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Rast Eldorado, Arabica Hochland Mischung
Wenn du florale Noten, sanfte Fruchtsäure und komplexe Aromen liebst, dann ist der Rast Eldorado dein perfekter Begleiter. Diese reinsortige Arabica-Mischung vereint die aromatische Vielfalt von vier besonderen Ursprüngen: Indien, Guatemala, Brasilien und Costa Rica. Ein Kaffee, der nicht laut ist – sondern leise begeistert.
Der Eldorado überzeugt mit einem harmonischen Zusammenspiel von süsslichen und erdigen Noten. In der Tasse entfalten sich Aromen von Süssholz, frischer Erde und einem Hauch Geranie. Die dezente Säure bringt Frische, ohne dominant zu sein, und macht den Kaffee besonders ausgewogen. Der Duft ist herbal und vielschichtig – ein sinnlicher Auftakt für einen eleganten Kaffeegenuss.
Der Eldorado zeigt seine Stärken vor allem als Café Crème (3/3), wo sein feines Aroma und der weiche Körper wunderbar zur Geltung kommen. Auch als Filterkaffee (2/3) macht er eine gute Figur und bietet eine spannende, florale Komplexität. Für Espresso (1/3) ist er weniger geeignet – dafür fehlt ihm der nötige Punch. Wenn du also nach einem sanften Kaffee für genussvolle Momente suchst, wirst du ihn lieben.
Die verwendeten Arabicas stammen aus renommierten Anbaugebieten: Der Monsooned Malabar aus Indien wird nach einem traditionellen Reifungsverfahren an der Malabar-Küste aufbereitet, das ihm seine typische Milde verleiht. Aus Guatemala stammen Bohnen von der Kooperative San Jose Buena Vista, wo über 30 Kleinbauern unter besten Bedingungen am Vulkan Agua arbeiten. Die Coopelibertad in Costa Rica steht für Qualität und soziales Engagement, während die Fazenda Samambaia in Brasilien mit ihrer Yellow-Bourbon-Varietät einen besonders feinen, nachhaltigen Arabica beisteuert. Gemeinsam ergeben sie eine Mischung, die dich mit jeder Tasse in neue Geschmackswelten entführt.
6 Monate
1 kg Bohnen
Crema
Abgang
Körper
Koffein
Aluminiumfrei
Aromadichter Beutel
Frischeservice
Alu frei
Rast Kaffee
mittlerer Röstgrad
wöchentlich
100% Arabica Single Origin
Frischeservice: Bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.
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Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
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Rast Kaffee: Schweizer Röster des Jahres mit Leidenschaft
Rast Kaffee ist eine traditionsreiche Familienrösterei aus Luzern mit einer Leidenschaft für Kaffee, die bereits im Jahr 1918 begann. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Rast der Kunst des Kaffeeröstens. Ihre jahrzehntelange Erfahrung und geballte Expertise machen sie zu einer Gourmetrösterei von höchstem Renommee. Sie wurden sogar als Röster des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet, was ihre Hingabe und Qualität unterstreicht.
Bei Rast Kaffee dreht sich alles um Frische und Transparenz. Jeder Kaffee wird unmittelbar nach Bestelleingang frisch geröstet und das Röstdatum steht auf jedem Beutel. Qualität steht an erster Stelle, angefangen von der Auswahl der Kaffeekirschen bis hin zum Rösten. Rast Kaffee verfolgt das Ziel, den perfekten Kaffee und Espresso zu bieten.
Rast Kaffee pflegt langjährige Beziehungen zu ihren Kaffeebauern und unterstützt sie aktiv. Sie besuchen regelmässig die Ursprungsländer und fördern die Produktion unter fairen Bedingungen. Mit über 50 sortenreinen Ursprungs- und Plantagenkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt setzen sie auf Qualität und Nachhaltigkeit. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und unterstreicht ihren Anspruch an exklusiven Kaffee.
Die Röstmeister von Rast Kaffee verstehen ihr Handwerk und setzen auf Sensorik und Qualitätsdenken, um die besten Aromen aus jedem Röstvorgang zu holen. Kaffee ist ihre Leidenschaft, und sie teilen sie gerne mit dir.
Entdecke die Welt des Kaffees mit Rast Kaffee – Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit vereint in jeder Tasse.
