Länggass Tee Tie Guan Yin, Sélection au Salon

Jade-Oolong-Grüntee. Äusserst aromatisch, bekömmlich und bezaubert mit seinem feinblumigen Charakter. Echter, erlesener Jade-Oolong-Tee aus der Provinz Hubei in China. Ein typischer grüner Oolong mit zartem, aber facettenreichen Geschmacksbild. Insbesondere die floralen und fruchtigen Nuancen umschmeicheln den Gaumen und werden kaum durch bittere Aspekte beeinflusst.Der biologische Anbau, die spezielle Herstellung und die Verwendung besonderen Blattguts sind die Voraussetzung für diese wohlbekömmliche und exquisite Delikatesse.Die handgefertigten Sirocco-Teebeutel sind für eine Wassermenge von 200 bis 250ml ausgelegt.

Ein chinesischer Oolong aus dem Südwesten Fujians. Ein Tee, der mit seinem betörenden Duft an eine üppige Blumenwiese erinnert.Min Nan Wu Long ist ein Sammelbegriff für die Oolong aus Anxi und Umgebung und heisst wörtlich «Oolong südlich des Flusses Min». Sie werden im Kreis Anxi und in Nachbarkreisen in grossen Mengen aus einer Reihe von Teepflanzenvarietäten hergestellt. Die meisten werden sehr grün produziert, die Oxidation wird oft in mittels Klimaanlagen gekühlten Räumen durchgeführt. Normalerweise wird nach der Oxidation das Blattgut in einem Sack verpackt wiederholt auf den Boden geschlagen, um die oxidierten Ränder zu entfernen. Danach wird das Blattgut abwechslungsweise in beheizten Drehtrommeln befeuert und in Säcken auf Rollmaschinen zu kleinen Klümpchen geformt. Zum Schluss werden die Tees noch mit Heissluft im Ofen endgetrocknet, manchmal auch über Holzkohle geröstet. Der berühmteste Min Nan Wu Long ist An Xi Tie Guan Yin, oft werden aber auch andere Tees so genannt. Ein Spezialfall ist Zhang Ping Shui Xian, der zu kleinen Kissen geformt wird. Min Nan Wu Long sind sehr süffig mit fruchtigblumigen, manchmal grasigen Aromen. Leicht (nach-)geröstete sind voller, schwerer, fruchtiger und nicht ganz so blumig.Édition Classique: Die Auswahl der 23 Sorten bietet einen Überblick über die geschätzten Tees aus den klassischen Anbaugebieten. Jeder einzelne Tee zeigt die typischen Charaktereigenschaften seiner Art und bietet damit Einblick in die unendliche Aromenvielfalt der Teewelt. Für Freude, Genuss und sinnliche Entdeckungsreisen.

Ein chinesischer Oolong nach taiwanesischem Vorbild. Warm geröstet, zart, elegant und fein mineralisch im Ausdruck.Édition Classique: Von Länggass-Tee sorgfältig ausgewählte Teeklassiker. Jeder einzelne Tee zeigt die typischen Charaktereigenschaften seiner Art und bietet damit Einblick in die unendliche Aromenvielfalt der Teewelt. Für Freude, Genuss und sinnliche Entdeckungsreisen.

Klassischer Chinesischer Oolong aus Stecklingen von Jahrhunderte alten Teebäumen - Phoenix Single Bush. Im Geschmack ist er fruchtig, süss mit einem leicht herben Röstaroma. Es handelt sich um ein Teebeutel, der an keine bestimmte Ziehzeit gebunden ist. Nach ausgiebigen Versuchen hat Länggass-Tee 18 Sorten ausgewählt, deren Aroma sich schnell entfaltet und konstant gut bleibt.Konsequenterweise tragen die edlen Pyramidenbeutel kein am Faden befestigtes Etikett. Das rechtzeitige Herausnehmen des Beutels entfällt.Seit 1983, Länggass-Tee, die unabhängige Schweizer Marke für Teespezialitäten aus aller Welt. In guter Familientradition wird das Handwerk des Teehandelns mit Kompetenz, viel Innovationskraft und Leidenschaft gelebt.