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Rast Kaffee Laurina Pointu de Bourbon, Reunion
Laurina Pointu de Bourbon – der Kaffee der Könige! Mit diesem Kaffee entdeckst Du eine wahre Rarität, die schon König Louis XV begeistert hat. Auf der Insel La Réunion wird diese einzigartige Varietät Bourbon Pointu in winzigen Mengen angebaut. Nur 830 kg pro Jahr dürfen sich Grand Cru nennen – ein Kaffee, der weltweit als einer der besten Arabicas gilt.
Der Laurina besticht durch ein aussergewöhnlich feines Aromenspiel. In der Tasse entfalten sich florale und zitrusartige Duftnoten, die von Nuancen exotischer Litschi, feiner Gewürze und edlem Kakao begleitet werden. Der Körper ist ausgewogen und elegant, die Säure fein integriert. Das Besondere: Sein Koffeingehalt liegt mit nur 0.6 % deutlich unter dem Durchschnitt – perfekt, wenn Du ein intensives Erlebnis ohne übermässige Stimulation geniessen willst.
Dieser Kaffee ist vielseitig einsetzbar und entfaltet sein volles Potenzial besonders als Café Crème oder Filterkaffee. Für Espresso bietet er ein eher feines, subtil nuanciertes Geschmackserlebnis. Ob in der Siebträgermaschine, im Vollautomaten oder als Pour Over – der Laurina zeigt sich stets klar, rund und nachhaltig im Abgang.
Der Laurina stammt vom Landgut „Domaine des Caféiers“ in Saint-Paul auf La Réunion. Martine und Mongi Sliti haben es sich zur Aufgabe gemacht, den fast vergessenen Bourbon Pointu wiederzubeleben. Sie betreiben den einzigen Bio-zertifizierten Kaffeeanbau der Europäischen Union, ausschliesslich auf diese Varietät spezialisiert. Mit Leidenschaft und Hingabe widmen sie sich dem Erhalt dieses kulturellen Erbes.
Der Bourbon Pointu, auch Coffea arabica cv. laurina genannt, ist eine seltene Mutation der Arabica-Pflanze. Ihre kleinen, spitz zulaufenden Bohnen und der zwergwüchsige Wuchs machen sie einzigartig. Ursprünglich im 18. Jahrhundert berühmt, geriet die Sorte durch Naturkatastrophen und den Anbau von Zuckerrohr fast in Vergessenheit. Seit 2008 erlebt sie auf La Réunion ihre Renaissance. Heute gilt sie nicht nur als bester Arabica der Welt, sondern auch als Synonym für Eleganz, Exklusivität und Genusskultur.
Litschi
Gewürze
Kakao
La Réunion
250 g Bohnen
Koffein
Körper
Abgang
Intensität
Frischeservice
Alu frei
100% Arabica
Rast Kaffee
Omni Röstung
mittlerer Röstgrad
heller Röstgrad
Washed
wöchentlich
100% Arabica Single Origin
Aromadichter Beutel
Frischeservice, bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für geröstet und zwei bis drei Tage später in den Versand gegeben.
Wir empfehlen: Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
Wir bitten: Die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.
Rast Kaffee: Schweizer Röster des Jahres mit Leidenschaft
Rast Kaffee ist eine traditionsreiche Familienrösterei aus Luzern mit einer Leidenschaft für Kaffee, die bereits im Jahr 1918 begann. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Rast der Kunst des Kaffeeröstens. Ihre jahrzehntelange Erfahrung und geballte Expertise machen sie zu einer Gourmetrösterei von höchstem Renommee. Sie wurden sogar als Röster des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet, was ihre Hingabe und Qualität unterstreicht.
Bei Rast Kaffee dreht sich alles um Frische und Transparenz. Jeder Kaffee wird unmittelbar nach Bestelleingang frisch geröstet und das Röstdatum steht auf jedem Beutel. Qualität steht an erster Stelle, angefangen von der Auswahl der Kaffeekirschen bis hin zum Rösten. Rast Kaffee verfolgt das Ziel, den perfekten Kaffee und Espresso zu bieten.
Rast Kaffee pflegt langjährige Beziehungen zu ihren Kaffeebauern und unterstützt sie aktiv. Sie besuchen regelmässig die Ursprungsländer und fördern die Produktion unter fairen Bedingungen. Mit über 50 sortenreinen Ursprungs- und Plantagenkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt setzen sie auf Qualität und Nachhaltigkeit. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und unterstreicht ihren Anspruch an exklusiven Kaffee.
Die Röstmeister von Rast Kaffee verstehen ihr Handwerk und setzen auf Sensorik und Qualitätsdenken, um die besten Aromen aus jedem Röstvorgang zu holen. Kaffee ist ihre Leidenschaft, und sie teilen sie gerne mit dir.
Entdecke die Welt des Kaffees mit Rast Kaffee – Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit vereint in jeder Tasse.
