vollautomaten bleibt er stabil, rund und bekömmlich. Genau das macht ihn so vielseitig – und ideal für den täglichen Einsatz.Der Tutti i Giorni stammt aus Brasilien und wird dort biologisch angebaut. Die Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern werden fair entlohnt, zudem befindet sich die Kooperative auf dem Weg hin zum biodynamischen Anbau. Geröstet wird der Kaffee schonend bis zu einem mittleren Röstgrad, was ihn besonders ausgewogen und bekömmlich macht. Er eignet sich ideal für die Zubereitung im Siebträger, in der Bialetti oder im Vollautomaten. Erhältlich ist der Tutti i Giorni in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln – passend für jeden Bedarf. Kurz gesagt: Ein Kaffee für jeden Tag. Oder wie der Name schon sagt – Tutti i Giorni.
Maillardos, Mixtur I
Wenn Du einen Kaffee suchst, der immer passt, dann bist Du bei der MIXTUR I genau richtig. Diese Hausmischung von Maillardos ist verführerisch schokoladig, ausgewogen und angenehm vollmundig – ein echter Allrounder, der Dich zu jeder Tageszeit begleitet. Das Aromaprofil ist klar und einladend: feine Schokoladennoten verbinden sich mit einem harmonischen Körper. Durch den Anteil an hochwertigem Robusta erhält die Mischung eine schöne Tiefe und eine stabile Crema, während die Arabicas für Finesse und Balance sorgen. Die MIXTUR I ist ein Pre-Blend, bei dem die Bohnen schon vor der Röstung kombiniert werden. So entsteht ein gleichmässiges Ergebnis in der Tasse. Ob als Espresso, Café Crème oder mit Milch – diese Mischung bleibt stets rund, ausgewogen und angenehm zugänglich. Genau deshalb ist sie auch bei Gastronomie-Kunden beliebt. Die Komposition besteht zu 70% aus Arabica (Brazil Fazenda Lagoa, Ethiopia Tero Bio) und zu 30% aus hochwertigem India Robusta (Bio). Damit vereint Maillardos die Stärken verschiedener Ursprünge zu einem Bio-Kaffee, der Genuss und Vielseitigkeit perfekt verbindet. Eine Mischung, die einfach jedem schmeckt.
Inhalt: 0.5 Kg (€ 38,00 / 1 Kg)
Maillardos, Mixtur II, Bio
Suchst Du nach einem kräftigen Espresso, der Dich sofort in den Süden versetzt? Mit der MIXTUR II zeigt Maillardos, wie spannend und hochwertig Robusta sein kann. Vollmundig, cremig und mit intensivem Nussaroma – ein Kaffee, der überrascht und begeistert. Die Mischung aus 80% Robusta und 20% Arabica entfaltet ein klares Aromaprofil von Erdnuss, Walnuss und Macadamia. Am Gaumen präsentiert sie sich kräftig, vollmundig und zugleich angenehm rund. Der cremige Abgang bleibt lange bestehen und macht diesen Espresso zu einem Erlebnis. Die MIXTUR II ist ein Pre-Blend, bei dem die Rohbohnen bereits vor der Röstung gemischt werden. So entsteht ein besonders harmonisches Gesamtbild in der Tasse. Am besten eignet sich diese Mischung für Espresso und Cappuccino – dort spielt der Robusta seine volle Stärke aus und sorgt für dichten Körper und stabile Crema. Die Bohnen stammen aus biologischem Anbau in Indien und Kolumbien (CH-BIO-038, Nicht-EU-Landwirtschaft). Maillardos beweist mit dieser Mischung, dass Robusta keineswegs zweitklassig ist, sondern – in bester Qualität – eine genussvolle Bereicherung darstellt. Für alle, die einen charakterstarken Bio-Espresso mit südländischem Flair suchen.
Inhalt: 0.5 Kg (€ 38,00 / 1 Kg)
Maillardos, Mixtur IV, Bio
Ein Kaffee für alle, die Balance lieben: Mit der MIXTUR IV hat Maillardos eine Bio-Mischung geschaffen, die Dich mit feiner Harmonie von Mexiko und Peru verwöhnt. Hier verbinden sich Tradition, Handwerk und nachhaltiger Anbau zu einem Geschmackserlebnis, das jeden Moment besonders macht. Die Mischung begeistert mit warmen, nussigen Noten, die an Erdnussbutter erinnern, und wird von einer feinen Schokoladen-Süsse begleitet. Dadurch entsteht ein rundes, angenehmes Geschmacksbild, das Dich sowohl pur als auch mit Milch überzeugt. Die MIXTUR IV ist ein Pre-Blend – die Bohnen aus Mexiko und Peru wurden schon vor der Röstung gemischt. Das sorgt für ein besonders gleichmässiges Ergebnis in der Tasse. Ob Espresso, Café Crème oder Cappuccino: Dieser Kaffee ist vielseitig einsetzbar und verleiht Deiner Zubereitung stets eine harmonische Tiefe. Die Mischung besteht zu 100% aus Bio-Arabica-Bohnen (CH-BIO-038) aus Nicht-EU-Landwirtschaft. Die sorgfältige Auswahl und das Zusammenspiel der beiden Herkunftsländer garantieren ein Produkt, das Genuss und Verantwortung verbindet. Maillardos setzt hier auf Qualität und Nachhaltigkeit – für Dich und für die Zukunft des Kaffees.
Inhalt: 0.5 Kg (€ 41,00 / 1 Kg)
Maillardos, Mixtur III
Mit der MIXTUR III entdeckst Du die Vielfalt des Spezialitätenkaffees auf genussvolle Weise. Diese Mischung aus Äthiopien und Kuba bringt Fruchtigkeit und Würze in Einklang und eignet sich perfekt, um Deinen Einstieg in die Welt der Specialty Coffees zu feiern. Die 100% Arabica-Bohnen entfalten feine Beerennoten, die an saftige Waldfrüchte erinnern. Ein Hauch von Amaretto rundet das Aromenspiel ab. Mit Milch kommt eine leichte Würzigkeit hinzu, die den Kaffee noch facettenreicher macht. Die MIXTUR III ist ein Pre-Blend: Die Rohkaffees aus Äthiopien und Kuba werden bereits vor der Röstung kombiniert, was ein harmonisches und ausgewogenes Ergebnis in der Tasse ermöglicht. Ob als Filterkaffee, Café Crème oder milder Espresso – dieser Kaffee bleibt stets angenehm zugänglich, ohne an Charakter zu verlieren. Maillardos setzt bei der MIXTUR III auf Qualität und Nachhaltigkeit: Ethiopia Tero stammt aus biologischem Anbau, ergänzt durch den charaktervollen Cuba Escambray. Diese Mischung vereint Tradition mit einem Hauch Exotik – perfekt für alle, die Spezialitätenkaffee schätzen lernen und geniessen möchten.
Inhalt: 0.5 Kg (€ 45,00 / 1 Kg)
Maillardos Decaf Bio, Mexico
Manchmal brauchst Du die Ruhe einer Tasse Kaffee – ohne die Wucht des Koffeins. Der Mexico Cruxtitla Decaf von Maillardos schenkt Dir genau diesen Moment. Auf der Finca Cruxtitla in Huatusco, geführt von der Familie Muguira, vereinen sich Tradition, Nachhaltigkeit und die Kunst der Entkoffeinierung zu einem Kaffee mit Seele. Dieser entkoffeinierte Arabica aus Chiapas überrascht Dich mit einem warmen Aromaprofil von Kakao und Karamell. Die ausgewogene Balance bringt Tiefe und Süsse zugleich in die Tasse – perfekt für alle, die auf Genuss nicht verzichten möchten. Ob Espresso, Café Crème oder Filter – der Mexico Cruxtitla Decaf entfaltet in jeder Zubereitungsmethode sein charakteristisches Aroma. Dank seiner mittleren Röstung eignet er sich besonders gut für Liebhaber von cremigem Espresso oder sanften Milchgetränken. Die Bohnen (Catimor, Catuai) wachsen auf 1300 bis 1400 Metern Höhe und werden direkt in Mexiko mit dem Mountain Water® Process entkoffeiniert – ganz ohne Chemie, nur mit reinem Wasser. Zertifiziert nach CH-BIO-038, stammt dieser Kaffee aus nicht-EU-Landwirtschaft und steht für Transparenz und Qualität.
Inhalt: 0.5 Kg (€ 48,00 / 1 Kg)
Brasiloro Extrabar
Der BrasilOro Extrabar bringt traditionellen italienischen Kaffeegenuss und aussergewöhnliches Rösthandwerk in Deine Tasse. Die ausgewogene Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta wird ausschliesslich über Buchenholzfeuer geröstet. Dadurch entwickelt sie ihr unverwechselbares Aroma, einen vollen Körper und eine besonders schöne Crema. Ein charaktervoller Allrounder für Espresso, Cappuccino und viele weitere Kaffeespezialitäten. Freue Dich auf einen milden und angenehm sanften Kaffee mit wenig Säure und einem intensiven Duft. Die Arabica-Bohnen sorgen für ein harmonisches Tassenaroma und eine feine Süsse. Der indische Robusta verleiht dem Extrabar mehr Körper, eine ausgewogene Intensität und eine dichte, lang anhaltende Crema. In Verbindung mit Milch bleibt sein vollmundiger Charakter wunderbar präsent. Der BrasilOro Extrabar eignet sich hervorragend für den Siebträger und den Kaffeevollautomaten. Als Espresso überzeugt er mit seinem runden Körper und seiner geschmeidigen Textur. Besonders gut harmoniert die Mischung mit Milch und ist deshalb eine ausgezeichnete Wahl für Cappuccino, Latte macchiato, Flat White oder Café crème. Die Mischung besteht aus 80 % Arabica aus Brasilien, Mittelamerika, Guatemala, Kolumbien und Nicaragua sowie 20 % Robusta aus Indien. Die Rohkaffees werden entsprechend ihrer Herkunft und ihren individuellen Eigenschaften separat über Buchenholzfeuer geröstet. Erst nach der schonenden Röstung und Luftkühlung werden die Bohnen miteinander vermischt. Dieses traditionelle Verfahren bewahrt ihre charakteristischen Aromen. Der Extrabar wird in Italien von BrasilOro hergestellt und steht für feinsten italienischen Kaffeegenuss seit 1961.
Maillardos, Ethiopia Tero (Bio)
Entdecke den Maillardos Ethiopia Tero (Bio), eine wahre Perle aus der renommierten Region Guji nahe Shakiso. Auf der Dimtu Tero Farm angebaut, bringt dieser Kaffee die Essenz äthiopischer Kaffeekunst direkt in Deine Tasse. Tauche ein in ein komplexes und intensives Aromaerlebnis mit dem Maillardos Ethiopia Tero. Diese exquisite Röstung offenbart eine faszinierende Kombination aus blumigen Noten, Pfirsich und Beeren, getragen von einem sirupig-samtigen Körper. Jeder Schluck entführt Dich in die Höhenlagen Äthiopiens, wo dieser einzigartige Arabica-Kaffee gedeiht. Die helle Röstung des Maillardos Ethiopia Tero ist ideal für Slow Brew Methoden wie French Press, Chemex oder Filterkaffee. Doch auch als Espresso zubereitet, entfaltet dieser Kaffee seinen vollen Charakter und schmeckt wunderbar cremig, besonders in Kombination mit Milch,
Inhalt: 0.5 Kg (€ 50,00 / 1 Kg)
Paraná Cremoso
Ein Espresso mit Charakter: Der Paraná Cremoso bringt italienisches Temperament in Deine Tasse. Kräftig, cremig und mit einer angenehmen Würze überzeugt er all jene, die ihren Kaffee intensiv mögen. Die dunkle Schokoladennote im Nachgeschmack rundet das Erlebnis perfekt ab – ein Genussmoment, der bleibt. Mit einer Geschmacksintensität von 4/5 bietet dieser Blend ein kräftiges Profil. Würzige Noten prägen das Aroma, während die dichte Crema für ein samtiges Mundgefühl sorgt. Der Nachgeschmack? Eine angenehme, leicht bittere Note von dunkler Schokolade, die lange auf der Zunge verweilt. Die Mischung aus 60% Arabica und 40% Robusta vereint das Beste aus zwei Welten: südamerikanische Arabicas sorgen für eine feine Süsse, während afrikanische Robustas Kraft und eine volle Crema beisteuern. Das Ergebnis ist ein harmonischer Espresso mit Tiefe und Charakter. Ob im Vollautomaten oder als frisch gemahlener Espresso in der Siebträgermaschine – der Paraná Cremoso entfaltet sein volles Potenzial in beiden Zubereitungsarten. Auch als kräftiger Cappuccino oder Latte Macchiato setzt er geschmackliche Akzente. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für Liebhaber intensiver Espressi mit würzigen Noten und cremiger Textur. Dank seines dunklen Röstgrads und des hohen Robusta-Anteils bleibt er auch in Milchgetränken kraftvoll präsent. Ideal für den täglichen Genuss – ob morgens als Wachmacher oder als starker Espresso nach dem Essen.
Paranà Espresso 1kg Bohnen
Mit dem Paranà Caffè Espresso 70% Arabica holst du dir ein Stück römische Kaffeekultur direkt nach Hause. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung aus feinsten zentralamerikanischen Arabica- und kräftigen indischen Robusta-Bohnen begeistert durch ihre Vielseitigkeit und ihren intensiven Geschmack – egal ob als kräftiger Espresso oder samtig-weicher Cappuccino. Dieser Kaffee besticht durch ein verführerisches Zusammenspiel fruchtiger Nuancen und honigartiger Süße, die von eleganten Vanille-Noten sanft umschmeichelt werden. Sein mittelkräftiger Röstgrad sorgt für eine vollmundige Rundheit, begleitet von würzigen Akzenten und einem angenehmen Hauch von Nuss. Im Abgang entfalten sich feinste Kakaoaromen, die perfekt mit den malzigen Honiganklängen harmonieren. Die Espressobohnen von Paranà eignen sich ideal für die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten. Ob als purer, intensiver Espresso mit fester Crema, als cremig-milder Cappuccino oder als genussvoller Latte Macchiato – diese Bohnen bieten dir stets ein authentisches italienisches Kaffee-Erlebnis. Die Traditionsrösterei Paranà wurde bereits 1960 in Rom von Ruggero Giannelli gegründet und ist bekannt für ihre meisterhafte Beherrschung der italienischen Röstkunst. Ein Höhepunkt der Firmengeschichte ist der Sieg beim „International Coffee Tasting“-Wettbewerb 2008, bei dem sich die Paranà-Mischung gegen zahlreiche Mitbewerber durchsetzte. Der Name der Rösterei verweist auf das brasilianische Kaffeeanbaugebiet Paranà – ein Ausdruck der engen Verbindung zu hochwertigem Rohkaffee.
Paraná Dolce Sweet
80% Arabica, 20% Robusta. Der Extra Bar Premium von Parana ist einen Spitzenkaffee für Liebhaber von Espressi mit einem gewissen Robusta-Anteil. Der Kaffee ist mit 80% Arabicabohnen aus besten Herkünften sowie mit 20% Spitzenrobusta einzeln geröstet. Der Kaffee ist bestens geeignet für Espressi mit Noten von Frucht, Schokolade und Nüssen. Er ist aromatisch, vollmundig und bleibt schokoladig erhalten.Die Familienrösterei wurde im Jahr 1960 in Rom von Ruggero Gianneli gegründet. Die Rösterei ist nach dem wichtigen brasilianischen Kaffeeanbaugebiet, Paranà benannt.