Ojo de Café

Dies ist ein wunderbarer Einsteiger Specialty Coffee, mit seiner für die die Verhältnisse von Debora und Cristian dunklen Rüstung, trägt er wenig Säuren, ist süss und vollmundig. Er lässt an Schokoladekuchen, Haselnuss und Rohrzucker erinnern. Ein Kaffee, welcher sich für jeden Tag eignet und sich auch super als Cappuccino oder im Vollautomaten zubereiten lässt.Ojo de Café ist eine Spezialitätenkaffee-Rösterei aus Bern. Debora und Cristian rösten ausschliesslich Spezialitätenkaffee aus Lateinamerika von hervorragender Qualität und sind immer auf der Suche nach einem exzellenten Ergebnis in der Tasse, wobei sie in jeder Beziehung Wert auf Fairness, Freundschaft und Transparenz legen.Land: Brasilien,Region: Minas Gerais,Farm:  Fazenda GabrielaArt: 100% ArabicaAufbereitung: natural,Röstung: dunkle Röstung

Schonend und chemiefrei entkoffeiniert (Swiss Water Process®), würzig, weich und leicht fruchtig. Für Espresso, Bialetti, Frenchpress und alle Milchgetränke. Sehr lecker und trotzdem ohne Koffein – also kein Kompromiss Las Rosas ist das Ergebnis der unglaublichen Arbeit eines Teams von Frauen in La Plata. Las Rosas ist sowohl eine agrarwirtschaftliche als auch eine soziologische Erfolgsgeschichte. Las Rosas wurde 2010 gegründet, um für eine faire Behandlung und den Zugang zu Krediten zu kämpfen, der Frauen zuvor verwehrt war. Heute ist Las Rosas eine Gruppe von 350 starken Landwirtinnen, die Qualität produzieren und sich gleichzeitig für die Gleichstellung der Geschlechter und die finanzielle Unabhängigkeit von Frauen in der Region.Las Rosas konzentriert sich auf das Wohlergehen der Familie und hat hart gegen traditionelle chauvinistischen Werten gearbeitet, um seine Gemeinden vom Wert der Frauen als Stützen der der finanziellen Stabilität der Haushalte zu überzeugen. Mit dieser hart erkämpften Autonomie haben die Kleinbäuerinnen von Las Rosas Verbesserungen in der Kaffeeproduktion (Anpflanzung von Bäumen, Installation von Paraboltrockenbeeten), technische Schulungen und die Einrichtung eines Kreditfonds eingerichtet, den die Mitglieder als Betriebskapital nutzen können. Die Gruppe produziert jetzt fast 1.400 Säcke Kaffee pro Jahr aus Qualitätskaffee, der hauptsächlich aus Caturra- und Castillo-Sorten, die in den kaffeefreundlichen Höhenlagen Huilas bekannt ist. Ojo de Café ist eine Spezialitätenkaffee-Rösterei aus Bern. Debora und Cristian rösten ausschliesslich Spezialitätenkaffee aus Lateinamerika von hervorragender Qualität und sind immer auf der Suche nach einem exzellenten Ergebnis in der Tasse, wobei sie in jeder Beziehung Wert auf Fairness, Freundschaft und Transparenz legen.

Eine mitteldunkle Espressoröstung für alle Spezialitätenkaffee-Fans. Schön süss, fruchtig und leicht floral. Von der Finca La Senda auf einer Anbauhöhe von 1750 M. ü. M. bringen dir Arnoldo Pérez Melendez und Maria Eugenia Escobar den Geschmack von Tamarinde, Traube und Jasmin in die Tasse.Ojo de Café ist eine Spezialitätenkaffee-Rösterei aus Bern. Debora und Cristian rösten ausschliesslich Spezialitätenkaffee aus Lateinamerika von hervorragender Qualität und sind immer auf der Suche nach einem exzellenten Ergebnis in der Tasse, wobei sie in jeder Beziehung Wert auf Fairness, Freundschaft und Transparenz legen.Land: Guatemala,Region: Aldea el Socorro, Acantenango, ChimaltenangoFarm: Finca la Senda,Produzent: Arnoldo Pérez Melendez und Maria Eugenia Escobar,Varietät: Pache (100% Arabica),Aufbereitung: Champagner Hefe Carbonic Masceration natural, Anbauhöhe: 1750 m. ü. M,Röstung: mitteldunkle Röstung

Möchtest du einmal Spezialitätenkaffee probieren und eine neue Welt entdecken? Dies ist ein perfekter Einsteiger Specialty Coffee (d.h. nicht so fruchtig wie andere Spezialitätenkaffees und perfekt für den Einstieg).Dieser klassische Espresso hat viel Körper, ist süss und nur leicht fruchtig. Ein Kaffee für jeden Tag, der sich auch super als Cappuccino geniessen lässt und an Schokoladenkuchen, Zimt und Orange erinnert.Ojo de Café ist eine Spezialitätenkaffee-Rösterei aus Bern. Debora und Cristian rösten ausschliesslich Spezialitätenkaffee aus Lateinamerika von hervorragender Qualität und sind immer auf der Suche nach einem exzellenten Ergebnis in der Tasse, wobei sie in jeder Beziehung Wert auf Fairness, Freundschaft und Transparenz legen.Land: Brasilien und Guatemala,Art: 100% ArabicaAufbereitung: natural und gewaschenRöstung: mitteldunkle Röstung