Ein Kaffee mit Herz und Charakter. Henauer Romeo verbindet aromatischen Genuss mit sozialer Verantwortung. Diese Fairtrade-Mischung steht für Nachhaltigkeit und eine direkte Unterstützung der Kaffeebauern in Brasilien und Uganda. Perfekt für alle, die einen runden Geschmack und eine gute Geschichte in ihrer Tasse schätzen. In der Tasse entfaltet Romeo ein harmonisches Aroma mit Noten von Kakao, Haselnuss, Rohzucker und einem Hauch von Ahornsirup. Die mittlere Röstung sorgt für einen ausgewogenen Geschmack – kräftig, aber nicht aufdringlich. Ideal für alle, die eine sanfte, aber vielschichtige Tasse Kaffee geniessen möchten. Romeo ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus 85 % Arabica-Bohnen aus Brasilien und 15 % Robusta-Bohnen aus Uganda. Die Arabica-Bohnen aus São Gonçalo do Sapucaí sorgen für die süssen und nussigen Noten, während die Robusta-Bohnen aus den Hügeln Ugandas dem Kaffee Körper und Tiefe verleihen. Beide Bohnen werden auf natürliche Weise aufbereitet, um die Aromen zu bewahren. Henauer Romeo eignet sich hervorragend für alle Zubereitungsarten – ob als klassischer Filterkaffee, in der French Press oder im Vollautomaten. Besonders in der French Press kommen die nussigen und süssen Nuancen optimal zur Geltung. Experimentiere mit dem Mahlgrad, um das perfekte Geschmackserlebnis zu finden. Die Mischung stammt von der APAS-Kooperative in Brasilien und dem ACPCU-Dachverband in Uganda, beides Fairtrade-zertifizierte Organisationen. Mit jeder Tasse unterstützt Du soziale Projekte, Infrastruktur und Schulungen, die das Leben der Kaffeebauern verbessern. Die Philosophie von Transparenz und Fairness spiegelt sich in jeder Bohne wider – und in der Tasse, die Du geniesst. Henauer Romeo – ein Kaffee für bewusste Geniesser, die Wert auf Qualität und Verantwortung legen.

Eine Mischung, die mehr als nur Kaffee bietet. Henauer FiftyFifty vereint kräftigen Geschmack und bewussten Genuss – für alle, die in ihrer Tasse nicht nur Qualität, sondern auch Verantwortung suchen. Max Havelaar- und Bio-zertifiziert, erzählt jede Bohne ihre eigene Geschichte. Kräftig, intensiv und wunderbar ausgewogen. Henauer FiftyFifty überzeugt mit einem cremigen Körper und harmonischen Geschmacksnoten von Blaubeere und Schokolade. Als Espresso entfaltet er seine volle Stärke – intensiv, doch angenehm weich im Abgang. Diese einzigartige Mischung besteht zu gleichen Teilen aus Arabica-Bohnen aus Indonesien und Bolivien. Die semi-washed Aufbereitung der Bohnen aus Indonesien verleiht ihnen einen erdigen Charakter, während die washed-Bohnen aus Bolivien für klare, fruchtige Noten sorgen. Beide Herkunftsregionen vereinen sich zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Henauer FiftyFifty ist wie geschaffen für Espresso – egal, ob Du einen Siebträger, Vollautomaten oder die Herdkanne bevorzugst. Experimentiere mit der Extraktionszeit, um die Blaubeer- und Schokoladennuancen perfekt in deiner Tasse hervorzuheben. Die Bohnen stammen von zwei besonderen Kooperativen: PERMATA GAYO in Indonesien, wo Kaffee unter natürlichem Waldschutz und in Mischkultur angebaut wird, und Villa Oriente in Bolivien, die mit Hingabe biologischen Anbau und Umweltschutz betreibt. Mit jedem Kauf unterstützt Du diese Gemeinschaften und deren nachhaltige Landwirtschaft. Henauer FiftyFifty – ein Kaffee, der Genuss und Verantwortung miteinander verbindet.

Der Isule Blend ist eine Mischung aus 80% Arabica aus Westuganda und 20% Robusta. Ein kräftiger Kaffee mit einer ausgewogenen, schokoladigen Geschmacksnote. Mit einer mittleren Röstung bleiben die feinen Geschmacksnuanchen erhalten. Isule liegt im Westen Ugandas am Fusse des Ruwenzori Gebirges an der Grenze zur Demokratischen Republik Kongo. Eine kleine Kooperative in der Gemeinde Isule in Westuganda produziert einen vorzüglichen, sortenreinen Arabica Kaffee.Das Ruwenzori Massiv gehört wegen seiner hohen ökologischen Bedeutung zum UNESCO Weltnaturerbe. Bereits der griechische Geograf Ptolemäus berichtete von den legendären «Mondbergen», wo angeblich der Nil seinen Ursprung hat. Mit dichten Flechten behangene Bäume und urwüchsige Pflanzen säumen den Weg zu einem der schönsten Naturparadiese Zentralafrikas. Trotz unmittelbarer Nähe zum Äquator ist das Klima angenehm mild und der Boden nährstoffreich. Diese idealen Verhältnisse begünstigen den Anbau von hochwertigem Arabica Kaffee.Die Plantage befindet sich auf über 1'600m über Meer. An den steilen Hängen werden die reifen Kaffeekirschen sorgfältig von Hand gepflückt. Der Kaffee ist die einzige Einnahmequelle der Gemeinde Isule. Jeder zusätzliche Franken, den die Bauern pro Kilogramm erhalten, sichert das Einkommen für die Familien und somit auch das teure Schulgeld für die zahlreichen Kinder.In Westuganda wird der Kaffee oftmals unter den Gestehungskosten an Zwischenhändler verkauft und mit anderen Sorten niedriger Qualität vermischt. Kaffee unterschiedlichster Qualität gelangen so in den Welthandel. Val&tin's garden sind der Ansicht, dass der direkte Handel eine echte Chance bietet, Produzenten und Konsumenten direkt zusammenzubringen. Daher haben sie das Projekt Isulecoffee ins Leben gerufen. Mit diesem Projekt ermöglichen sie den Bauern einen direkten Marktanschluss und verbessern so nachhaltig die Arbeits- und Lebensbedingungen in Isule.

Mit Lü's Bio Rösterei Espresso Bio Fair erlebst du italienisches Flair in deiner Tasse – kräftig, harmonisch und voller Geschmack. Diese sorgfältig komponierte Mischung bringt dir das Lebensgefühl von „la Dolce Vita“, wie ein Espresso auf einer sonnigen Piazza nach einer Fahrt durch italienische Altstadtgassen. Ein Kaffee, der dir einen Moment der Ruhe schenkt und gleichzeitig voller Lebendigkeit steckt. Lü's Espresso Bio Fair besticht durch seine Aromen von Milchschokolade, Karamell und einem Hauch von Haselnuss – ein vollmundiger Genuss, der sich harmonisch entfaltet. Die Mischung aus Arabica und Robusta im norditalienischen Stil bringt dir eine angenehme Stärke mit würzigen Noten und minimaler Säure. Die fruchtigen und säuerlichen Aromen treten in den Hintergrund und lassen den kräftigen Charakter dieses Espressos glänzen, ideal für Liebhaber eines klassischen, runden Geschmacks. Dieser Espresso entfaltet sein volles Potenzial als Espresso oder Café Crème, ob in der Siebträgermaschine, dem Vollautomaten oder in der Bialetti auf dem Herd. Dank der mitteldunklen Röstung bleibt der Geschmack sowohl kräftig als auch samtig und zeigt, wie harmonisch sich Stärke und Rundheit vereinen lassen. Geniesse ihn pur, mit einem Hauch Zucker oder als Basis für einen cremigen Cappuccino. Die Bohnen für diesen Bio-Espresso stammen aus Brasilien und Tansania. Die Arabica-Bohnen aus Sur de Minas in Brasilien werden auf natürlichem Boden in Höhenlagen zwischen 790 und 1'250 Metern kultiviert, während die Robusta-Bohnen aus der Kagera-Region in Tansania auf vulkanischem Boden zwischen 900 und 1'500 Metern gedeihen. Die Kombination dieser hochwertigen Bio-Bohnen bringt eine gleichbleibend hohe Qualität und unterstützt nachhaltigen Anbau.Geniesse einen Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.

Mit Lü's Bio Rösterei Crema Bio Fair holst du dir eine harmonische, sanfte Tasse in den Alltag. Diese 100 % Arabica-Mischung ist perfekt für Liebhaber des klassischen Café Crème oder einen fruchtigen Espresso. Geniesse das ausgewogene Aroma auf der Terrasse oder am Frühstückstisch und lasse die sanfte Kraft dieser Bohnen ihren Zauber entfalten. Lü’s Crema Bio Fair verwöhnt deinen Gaumen mit Noten von Schokolade, Brombeere und einem Hauch Hagebutte. Diese Mischung zeigt, dass Kaffee nicht nur kräftig, sondern auch vielseitig sein kann: Ausgewogen und mild, entfalten die Bohnen ein komplexes, aber sanftes Aromenspiel. Die geringe Säure sorgt dafür, dass dieser Kaffee bekömmlich bleibt, ideal für entspannte Momente. Ob als Café Crème oder als fruchtig-floraler Espresso – Lü’s Crema Bio Fair passt sich deinen Vorlieben an. Mit einer mittleren Röstung ist er besonders geeignet für die Zubereitung in Siebträgermaschinen, Vollautomaten oder auch der klassischen Filtermaschine. Mit ein wenig Rahm oder Milch entfalten sich die feinen Fruchtnoten zusätzlich und machen jede Tasse zu einem sanften Genussmoment. Für diesen Kaffee werden sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Kolumbien verwendet. Die Bohnen stammen von Partnerkooperativen, die im Einklang mit der Natur und fairen Bedingungen anbauen. Aus den Höhenlagen von 790 bis 1'630 Metern, auf vulkanischen und fruchtbaren Böden, entsteht die besondere Qualität dieser Mischung.Lü's Bio Rösterei Crema Bio Fair ist nicht nur ein Kaffee, sondern ein Stück Natur und Handwerkskunst in deiner Tasse.

Entkoffeiniert, aber voller Power! Lü's Bio Rösterei präsentiert mit dem Mexico Descafeinado Bio & Fair einen Kaffee, der Dich auf eine aromatische Reise durch Mexiko mitnimmt. Ein Kaffee, der zwar ohne Koffein auskommt, aber in Sachen Geschmack voll punktet – perfekt für jede Tageszeit, ohne die Wirkung von Koffein. Lass Dich überraschen! Dieser Kaffee ist alles andere als langweilig. Der Mexico Descafeinado entfaltet eine dunkle, würzige Aromavielfalt mit Noten von Röstaromen, einem Hauch von Madagaskarpfeffer und einer malzigen Tiefe, die den Gaumen verwöhnt. Die Kaffeebohnen sind dunkel geröstet und entfalten dadurch einen intensiven Geschmack, der sich ideal für Espresso und Café Crème eignet. Hier erwartet Dich ein spannendes Geschmackserlebnis – ohne Koffein, aber mit ordentlich Power! Der Mexico Descafeinado eignet sich hervorragend für die Espressomaschine und den Vollautomaten. Ob als kräftiger Espresso oder würziger Café Crème, dieser entkoffeinierte Kaffee bietet eine außergewöhnliche Crema und einen harmonischen Geschmack, der jeden Kaffeegenuss besonders macht. Für all jene, die auf Koffein verzichten, aber nicht auf ein intensives Aroma. Dieser entkoffeinierte Single-Origin-Kaffee stammt aus Huatusco, Mexiko, und wird von der Unión Regional de Pequeños Productores de Café de la Zona de Huatusco angebaut. In Höhenlagen zwischen 400 und 1'200 Metern wachsen die Bohnen unter besten Bedingungen und werden sorgfältig verarbeitet.Als Bio- und Fair-Trade-Kaffee ist der Mexico Descafeinado nicht nur nachhaltig, sondern auch besonders verträglich – perfekt für einen genussvollen Kaffeemoment, ohne das Herzklopfen.

Die Finca Irlanda in Mexiko ist die älteste Demeter Plantage in den Tropen und deren Kaffee ist seit jeher Bestandteil des Henauer Sortiments, somit Herzstück von Henauer. Demeter steht für einen biologisch-biodynamischen Anbau beruhend auf den landwirtschaftlichen Ideen Rudolf Steiners. Der Kaffee ist demnach frei von Pestiziden oder anderen chemischen Zusätzen. Mit seiner mittel bis dunklen Röstung und 8% Robusta Anteil empfehlen wir die Zubereitung als Espresso. Henauer Kaffee gehört zu den ältesten Röstereien der Schweiz. Die Geschwister Philipp und Stefanie Henauer führen das Familienunternehmen bereits in der vierten Generation, Kaffee fliesst sozusagen durch ihre Adern. 1896 wurde Henauer Kaffee von George Henauer in Winterthur gegründet, alsbald der Umzug ins Niederdörfli und 1986 der Wechsel nach Höri bei Bülach folgte.Henauer Kaffee steht nicht nur für ausgeprägtes Rösthandwerk und Knowhow sondern auch für langjährige Beziehungen zu Kaffeebauern. Ein wichtiger Aspekt für die Kaffeebauern, aber auch für dich als Konsument. Die konstante Ernteabnahme sorgt für eine gewisse Einkommensstabilität beim Bauern, was ihm künftige Investitionen überhaupt ermöglicht und schlussendlich die Qualität des Kaffees in deiner Tasse beeinflusst.Seit über 70 Jahren fördert Henauer zudem den Verkauf von Demeter Kaffee in der Schweiz und ist ein Bio-Suisse zertifiziertes Unternehmen.

100% Bio, Demeter. Caffè Camocim, der fair gehandelte, gesunde Kaffee aus ökosozialem Umfeld. Der Camocim ist überraschend fruchtig für einen brasilianischen Kaffee und trotzdem ist er sehr elegant, fast schon filigran. Spannend als Filter, langer Kaffee oder als leichter Espresso. Gegründet wurde die 300 Hektar grosse Fazenda im Jahr 1960 von Senor Olivar de Aranjo, im stolzen Lebensalter von 90 Jahren. Sie liegt im brasilianischen Hochland von Espirito Santo, auf einer Höhe von 1200 M.ü.M.. Seit 1999 führt sein Sohn Henrique Sloper de Aranjo die Fazenda Camocim fort.Henrique ist ein Kaffeefarmer mit unglaublicher Passion. Wir arbeiten schon einige Jahre mit Ihm zusammen und bringen nun erstmals in unserer P14-Linie eine seiner Top-Lots.Die seit vielen Jahren Demeter-zertifizierte Farm arbeitet nach den Grundsätzen eines verantwortungsbewussten, naturnahen und geschlossenen Lebenskreislaufs. Hier wird, getreu dem Motto der Biodiversität, neben dem Kaffeeanbau auch Tierhaltung betrieben, Wasser aufbereitet sowie Fauna und Flora gepflegt und erhalten.Biodynamische Landwirtschaft bedeutet auf der Fazenda Camocim den natürlichen Zyklus von Sonne, Mond und Planeten zu beachten. Die Behandlung der Pflanzen erfolgt mit Kräutern und homöopathischen Arzneimitteln anstelle von Chemikalien. So werden ? nach einem genau eingehaltenen Kalender ? homöopathische Tinkturen mittels Blattwedeln per Hand auf den Kaffeesträuchern verteilt und die höchste Qualität des Kaffees zu erreichen.Der Rohkaffee wird auf so genannten «Coffeebeds» (grossen Netzen, die über dem Boden gespannt werden) unter ständigem Wenden getrocknet, ohne dass er mit dem Boden in Berührung kommt. Diese Sorgfalt hat Henrique schon mehrfach national prämierte Kaffees eingebracht, seine Kaffeefarm gilt als eine der besten in ganz Brasilien.Der Camocim ist ein absoluter Allrounder. Er lässt sich wunderbar als Espresso oder Cappuccino geniessen und ist ebenso ein Genuss als gehaltvoller Filterkaffee. Er ist unaufgeregt, aber bei genauerem Hinsehen wird klar, dass dies ein grossartiger Kaffee ist.Henauer Kaffee steht nicht nur für ausgeprägtes Rösthandwerk und Knowhow sondern auch für langjährige Beziehungen zu Kaffeebauern. Ein wichtiger Aspekt für die Kaffeebauern, aber auch für dich als Konsument. Die konstante Ernteabnahme sorgt für eine gewisse Einkommensstabilität beim Bauern, was ihm künftige Investitionen überhaupt ermöglicht und schlussendlich die Qualität des Kaffees in deiner Tasse beeinflusst.Seit über 70 Jahren fördert Henauer den Verkauf von Demeter Kaffee in der Schweiz und ist ein Bio-Suisse zertifiziertes Unternehmen.