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Café Noir Malabar

Wenn du auf der Suche nach einem Kaffee bist, der mild, cremig und dennoch charakterstark ist, dann ist der Café Noir Malabar genau dein Geschmack. Er stammt aus der südindischen Malabar-Küste und wird dort einem einzigartigen natürlichen Prozess ausgesetzt: dem Monsooning. Dabei reifen die Bohnen über Monate hinweg im feuchten Monsunklima und entwickeln so ihren unverwechselbaren, sanft-nussigen Charakter – ein Kaffee mit Geschichte, Handwerk und Seele.

Der Café Noir Malabar präsentiert sich mit einer aussergewöhnlich dichten, goldbraunen Crema und einem harmonischen, runden Geschmacksbild. Die Säure ist fast vollständig verschwunden, dafür entfalten sich warme Noten von Nüssen, Holz und feinen Gewürzen. Im Mundgefühl zeigt er sich weich, vollmundig und mit einer langanhaltenden, cremigen Textur – ideal für alle, die es samtig und ausgewogen mögen.

Dieser 100% Arabica entfaltet sein volles Potenzial besonders als Espresso oder Caffè Crème. Für die Zubereitung im Siebträger empfiehlt sich eine Wassertemperatur von 92–94 °C und eine Extraktionszeit von rund 25 Sekunden. Auch im Vollautomaten sorgt er für ein rundes, aromatisches Ergebnis mit besonders schöner Crema. Wer ihn im Bialetti oder als kräftigen Filterkaffee probiert, entdeckt seine nussigen Facetten auf ganz neue Weise.

Der Café Noir Malabar wird in der hauseigenen Rösterei von Café Noir mit viel Liebe zum Detail geröstet. Dafür kommt eine traditionsreiche Probat UG22 aus dem Jahr 1960 zum Einsatz – ein echtes Schmuckstück der Kaffeekultur. Jeder Röstgang dauert knapp 20 Minuten und wird mit grösster Sorgfalt überwacht, um die ideale Balance zwischen Milde und Aroma zu erzielen. Das Resultat ist ein Kaffee, der durch Handwerkskunst, Zeit und Leidenschaft zu etwas Besonderem wird.

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Haptik

Koffein

Crema

Abgang

Intensität

Haltbarkeit

1 Jahr

Label

Frischeservice

Region

Indien

Menge

350 g Bohnen

Frischeservice

wöchentlich

Röstgrad

heller Röstgrad

Marke

Café Noir

Kaffeesorte

100% Arabica Single Origin

Verpackung

Aromadichter Beutel

Café Noir
Arabica Kaffee, hell geröstet, mild, ausgewogen mit Nussaromen
FRISCH: BESTELLUNG BIS SONNTAG, 23.59 UHR
EUR 14,00 / 1000 g   BOHNEN
Info
am nächsten Freitag
2 GRÖSSEN
1 kg 350 g
Anzahl
1 2 3
Preis pro tasse
0,10 EUR
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ARTIKELNUMMER
NO03.1

Frischeservice, bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für geröstet und zwei bis drei Tage später in den Versand gegeben.

Wir empfehlen: Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.

Wir bitten: Die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.

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Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
EUR 23,90 1000 g
Coffee Annan Café Crème, Bio

Entdecke mit dem BIO-Café Crème von Coffee Annan eine Kaffeewelt, die tiefer geht. Angebaut auf den vulkanischen Höhen des Rwenzori-Gebirges in der Kivu-Region der Demokratischen Republik Kongo, verspricht dieser Kaffee nicht nur Genuss, sondern auch eine Geschichte von Hoffnung und Wandel. Mit jedem Schluck unterstützt du die nachhaltigen Bemühungen der lokalen Kaffeebauern, die unter schwierigen Bedingungen, aber mit viel Herzblut diesen aussergewöhnlichen Kaffee produzieren. Der BIO-Café Crème zeichnet sich durch seine sanften und fein-abgestimmten Aromen von Schokolade und Karamell aus. Die Kombination aus Single Origin Arabica-Bohnen der seltenen Rumangabo-Varietät und einer sorgfältigen Röstung in Kenia entlockt diesem Kaffee eine exquisite Geschmacksbalance. Die leichte Süsse und die cremige Textur machen jeden Schluck zu einem kleinen Fest. Dieser Bio-Kaffee stammt aus 100% Arabica-Bohnen, die in einer Höhe von 1500 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel sorgfältig angebaut und geerntet werden. Die Bohnen werden nach der Ernte gewaschen und in Kenia zu einer mitteldunklen Röstung veredelt. Dies reduziert die Säure und bringt die charakteristischen süssen Noten optimal zur Geltung. Für die Zubereitung dieses edlen Kaffees empfehlen wir einen Vollautomaten, eine Mokakanne oder eine French Press. Diese Methoden heben die natürliche Süsse und die harmonischen Schokoladen- und Karamellaromen besonders hervor und garantieren ein vollmundiges Kaffeeerlebnis. Dein perfekter Morgen beginnt mit dem BIO-Café Crème. Mit jedem Kauf von Coffee Annan Kaffee trägst du direkt zu einer gerechteren Wertschöpfungskette bei. Denn anders als üblich wird ein signifikanter Anteil des erzielten Erlöses direkt in den Anbaugebieten reinvestiert. Dies unterstützt nicht nur die Kaffeebauern vor Ort, sondern fördert auch nachhaltige Praktiken und verbessert die Lebensbedingungen in einer der herausforderndsten Regionen der Welt. Geniesse mit dem BIO-Café Crème von Coffee Annan nicht nur ausgezeichneten Kaffee, sondern werde Teil einer Bewegung, die zeigt, wie Genuss und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen können.