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Zusammengestellt aus den besten Arabicas der Welt. Ein Kaffeegenuss für höchste Ansprüche

Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale. Ein echter, italienischer Kaffee-Genuss

Zusammengestellt aus den besten Arabicas der Welt

Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale.

Sehr zarte, feine Säure, vollem Körper, verführerisches, intensives und würziges Aroma. Ein italienischer Kaffee-Genuss vom Feinsten

Die Mischung besticht durch die perfekte Ausgewogenheit. Ein nussiger, samtiger und fruchtiger Kaffeegenuss

Dieser Espresso nimmt Dich mit auf eine Reise durch vier Länder und schenkt Dir dabei ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Rast Kaffee kombiniert erlesene Arabicas mit einem aussergewöhnlichen Robusta aus Indien. Das Ergebnis ist ein intensiver Espresso mit viel Charakter – kraftvoll, komplex und unvergesslich. Der Tavola Espresso überzeugt mit einem kräftigen Körper und einem facettenreichen Aromaprofil. In der Tasse entfalten sich Noten von Kakao und gerösteter Haselnuss, begleitet von einer feinen Marzipansüsse und floralen Anklängen von Akazienblüte. Leichte Fruchtnoten runden das Geschmacksbild ab und sorgen für eine elegante Balance. Ob klassisch als Espresso oder als kräftiger Cafe Creme – der Tavola Espresso ist vielseitig einsetzbar. Besonders zur Geltung kommt er in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten, wo er eine dichte Crema und intensiven Geschmack liefert. Für Filterkaffee ist er weniger geeignet, da seine Stärke und Komplexität hier nicht ideal zur Entfaltung kommen. Hinter diesem Blend stehen engagierte Produzentenfamilien und Kooperativen aus Brasilien, Costa Rica, Guatemala und Indien. Von der Fazenda Samambaia mit ihrem Yellow Bourbon über die traditionsreiche Coopelibertad in Costa Rica bis hin zur Kooperative San Jose Buena Vista in Guatemala – jeder Betrieb bringt seine Leidenschaft und sein Wissen ein. Das Herzstück bildet der seltene Robusta von der Balehonnur Farm in Indien: ein parzellenreiner Canephora mit beeindruckender Kraft. Der Tavola Espresso ist ein Blend, der Tradition und Moderne vereint. Er steht für nachhaltigen Anbau, faire Arbeitsbedingungen und höchste Qualitätsstandards. Dank enger Partnerschaften pflegt Rast Kaffee den direkten Austausch mit den Produzenten und sorgt dafür, dass jede Bohne ihren Ursprung widerspiegelt. Ein Espresso, der Dich nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine Herkunft begeistert.

Zusammengestellt aus den besten Arabicas der Welt. Ein Kaffeegenuss der vollendeten Harmonie

Der echte Genuss für Kaffeekenner. Arabica Hochlandmischung. Exquisiter Kaffeegenuss.

Entdecke mit dem Rast Kaffee Apas ein Stück brasilianische Kaffeekultur. Dieser Single Origin aus dem Süden von Minas Gerais bringt nicht nur ein aromatisches Erlebnis in Deine Tasse, sondern steht auch für Fairness, Transparenz und Nachhaltigkeit. APAS vereint die Leidenschaft von 60 kleinen Produzenten, die sich ganz der Qualität und dem fairen Handel verschrieben haben. In der Tasse überzeugt der Apas durch sein vielschichtiges Aromenspiel. Dich erwartet ein Duft von herb-floralen und nussigen Noten. Am Gaumen entfalten sich Bitterschokolade und Süssholz, die dem Kaffee Tiefe und Charakter verleihen. Sein voller Körper und die natürliche Aufbereitung schenken Dir ein harmonisches, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Der Rast Kaffee Apas zeigt sich besonders vielseitig. Als Café Crème kommt seine aromatische Ausgewogenheit perfekt zur Geltung, als Espresso begeistert er mit Intensität und feiner Würze. Für die Zubereitung im Filter eignet er sich weniger, da die kräftigen Aromen in der Balance dort etwas zurücktreten. Mit einer Siebträgermaschine oder im Vollautomaten entfaltet er sein volles Potenzial. Hinter diesem Kaffee steht die Associaçao dos Produtores do Alto da Serra (APAS). Diese FAIR TRADE-Vereinigung mit Sitz im Distrikt Ferreiras im Süden von Minas Gerais legt Wert auf Qualität, Transparenz und faire Bedingungen. Die Höhenlage von 1'000 bis 1'500 Metern, das ausgewogene Klima und die fruchtbaren Böden schaffen ideale Voraussetzungen für Kaffees mit exzellenten SCA-Scores von über 80 Punkten. Der Apas besteht aus den Varietäten Catuai, Mundo Nuevo und Tupi, die auf natürliche Weise aufbereitet wurden. Die Erntezeit liegt zwischen Juli und September 2024. Mit Zertifikaten wie Bio, Fairtrade und Direct Trade zeigt dieser Kaffee, dass Spitzenqualität und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen. So geniesst Du nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern unterstützt auch Produzenten, die ihre Arbeit mit Leidenschaft und Respekt für Mensch und Natur ausüben.

Alufrei: Süss, ausgewogen, blumig, Caramel, Apfel und Sablé-Gebäck.

Ein Espresso mit Charakter und Herkunft. Der Bologna Fairtrade von RAST Kaffee verbindet klassisch italienische Espressoaromen mit einer modernen Frische. Mit seinem vollen Körper, feinen Noten von Kakao, Schokolade und Walnuss begeistert er pur oder in Kombination mit Milch – ein Genuss für Espresso- wie Cappuccino-Liebhaber. In der Tasse zeigt der Bologna Fairtrade ein intensives Aromenspiel aus dunkler Schokolade, Kakao und nussigen Akzenten. Der Duft erinnert an feine Gewürze, während der Geschmack ausgewogen und vollmundig bleibt. Er überzeugt durch seine dichte Crema und ein samtiges Mundgefühl, das lange nachklingt. Dieser Blend eignet sich perfekt für die Zubereitung als Espresso und Cappuccino. Mit seiner kräftigen Struktur entfaltet er am besten im Siebträger oder im Vollautomaten sein volles Potenzial. Als Café Creme ist er ebenso eine gute Wahl, während er für Filterkaffee weniger geeignet ist. Der Bologna Fairtrade vereint die Arbeit von Kleinbauern und Kooperativen aus vier Ländern: APAS in Brasilien mit ihrem privilegierten Mikroklima, die Fero Kooperative aus Sidamo in Äthiopien mit über 4'000 Mitgliedern, das Origin Coffee Lab in Peru mit Fokus auf Schulung und Fairness sowie die Cooperativa Cafesmo in Honduras, die Vielfalt und Qualität vereint. Jede dieser Gruppen steht für höchste Bohnenqualität und soziale Verantwortung. Der Bologna Fairtrade besteht ausschliesslich aus hochwertigen Arabica-Bohnen, ist sowohl Fairtrade- als auch Bio-zertifiziert und erreicht auf der SCA-Skala exzellente Werte über 80 Punkte. Mit diesem Kaffee geniesst du nicht nur einen einzigartigen Espresso, sondern unterstützt auch nachhaltigen Anbau und faire Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern weltweit.

Costa Rica pur. Dieser Kaffee bringt dir die Sonne Costa Ricas direkt in die Tasse. Der Matinilla von Rast Kaffee begeistert mit feinen floralen Noten, die von einer erfrischenden Grapefruit-Nuance und einem zarten Pistazien-Aroma begleitet werden. Ein Kaffee, der dich bei jedem Schluck aufs Neue überrascht. Der Matinilla ist ein reiner Arabica aus der Region Heredia. Er verführt mit einem blumigen Duft und einer süssen Aprikosennote. Am Gaumen entfaltet er sich vielschichtig: florale Frische, dezente Grapefruit und feine Pistazien vereinen sich zu einem eleganten und harmonischen Geschmackserlebnis. Ob als milder Espresso oder als perfekt ausbalancierter Café Crème – dieser Kaffee spielt seine Stärken in beiden Varianten aus. Für die Zubereitung als Filterkaffee bietet er dir ebenfalls spannende Nuancen, wobei er am klarsten als Café Crème überzeugt. Der Matinilla wird von der traditionsreichen Coopelibertad R.L. produziert, einer Genossenschaft, die seit 1961 Kleinbauern in Costa Rica unterstützt. Die Mitglieder bewirtschaften ihre Felder im Central Valley mit nachhaltigen Methoden und kultivieren vor allem Caturra- und Catuaí-Varietäten. Mit diesem Kaffee ehren sie die Mikro-Region Matinilla und die Menschen, die dort seit Generationen Kaffee mit Leidenschaft anbauen. Die Bohnen des Matinilla stammen aus der Ernte 2024 und werden fully washed aufbereitet. Die Coopelibertad R.L. setzt auf höchste Qualität und soziales Engagement – ein Kaffee, der nicht nur durch seinen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine Geschichte. Ideal für alle, die besonderen Genuss und verantwortungsbewussten Anbau schätzen.

Entdecke mit dem Rast Kaffee Bahareque einen echten Schatz aus Kolumbien. Dieser Single Origin aus dem Gebiet Norte del Valle begeistert durch seine intensive Süsse, feine Säuren und ein komplexes Aromenspiel. Hinter ihm steht die engagierte Genossenschaft Cafenorte, die seit Jahrzehnten in Qualität, Bildung und Nachhaltigkeit investiert – mit Erfolg, denn Bahareque wurde von unabhängigen Q-Gradern mit Gold ausgezeichnet. In der Tasse entfaltet Bahareque einen betörenden Duft von Datteln und Süssholz. Geschmacklich erwartet Dich eine nussige Basis, die sich mit Noten von Schokolade und einem Hauch von Pfirsich verbindet. Die Kombination aus feiner Säure und ausgewogener Süsse verleiht diesem Kaffee eine elegante Struktur, die lange nachklingt. Dieser Arabica zeigt seine Stärken besonders als Café Crème, wo seine harmonische Ausgewogenheit voll zur Geltung kommt. Auch als Espresso überzeugt er mit Komplexität und feiner Würze. Für die Zubereitung als Filterkaffee ist er weniger prädestiniert, da sein aromatisches Profil in dieser Form etwas zurücktritt. Ideal ist er in Siebträgermaschine oder Vollautomat. Der Bahareque wird von der Cooperativa Cafenorte produziert, einer 1963 gegründeten Genossenschaft mit rund 1'900 Kaffeefamilien. Die Mitglieder bewirtschaften 12 Regionen im Norte del Valle und setzen sich für Qualität, Bildung und soziale Verantwortung ein. Cafenorte garantiert Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette und trägt massgeblich zum Wohlbefinden der Kaffeefamilien bei. Der Kaffee stammt aus den Varietäten Castilla, Caturro und Variedad Colombia. Er wird gewaschen aufbereitet und erreicht mit Screen 18 eine hochwertige Sortierung. Die Ernte zieht sich durch das ganze Jahr 2024. Mit Labels wie Fairtrade und Direct Trade verbindet Bahareque exzellenten Geschmack mit sozialem Engagement – ein Kaffee, der sowohl Genuss als auch Verantwortung in Deine Tasse bringt.

Du suchst einen intensiven, ausgewogenen Kaffee, der sowohl geschmacklich überzeugt als auch einen klaren Mehrwert für die Kaffeebauern schafft? Mit der Como Mischung von Rast Kaffee erhältst Du beides: ein vielschichtiges Aromaprofil und die Sicherheit, dass er unter fairen und biologischen Bedingungen produziert wird. In der Tasse präsentiert sich die Como Mischung mit einer harmonischen Balance. Ein würzig-nussiger Duft begleitet das Aroma von dunkler Schokolade, Bittermandel und einer feinen Zitrusnote. Arabica und Robusta ergänzen sich ideal und sorgen für Intensität, Tiefe und einen langen Nachklang. Dieser Kaffee ist besonders vielseitig einsetzbar. Als Espresso zeigt er seine volle Stärke mit klarer Struktur und ausgeprägter Aromatik. Auch als Café Crème überzeugt er mit Ausgewogenheit und feinem Körper. Für Filterkaffee ist er zwar weniger ausgeprägt, bietet Dir aber dennoch eine spannende, kräftige Variante. Die Como Mischung stammt von drei engagierten Kooperativen: dem Origin Coffee Lab in Peru, Cafesmo in Honduras und der KCU in Tansania. Gemeinsam stehen sie für Qualität, Nachhaltigkeit und die Stärkung kleiner Produzenten. Ob durch Ausbildungsprogramme, biodiverse Anbaumethoden oder den fairen Marktzugang – jede Bohne trägt dazu bei, dass die Gemeinschaften langfristig profitieren. Der Rast Kaffee Como ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert und somit ein Genuss mit gutem Gewissen. Mehr als 700 Kleinbauern tragen dazu bei, dass Du einen aromaintensiven Kaffee erhältst, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine klare Haltung zu Nachhaltigkeit und Fairness zeigt. Ein Kaffee, der Genuss und Verantwortung perfekt verbindet.