frisch gerösteter Kaffee
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Zermatt Rösterei Kickass Espresso
Der Kickass Espresso verführt Deine Sinne mit seinen reichhaltigen Geschmacksnoten. Die Aromen von Mandel, Schokolade, braunem Zucker, Pflaume und Karamell werden durch einen Hauch von Pfeffer abgerundet. Der cremige Körper und die süsse Säure schaffen eine perfekte Balance und machen jede Tasse zu einem besonderen Genuss.
Diese besondere Mischung vereint Bohnen aus den Regionen Antigua in Guatemala und Karnataka in Indien. Die Kaffeebohnen wachsen auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern und werden selektiv gepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Die Sorten Acaia, Mundo Novo, Catuai, Catucai, Peridinia und S274 sorgen für ein harmonisches und komplexes Geschmacksprofil.
Der Kickass Espresso ist ideal für die Zubereitung in der Espresso-Maschine und der Bialetti Moka-Kanne. Mahle die Bohnen fein, um das volle Aroma zu entfalten. Geniesse ihn pur als Espresso oder als Basis für einen aromatischen Long Black. Um die kräftigen Aromen beim Mahlen zu erhalten, empfehlen wir eine unserer Handmühlen wie die HARIO Grinder Ceramic Slim.
Die Zermatt Rösterei röstet ihre Bohnen auf 1608 Metern Höhe im malerischen Zermatt. Hier sorgt Stéphanie Racinski zwei- bis dreimal wöchentlich für die perfekte Röstung. Die Bohnen werden an lokale Hotels wie das Rex und das Swiss Deluxe Hotel Zermatterhof geliefert und können auch bequem online für den Heimgebrauch bestellt werden. Das Zermatt Kollektiv, gegründet von Marián Podola, vereint eine Rösterei, ein Café, ein Keramik-Atelier und mehrere Restaurants, um Dir ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis zu bieten.
Erlebe die Leidenschaft und Präzision, die in jede Bohne fliessen, und geniesse das Besondere in jeder Tasse.
250 g Bohnen
Körper
Crema
Koffein
Abgang
1 Jahr
mittlerer Röstgrad
Zermatt
Aromadichter Beutel
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