Black & Blaze Speciality, Rwanda

Der Specialty Kenya Espresso-Roast ist ein Espresso für alle, die Klarheit, Eleganz und Tiefe in der Tasse suchen. Du schmeckst sofort, dass dieser Kaffee aus einer der renommiertesten Kaffee-Regionen der Welt stammt. Das Produkt selbst steht für präzise Herkunft, sorgfältige Aufbereitung und einen modernen Espresso-Röststil mit Spannung und Struktur.

In der Tasse zeigt sich der Kaffee ausgewogen und lebendig. Feine Noten von Honig und Milchschokolade sorgen für eine angenehme Süsse. Getrocknete Früchte bringen Tiefe, während eine klare Citrus-Frische für Spannung sorgt. Die Fruchtigkeit ist brillant, typisch für kenianische Kaffees, aber sauber eingebunden und nie spitz. Ein Espresso mit Klarheit, Eleganz und langem Nachhall.

Der Kaffee eignet sich ideal für den Siebträger und zeigt dort seine volle Struktur. Auch in der AeroPress überzeugt er mit Klarheit und Süsse. In der FrenchPress wird er weicher und runder, im Cold Brew überraschend frisch und saftig. Am besten verwendest Du ganze Bohnen und mahlst frisch, um die feinen Aromen optimal herauszuholen.

Die Bohnen stammen von kleinen Farmen aus den Hochlagen südlich des Mount Kenya, aus den Bezirken Nyeri, Kirinyaga und Kiambu. Die Produzenten sind überwiegend Kleinbauern, die ihre Kirschen an Kooperativen liefern. Die kenianische Double-Washed-Aufbereitung sorgt für die typische Klarheit und Fruchtigkeit. Geröstet wird medium light, um Herkunft und Charakter voll zur Geltung zu bringen.