Caffè Arcaffè – Traditionelle Röstkunst aus Livorno seit 1895

Was Caffè Arcaffè besonders gut machtt

Arcaffè ist eine Marke, die Kaffee nicht einfach herstellt, sondern bewahrt. Alles begann 1895 in Livorno, einer Stadt, die seit Jahrhunderten ein Treffpunkt für Händler, Kulturen und Aromen ist. Antonio und Luigi Meschini eröffneten damals ihr erstes kleines Geschäft – ein Ort voller Gewürze, Liköre und Kaffees aus Lateinamerika und dem Jemen. Hier entstand ein Verständnis für Qualität, das bis heute unverändert geblieben ist.

Mit den Jahren entwickelte sich aus dem kleinen Laden eine Rösterei, die die Essenz italienischer Kaffeetradition mit einer neugierigen, offenen Haltung verbindet. Jede Generation fügte etwas hinzu: Erfahrung, Wissen, Leidenschaft.

Heute führt Prunella Meschini das Familienerbe weiter – mit dem Anspruch, den Geist Italiens in jede Tasse zu legen. Arcaffè ist damit nicht nur ein Kaffee, sondern ein Ausdruck gelebter Kultur.

Wie und was Caffè Arcaffè röstet

Arcaffè röstet mit einem Respekt, der selten geworden ist. Jede Bohne wird sortenrein verarbeitet, jede Mischung einzeln komponiert. Der Röstvorgang selbst findet mit reiner Heissluft statt – ein Verfahren, das den direkten Kontakt zwischen Bohne und Verbrennungsgasen vermeidet und ein besonders sauberes, aromatisches Ergebnis ermöglicht.

Die Aromatik entsteht aus Erfahrung, Intuition und feinem Gespür. Der Röstmeister entscheidet nicht nach Maschinenwerten, sondern nach dem perfekten Moment, in dem eine Bohne ihren Charakter preisgibt.

Das Ergebnis sind Mischungen, die von Generation zu Generation weitergetragen wurden:

• Roma, mild und rund, mit Noten von Kakao und Karamell
• Gorgona, kräftig und tiefer im Ausdruck, dank dem feinen Anteil Robusta
• Mokacrema, honigsüss, sauber und elegant im Abgang

Jede dieser Sorten erinnert daran, dass guter Kaffee Zeit, Handwerk und Menschen mit echter Hingabe braucht.