Danke, dass Du Teil der Kaffeezentrale bist

Wenn Du diese Seite liest, hast Du in den letzten zwei Jahren bei uns bestellt. Das bedeutet uns viel. Danke für Dein Vertrauen, fürs Wiederkommen und fürs Dranbleiben – auch dann, wenn nicht alles reibungslos lief.

Wir schreiben diese Zeilen, weil sich bei der Kaffeezentrale und im Kaffeemarkt einiges verändert hat. Vieles gleichzeitig. Nicht alles davon war einfach. Und ja: Wir haben Fehler gemacht. Genau deshalb ist uns Offenheit wichtig.

Ein Markt, der sich stark verändert hat

Die letzten zwei Jahre haben den Kaffeemarkt spürbar verändert. Die Preise für Rohkaffee sind gestiegen, Lieferketten wurden komplizierter und italienische Röster waren zeitweise nur eingeschränkt verfügbar. In der Schweiz setzen immer mehr Röstereien auf den Direktvertrieb, während Spezialitätenkaffee insgesamt stagniert. Gleichzeitig haben Grossverteiler immer speziellere Kaffees ins Sortiment aufgenommen.

Auch bei den Kaffeemaschinen hat sich viel getan. Neue Technik, schnellere Innovationszyklen und mehr Komplexität haben den Markt zusätzlich bewegt.

Parallel dazu hat sich auch das Verhalten der Kundinnen und Kunden verändert. Alles ist digitaler geworden, schneller, direkter. Bewertungen haben stark an Bedeutung gewonnen. Loyalität ist kleiner geworden. Wenn ein Kaffee nicht verfügbar ist, wird oft ohne Zögern woanders gekauft.

Was bei uns nicht gut lief – und warum wir handeln mussten

Hinter den Kulissen wurde es zunehmend komplex. Digitale Abläufe, neue Systeme, wachsende Sortimente. Dinge, die lange gut funktioniert hatten, waren plötzlich nicht mehr gefragt. Andere Themen, wie Zubehör aus der Corona-Zeit, begleiteten uns länger als geplant.

Wir haben dabei Fehler gemacht. Zu hohe Marketingausgaben, ein zu grosses Team, ein zu breites Sortiment. Unsere Webseite war zu langsam, das SEO zu schwach. Die Umstellung unseres ERP-Systems von offline zu online war teuer und hat uns zeitweise die Übersicht gekostet. Dazu kam mehr Bürofläche, als wir wirklich brauchten.

Wenn wir hier nicht eingegriffen hätten, wäre die Kaffeezentrale nach 25 Jahren ernsthaft in Gefahr geraten. Darum haben wir entschieden, konsequent zu handeln.

Die letzten Monate – ehrlich gesagt anstrengend

Die letzten sechs Monate waren intensiv. Wir haben mit viel Einsatz versucht, diese schwierige Phase zu meistern. Gleichzeitig lief nicht alles so, wie es hätte sollen.

Lieferzeiten waren unregelmässig, Produkte nicht immer verfügbar. Die Erreichbarkeit per Mail und Telefon entsprach zeitweise nicht unserem Anspruch. Auch intern war vieles angespannt, und die Liquidität forderte uns stark.

Warum das so war? Weil wir nach vielen Abgaben plötzlich wieder sehr viel selbst übernehmen mussten. Weil wir zu optimistisch waren. Und weil Geldbeschaffung Zeit braucht.

Was wir daraus gelernt haben, ist simpel und wichtig: Vertrauen ist gut. Kontrolle ist besser.

Was wir konkret verändert haben

In den letzten Monaten haben wir aufgeräumt. Nicht halbherzig, sondern bewusst.

Wir haben unsere Bürofläche deutlich verkleinert, das Team reduziert und unsere Marketingausgaben massiv gesenkt. Gleichzeitig haben wir mit Lieferanten neue Zahlungsvereinbarungen getroffen, das Sortiment und die Preise überarbeitet und die Digitalisierung vereinfacht und fokussiert.

Diese Schritte waren nicht immer leicht, aber sie waren notwendig. Und sie zeigen Wirkung.

Wo wir heute stehen

Heute ist vieles stabiler als noch vor einigen Monaten. Die Lieferbarkeit hat sich verbessert, Lager und Abläufe sind klarer organisiert, und die Kommunikation mit unseren Kundinnen und Kunden ist strukturierter.

Wir haben das Sortiment bewusst vereinfacht. Weniger Breite, mehr Tiefe. Weniger Austauschbarkeit, mehr Charakter. Du sollst heute spüren, dass unser Angebot regionaler, frischer und spezieller geworden ist.

Kaffeezentrale 2026 – unser Weg nach vorne

Unser Fokus ist heute klarer denn je. Wir konzentrieren uns auf das, was wir wirklich gut können: Kaffee, Zubehör und ausgewählte Kaffeemaschinen.

Wir setzen auf weniger Komplexität und mehr Qualität – in den Produkten, in den Beschreibungen, in den Kategorien und in unserer Kommunikation. Der Frischeservice für italienische Kaffees wird weiter ausgebaut, ergänzt durch spezielle Barista Tools und kleine, sorgfältig ausgewählte Spezialitätenröster aus der Schweiz.

Was wir bewusst nicht mehr machen, ist allen recht geben oder Sortimentplätze mit Beliebigkeit füllen. Lieber ehrlich als gross. Das ist unsere Haltung.

Unser Anspruch an uns selbst

Frische, Service und Expertenwissen stehen für uns an erster Stelle. Wenn wir Fehler machen, erkennen wir sie, entschuldigen uns und lernen daraus.

„Dein täglicher Luxus” bedeutet für uns nicht teuer oder exklusiv. Luxus sind diese kleinen, wichtigen Dinge, die einen grossen Unterschied machen. Ein Moment, der Dir gehört. Ein Kaffee, der den Tag veredelt. Etwas, das vielleicht nicht jede:r hat, aber jede:r spüren sollte.

Vertrauen ist uns wichtiger als Perfektion. Weil wir Menschen sind. Und weil guter Kaffee Wissen, Mut und Vertrauen braucht.

Ein Moment für ehrliches Feedback

Guter Service wird oft als selbstverständlich wahrgenommen. Umso wertvoller sind Rückmeldungen, die uns helfen, besser zu werden. Wenn Du magst, unterstütze uns mit einer Bewertung bei Google.

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Danke fürs Lesen und fürs Vertrauen.

Die Kaffeezentrale ist für mich mehr als ein Shop. Sie ist seit über 25 Jahren Teil meines Lebens – mit Höhen, Tiefen und viel Leidenschaft für guten Kaffee.

Wir sind nicht perfekt. Aber wir stehen zu dem, was wir tun. Und ich freue mich, wenn Du diesen Weg weiter mit uns gehst.

Herzliche Grüsse
Armin Luginbühl
Gründer Kaffeezentrale

Und vergiss nicht: Dein täglicher Luxus ist wichtig. Verliere ihn nicht.