Der erste bio-zertifizierte Kaffeekirschen-Tee der Schweiz. Getrocknetes Fruchtfleisch aus 100% Bio Arabica Kaffee des eigenen Familienbetriebs, der Tropical Mountains Kaffeefarm in Peru. Cáscara ist Spanisch und bedeutet «Kaffeeschale». Die Kaffeekirsche besteht zu 80% aus der sog. «Pulpa» also dem Fruchtfleisch und der Schale. Die Kirsche enthält zwei Samen, also die uns so bekannten Kaffeebohnen. Die Pulpa trocknen wir auf Hochbetten an der Sonne und daraus wird eine fruchtig duftende «Cascara».Aus dieser Cascara-Schale lässt sich Kaffeeschalen-Tee bzw. Cascara-Tee herstellen. Kaffeebauern trinken bereits seit Jahrhunderten diesen Tee. In einigen Ländern Mittel- und Südamerikas gehört er zum Nationalgetränk. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ist ein Kultgetränk und belebt, denn in einer Tasse weist der Cascara einen bis zu achtmal höheren Koffeingehalt auf als ein gewöhnlicher Kaffee.