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Le Pedaleur Blanche
Ein Spitzenkaffee aus biologischem Anbau. Er wächst in grösstenteils noch unberührten Wäldern des äthiopischen Hochlands, das ausgezeichnete Wachstumsbedingungen bietet. 98% des äthiopischen Kaffees wird von Kleinbauern angepflanzt und mit grosser Sorgfalt kultiviert. Verschiedene Rösttiefen- und profile bringen die vielfältigen Aromen dieses Kaffees in unterschiedlicher Intensität zur Geltung. Dadurch erhält der Espresso eine besondere Tiefe und Komplexität.
Der Name Le Pedaleur ist eine Hommage an die Radsportlegende Hugo Koblet, der 1950 als erster Nichtitaliener den Giro d'Italia sowie 1951 die Tour de France für sich gewinnen konnte. Aufgrund seiner Leichtfüssigkeit und seiner Eleganz gaben die Franzosen Hugo Koblet damals den Namen "le pédaleur de charme".
250 g Bohnen
Espresso Röstung
Koffein
Körper
Abgang
Crema
Äthiopien
3 Monate
heller Röstgrad
Le Pedaleur
Aromadichter Beutel
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