frisch gerösteter Kaffee
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Zermatt Rösterei Maddog Espresso
Der Maddog Espresso ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Degustationsnoten von Schokolade, Haselnuss, leicht zitrusartigem Aroma und weissem Pfeffer bieten eine komplexe und doch harmonische Tasse. Der cremige Körper und die süsse Säure sorgen für einen ausgewogenen und vollmundigen Genuss.
Dieser Espresso vereint Bohnen aus Brasilien (Sul de Minas) und Indien (Karnataka). Die Sorten Acaia, Mundo Novo, Catuai, Catucai, Peridinia und S274 werden selektiv gepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert höchste Qualität und einzigartigen Geschmack.
Für die perfekte Zubereitung eignet sich der Maddog Espresso ideal für Espresso-Maschinen, Bialetti Moka-Kannen und Aeropress. Mahle die Bohnen fein für eine kräftige und aromatische Tasse. Auch als Long Black zeigt dieser Kaffee seine vielseitigen Geschmacksnoten. Nutze eine Handmühle wie die Hario Grinder Ceramic Slim, um das volle Aroma beim Mahlen zu erhalten.
Die Zermatt Rösterei röstet ihre Bohnen auf 1608 Metern Höhe in einem kleinen Häuschen im Zermatter Industriegebiet. Stéphanie Racinski röstet hier zwei bis drei Mal pro Woche, wobei sie den Röstprozess genau überwacht, um konstant hohe Qualität zu gewährleisten. Die Bohnen werden an verschiedene Hotels im Dorf geliefert, wie das Rex und das Swiss Deluxe Hotel Zermatterhof. Privatpersonen können den Maddog Espresso bequem online bestellen und zu Hause geniessen. Das Zermatt Kollektiv, gegründet von Marián Podola, vereint eine Rösterei, ein Café, ein Keramik-Atelier und mehrere Restaurants, um Dir ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis zu bieten.
Bestelle jetzt und bringe ein Stück Zermatt zu Dir nach Hause.
250 g Bohnen
Koffein
Crema
Abgang
Körper
1 Jahr
mittlerer Röstgrad
Zermatt
Aromadichter Beutel
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