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Der richtige Tamper

Das tampen oder andrücken des gemahlenen Kaffees im Kolben ist der letzte Schritt bevor er in die Siebträgermaschine eingespannt wird

Brühmethoden & Brührezepte für Filterkaffee

Wir haben uns für dich mit dem Thema Filterkaffee etwas näher auseinandergesetzt damit du gleich loslegen kannst.

Es gibt verschiedenste Brühmethoden damit einen schmackhaften Filterkaffee in deiner Tasse landet. Wichtig ist, dass du eine Handmühle oder elektrische Filtermühle hast, eine Waage mit Timerfunktion und bestenfalls einen Wasserkocher bei dem du die Temperatur einstellen kannst.

Wichtig hierbei zu wissen ist, dass wir dir mit diesem Beitrag lediglich einen Leitfaden zur verfügung stellen, je nach Kaffee werden deinerseits Anpassungen nötig sein.

Am allerwichtigsten ist, dass du auf jeden Fall Filterröstungen verwendest und keine Espressoröstungen, da diese zu dunkel geröstet sind und den Filterkaffee schnell bitter schmecken lassen.

Mahlung: je feiner, desto länger die Brühzeit. Wie beim Espresso, allerdings kommt es hier nicht auf jede Sekunde an.

Brühzeit: je länger, desto mehr Aromen werden gelöst, der Kaffee ist konzentrierter. Aber versuche eine überextraktion zu vermeiden.

Brühverhältnis: Ist dir der Kaffee noch zu wässrig, kannst du das Brühverhältnis verändern indem du mehr Kaffee auf die gleiche Menge Wasser verwendest. Oder umgekehrt weniger Kaffee auf die gleiche Menge Wasser.

Brühtemperatur: Bei höheren Temperaturen lösen sich mehr und einfacher Aromen, ähnlich wie sich Zucker in heissem Wasser schneller auflöst als in kaltem Wasser.

Wir wünschen viel Spass beim brühen und experimentieren. :-)

V60 Pour Over

Wichtig zu beachten gilt hier, dass du das Filterpapier nass machst bevor du mit dem ganzen Brühprozess beginnst.

Brühverhältnis: 15g Kaffee auf 250g Wasser
Brühtemperatur: 93 - 97°
Brühzeit: 2,5 - 6 Minuten

Wenn du alles für den Brühvorgang vorbereitet hast, ist der erste Schritt das Blooming. Also das quellen des Kaffees. Dazu giesst du die 3-fache Menge Wasser gleichmässig über den Kaffee im Dripper. Wartest 30 Sekunden und giesst dann auf 150g auf. wartest ca. eine Minute und dann noch ein letztes Mal auf 250g aufgiessen und warten bis alles Wasser durchgelaufen ist.

Wenn dieser ganze Vorgang kürzer als 2,5 Minuten dauert, dann ist dein Mahlgrad zu grob und du musst ihn feiner einstellen. Hat dein Brühprozess 4 Minuten gedauert, kann es je nach Kaffee gut schmecken oder auch bereits überextrahiert sein. Da kommt es auf deine Geschmacksknospen an. :-)

Chemex

Hier gilt der genau gleiche Vorgang wie beim V60 Pour Over. Das Filterpapier für die Chemex ist etwas dicker und hat eine andere Porosität. 

Daher schmeckt der Filterkaffee aus der Chemex etwas feiner und milder, mehr Richtung Tee vom Trinkgefühl her.

Wichtig zu beachten ist hier, dass du nicht zu grosse Mengen auf einmal giesst. Auch wenn du einen grossen Chemex Krug hast, giesse lieber zwei Mal für eine gleichmässigere Extraktion.

Frenchpress

Die French Press ist wohl die einfachste Kaffebrühmethode überhaupt! Das Brühverhältnis bleibt gleich wie bei der V60 Pour Over Brühmethode. 

Im Vergleich giesst du die ganze Wassermenge auf einmal rein, dann rührst du einmal und lässt alles ca. 4 Minuten stehen. Wenn du willst kannst du noch ein zweites Mal rühren und dann den Stempel runterdrücken oder du drückst ihn ohne ein zweites Mal rühren runter.

FYI: Je mehr du rührst, desto mehr Aromen werden gelöst. Auch hier kannst du ein bisschen ausprobieren wennn du magst.

Auswahl Produkte für Filterkaffee

Timemore Fish
EUR 146,00 inkl. Mwst.
Timemore Fish

Der weisse Timemore Fish Smart Electric Pour Over Wasserkocher ist nicht nur ein Gerät, sondern eine Erweiterung deiner Kaffee- und Teezubereitung, die Design, Funktionalität und Präzision in einem eleganten Paket vereint. Perfekt für die Zubereitung von Pour-Over-Kaffee oder Tee, hebt dieser Wasserkocher das Erlebnis auf ein neues Niveau. Mit seiner schnellen Aufheizzeit und der intuitiven Touchscreen-Bedienung setzt der Fish Smart neue Massstäbe in der Kategorie der Wasserkocher.Wichtigste Merkmale auf einen Blick: Masse: 163 x 117 x 295 mm (295 mm ist Griff bis Auslauf) Gewicht: 1 kg Spannung / Nennleistung 220 V / 1500 W - 3-poliger Stecker Kapazität: 600 ml Temperaturkontrolle One-Touch-KochenDer Fish Smart Kettle zeichnet sich durch sein patentiertes Ausguss- und Durchflusssystem aus, das eine vertikale, ununterbrochene Strömung von 90° gewährleistet. Dies sorgt für eine präzise Kontrolle beim Aufgiessen und ermöglicht eine gleichmässige Extraktion. Die Kapazität von 600 ml oder 800 ml bietet genügend Volumen für die Zubereitung mehrerer Tassen, während die Temperaturgenauigkeit von 1℃ dank der STRIX-Technology von Timemore eine perfekte Brühtemperatur sicherstellt.Das ergonomische Design des Fish Smart Kettles garantiert Balance und Kontrolle, was besonders beim präzisen Aufgiessen von Kaffee oder Tee wichtig ist. Der Kessel aus hochwertigem Edelstahl (304) verspricht Haltbarkeit und ist in den Farben Matt-Schwarz oder Matt-Weiss erhältlich, um sich nahtlos in jede Kücheneinrichtung einzufügen. Das intuitive LED-Touchscreen-Display macht die Bedienung zum Kinderspiel: Ein einfaches Swipen genügt, um die Temperatur anzupassen.Mit einem leistungsstarken 1500-W-Heizelement erwärmt der Fish Smart 500 ml Wasser in nur etwa 3 Minuten auf 90°. Die Bluetooth-Fähigkeit für den App-Einsatz erweitert die Funktionalität, indem sie eine noch genauere Kontrolle und Anpassung ermöglicht. Der "Versteckte"-Dual Data LED-Display bietet eine klare Übersicht, während der Schwanenhalsausguss für ein präzises Dosieren sorgt. Die Kombination aus schnellem Aufheizen, präziser Temperaturkontrolle und ergonomischem Design macht den Timemore Fish Smart Electric Pour Over Kettle zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Kaffee- und Teeliebhaber.Mit dem Timemore Fish Smart Electric Pour Over Kettle bringst du deine Kaffee- und Teezubereitung auf das nächste Level. Geniesse jeden Tag aufs Neue die Perfektion und das elegante Design, das Timemore in diesem Wasserkocher vereint hat.

Timemore Chestnut C3S Pro - Matte Black
EUR 89,00 inkl. Mwst.
Timemore Chestnut C3S Pro - Matte Black

Die Timemore Chestnut C3S Pro Kaffeemühle markiert einen neuen Meilenstein in der Welt der Kaffeezubereitung. Mit ihrem innovativen S2C (Spike to Cut) Mahlwerk aus Edelstahl definiert sie Präzision neu und ermöglicht es dir, das volle Potenzial deiner Kaffeebohnen zu entfalten. Ob du nun einen kräftigen Espresso, einen sanften Pour Over oder einen vollmundigen French Press bevorzugst, die C3S Pro bietet dir die Flexibilität, jede dieser Zubereitungsarten mit aussergewöhnlicher Gleichmässigkeit und Geschmackstiefe zu meistern.Wichtigste Merkmale auf einen Blick:Kapazität des Bohnenbehälters: 20g Besonderheiten: S2C (Spike to cut) Mahlwerk, Unibody aus Aluminium, faltbarer Handgriff Farbe: Matte Black, Green Gewicht: 430 g Masse (D) x (H): 51 × 158 mm Material: Edelstahl, AluminiumDie C3S Pro zeichnet sich durch ihre herausragende Mahlqualität aus. Das S2C Mahlwerk schneidet die Bohnen zunächst an, bevor es sie zerkleinert, was zu einem besonders gleichmässigen Mahlergebnis führt. Diese Methode verbessert nicht nur die Süsse und Geschmackskomplexität deines Kaffees, sondern erhöht auch die Effizienz des Mahlvorgangs. Mit einer Kapazität von 20 g im Bohnenbehälter, der vollständig aus Aluminium gefertigt ist, und einem langlebigen Aluminium Unibody mit Diamant-Textur, vereint die Mühle Robustheit mit einem praktischen, faltbaren Griff für maximale Portabilität.Das Design der C3S Pro ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend. Verfügbar in den Farben Matte Black und Green, fügt sie sich nahtlos in jede Küchenumgebung ein. Die Mühle ist intuitiv bedienbar, mit einem Einstellring für den Mahlgrad, der eine präzise Anpassung ermöglicht. Der faltbare Handgriff und die kompakten Masse (51 × 158 mm) machen sie zum idealen Reisebegleiter, ohne dabei Kompromisse bei der Mahlqualität einzugehen.Die C3S Pro basiert auf der bewährten Technologie der Chestnut X Mühlen, verwendet jedoch 38mm statt 42mm Mahlwerke, was sie kompakter macht, ohne an Leistung zu verlieren. Die verbesserten S2C Mahlsteine und die präzise Kurbelverstellung ermöglichen eine feine Abstimmung des Mahlgrades. Das Aluminiumgehäuse und die Edelstahlkomponenten garantieren Langlebigkeit und Stabilität, während das einzigartige Diamantmuster am Körper der Mühle für einen sicheren Griff sorgt. Mit einem Gewicht von nur 530g und einer Kapazität von 25g ist die C3S Pro leicht und dennoch leistungsfähig genug für den täglichen Gebrauch.Die Timemore Chestnut C3S Pro ist eine Kaffeemühle, die keine Wünsche offenlässt. Sie kombiniert fortschrittliche Mahltechnologie mit einem benutzerfreundlichen Design und hochwertigen Materialien. Für Kaffeeliebhaber, die Wert auf Präzision, Portabilität und Design legen, ist die C3S Pro die perfekte Wahl. Erlebe mit ihr die nächste Stufe der Kaffeezubereitung und geniesse jeden Schluck deines perfekt gemahlenen Kaffees.

Etzinger
EUR 260,00 inkl. Mwst.
Etzinger etz-I, Trim, silber

Etzinger wollte nicht nur das (manuelle) mahlen vereinfachen, indem sie auf Benutzerfreundlichkeit abzielten, sondern sie wollten sich auch stärker auf das Mahlwerk selbst konzentrieren, genauer gesagt auf die Grate - das Herzstück jeder einzelnen Mahlmaschine.Basierend auf unserem RRB-Mechanismus (Rotating Ring Burr) mit seinem AS-Jig, der vor Jahren bei der Einführung von SETTE (Baratza) und etzMAX eingeführt wurde, setzt Etzinger nun neue Massstäbe im manuellen mahlen ... mit einem neuen Design, einer versenkbaren Kurbel mit ergonomischem Griff, einem magnetisch befestigten Deckel und Auffangbehälter sowie einer von aussen sichtbare einteiligen absoluten Nonius-Skala.Rotierende Hohlwellen zur Eliminierung der störenden Zentrumsmechanik sorgen dafür, dass Ihr etz-I schnell gefüllt und einsatzbereit ist. Dank der externen Nonius-Skala (identischer Bezugspunkt für alle Grinder) ist es ganz einfach, den Mahlgrad einzustellen und nach der Reinigung zu Ihrer Einstellung zurückzukehren. Mit einem Handgriff geöffnet (im wahrsten Sinne des Wortes), schnell gereinigt und ohne Werkzeug oder Schrauben wieder zusammengebaut, das ist es, was etz-I ausmacht. Nicht unbedingt notwendig, aber sehr praktisch ist die einklappbare Kurbel, die eine platzsparende Aufbewahrung ermöglicht. So können Sie das Mahlwerk einfach verstauen und einpacken - oder es einfach neben der Kaffeemaschine zur Schau stellen.Der etz-I wurde für Benutzer entwickelt, die eine einfache, schnelle und hygienische Handhabung und Montage bevorzugen, für Kunden, die es lieber schlicht und einfach halten und die (im wahrsten Sinne des Wortes) eine anständige Tasse Kaffee geniessen möchten, auch wenn sie nicht viel über PSD, RDT oder Gratgeometrien wissen.  

Dripster
EUR 32,00 inkl. Mwst.
Dripster BrewJar XL 1.5 Liter

Ein modernes Quattro Stagioni Glas aus Italien, luftdicht verschliessbar und doppellagiger, ultrafeiner Edelstahlfiltereinsatz und fertig ist der BrewJar für einen Cold Brew Kaffee. Cold-Brew-Coffee schmeckt fruchtig-süss, ist sehr bekömmlich und enthält viel natürliches Koffein. Durch die Zubereitung mit kaltem statt heissem Wasser lösen sich nämlich mehr Aromen, aber weniger Säure und Bitterstoffe.Das BREWJAR wurde von den Schöpfern des DRIPSTER in Hamburg entworfen. Der massangefertigte Zweilagen-Filter entfernt zuverlässig auch kleinste Kaffeeteilchen aus dem Cold Brew Coffee. Der Filter ist extra gross und fasst 150g Kaffee. Damit lässt sich auch starker Cold Brew oder sogar ein Konzentrat herstellen. Das Quattro Stagioni Glas ist ein bewährter Klassiker aus italienischer Fertigung. Der Filtereinsatz besteht aus robustem Edelstahl. Das Glas schliesst luftdicht ab - auch mit eingesetztem Filter. So bleibt der Cold Brew Coffee besonders lange frisch und lässt sich gut aufbewahren. Alle Teile sind leicht zu reinigen und dürfen in die Spülmaschine.Der mitgelieferte Filter wirklich durchdacht und bringt einfach bessere Ergebnisse, als wenn man das Kaffeemehl lose in ein Einmachglas gibt und es anschliessend filtert. Durch die Grösse des Filters ist das Kaffeemehl optimal vom Wasser umgeben und hat eine grössere Kontaktfläche. Auch gegen die Behelfslösung seinen Coldbrew mit einer French Press herzustellen ist der Brewjar im Vorteil, weil das Filtersieb viel feiner ist und man so wirklich keine trübe Brühe als Ergebnis bekommt. Ausserdem ist das Glas absolut dicht verschlossen, so dass man es ab und zu schütteln kann, wie es in der beiliegenden Anleitung schön erklärt ist.Für das beste Ergebnis bitte nur frischen mittel gerösteten und grob gemahlenen Kaffee verwenden. Das ganze zwischen 16 und 24 Stunden, je nach Geschmack, im Kühlschrank ziehen lassen, Filter herausnehmen und austropfen lassen. Der Coldbrew hält bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.

Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 01
EUR 16,00 inkl. Mwst.
Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 01

Mit dem kleinen Timemore Crystal Eye Coffee Dripper erlebst du Filterkaffee-Zubereitung auf einem neuen Level der Perfektion. Dieser Dripper setzt neue Standards in der professionellen Kaffeeextraktion mit seiner einzigartigen Rillenstruktur und engen Passform, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch eine gleichmässige Durchlaufzeit des Wassers garantiert. Für alle, die ihre Liebe und Zeit in den Brühprozess investieren möchten, ist der Crystal Eye die ideale Wahl, um die Schönheit und den Geschmack von Filterkaffee in voller Pracht zu entdecken.Wichtigste Merkmale auf einen Blick:Material: Glas, Fuss aus Kunststoff Farbe: Transparent/Glas, Weiss (Fuss) Kapazität: 1-2 Tassen Maße (B) x (T) x (H): 106 x 104 x 76 mmDer Timemore Crystal Eye Coffee Dripper ist aus hochwertigem Glas gefertigt, mit einem Fuss aus robustem Kunststoff, der für Stabilität sorgt. Transparent und elegant, passt er perfekt in jede Küche. Er ist für die Zubereitung von 1-2 Tassen ausgelegt und überzeugt durch seine durchdachte Konstruktion. Die einzigartige Rillenstruktur des Drippers sorgt für eine optimale Verteilung des Wassers über das Kaffeepulver, was eine gleichmässige und vollmundige Extraktion ermöglicht.Das Design des Crystal Eye ist in drei Teile gegliedert: Der obere Teil ist glatt, damit das Filterpapier eng anliegt und verhindert, dass Wasser hinter das Papier gelangt. Im mittleren Teil, dem Herzstück des Drippers, sorgen die Rillen für eine gleichmässige Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl. Der untere Teil hat weniger Rillen, was einen gleichmässigen Wasserablauf und eine Vermeidung von Kaffeemehl-Stau gewährleistet. Dieses durchdachte Design macht den Crystal Eye zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die ihren Kaffee mit Präzision und Liebe zum Detail zubereiten möchten.Der Timemore Crystal Eye Coffee Dripper überzeugt nicht nur durch sein ästhetisches Design, sondern auch durch seine technischen Merkmale. Die spezielle Rillenstruktur fördert eine effiziente und gleichmässige Extraktion, indem sie das Wasser ideal über das Kaffeepulver verteilt. Dies führt zu einem Kaffee, der in Geschmack und Aroma unübertroffen ist. Der Dripper ist kompatibel mit Timemore Filterpapieren der Grösse 01, die perfekt auf die Abmessungen und die Extraktionsweise des Drippers abgestimmt sind.Mit dem Timemore Crystal Eye Coffee Dripper holst du dir nicht nur ein Stück Eleganz in deine Küche, sondern auch die Gewissheit, dass jeder Schluck Kaffee ein Meisterwerk der Zubereitung ist. Lass dich von der Präzision und der Qualität des Crystal Eye verzaubern und geniesse jeden Morgen ein perfekt extrahierten Filterkaffee.

Timemore Fish
EUR 146,00 inkl. Mwst.
Timemore Fish

Der schwarze Timemore Fish Smart Electric Pour Over Wasserkocher ist nicht nur ein Gerät, sondern eine Erweiterung deiner Kaffee- und Teezubereitung, die Design, Funktionalität und Präzision in einem eleganten Paket vereint. Perfekt für die Zubereitung von Pour-Over-Kaffee oder Tee, hebt dieser Wasserkocher das Erlebnis auf ein neues Niveau. Mit seiner schnellen Aufheizzeit und der intuitiven Touchscreen-Bedienung setzt der Fish Smart neue Massstäbe in der Kategorie der Wasserkocher.Wichtigste Merkmale auf einen Blick: Masse: 163 x 117 x 295 mm (295 mm ist Griff bis Auslauf) Gewicht: 1 kg Spannung / Nennleistung 220 V / 1500 W - 3-poliger Stecker Kapazität: 600 ml Temperaturkontrolle One-Touch-KochenDer Fish Smart Kettle zeichnet sich durch sein patentiertes Ausguss- und Durchflusssystem aus, das eine vertikale, ununterbrochene Strömung von 90° gewährleistet. Dies sorgt für eine präzise Kontrolle beim Aufgiessen und ermöglicht eine gleichmässige Extraktion. Die Kapazität von 600 ml oder 800 ml bietet genügend Volumen für die Zubereitung mehrerer Tassen, während die Temperaturgenauigkeit von 1℃ dank der STRIX-Technology von Timemore eine perfekte Brühtemperatur sicherstellt.Das ergonomische Design des Fish Smart Kettles garantiert Balance und Kontrolle, was besonders beim präzisen Aufgiessen von Kaffee oder Tee wichtig ist. Der Kessel aus hochwertigem Edelstahl (304) verspricht Haltbarkeit und ist in den Farben Matt-Schwarz oder Matt-Weiss erhältlich, um sich nahtlos in jede Kücheneinrichtung einzufügen. Das intuitive LED-Touchscreen-Display macht die Bedienung zum Kinderspiel: Ein einfaches Swipen genügt, um die Temperatur anzupassen.Mit einem leistungsstarken 1500-W-Heizelement erwärmt der Fish Smart 500 ml Wasser in nur etwa 3 Minuten auf 90°. Die Bluetooth-Fähigkeit für den App-Einsatz erweitert die Funktionalität, indem sie eine noch genauere Kontrolle und Anpassung ermöglicht. Der "Versteckte"-Dual Data LED-Display bietet eine klare Übersicht, während der Schwanenhalsausguss für ein präzises Dosieren sorgt. Die Kombination aus schnellem Aufheizen, präziser Temperaturkontrolle und ergonomischem Design macht den Timemore Fish Smart Electric Pour Over Kettle zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Kaffee- und Teeliebhaber.Mit dem Timemore Fish Smart Electric Pour Over Kettle bringst du deine Kaffee- und Teezubereitung auf das nächste Level. Geniesse jeden Tag aufs Neue die Perfektion und das elegante Design, das Timemore in diesem Wasserkocher vereint hat.

Timemore Chestnut C2 Fold
EUR 65,00 inkl. Mwst.
Timemore Chestnut C2 Fold

Die Timemore Chestnut C2 Fold Kaffeemühle ist das neueste Modell und setzt neue Massstäbe in der Welt der manuellen Kaffeemühlen. Mit ihrem gehärteten Edelstahl-Mahlwerk und der Vielzahl an Mahlgradeinstellungen bietet sie die Präzision und Flexibilität, die du für die perfekte Kaffeezubereitung benötigst. Die C2 Fold ist nicht nur ein Werkzeug für Kaffeeliebhaber, sondern auch ein Statement für Qualität und Langlebigkeit, verpackt in einem eleganten Design.Wichtigste Merkmale auf einen Blick:Kapazität des Bohnenbehälters: 20g Besonderheiten: Unibody aus Aluminium, faltbarer Griff Gewicht: 430 g Maße (D) x (H): 52 × 147 mm Material: Edelstahl, Aluminium Die Timemore Chestnut C2 Fold zeichnet sich durch ihr robustes und langlebiges Design aus. Der Aluminium Unibody trägt zu einer stabilen Handhabung bei und sorgt zusammen mit dem gehärteten Edelstahl-Mahlwerk für eine lange Nutzungsdauer. Die Mühle kann bis zu 20g Kaffeebohnen aufnehmen, was sie zum idealen Begleiter für die tägliche Kaffeezubereitung macht. Der praktische faltbare Griff unterstreicht die Portabilität und macht die C2 Fold zu einem unverzichtbaren Accessoire für unterwegs.Das Design der Timemore Chestnut C2 Fold ist auf Benutzerfreundlichkeit und Ästhetik ausgelegt. Der faltbare Griff ist nicht nur ein praktisches Feature für die Aufbewahrung und den Transport, sondern auch ein Blickfang. Die Mühle ist in verschiedenen Farben erhältlich, sodass sie sich nahtlos in jede Kücheneinrichtung einfügt. Die Bedienung ist intuitiv und die Mahlgradeinstellungen lassen sich leicht anpassen, um den perfekten Mahlgrad für Espresso, Pour Over oder French Press zu finden.Die C2 Fold verfügt über ein präzises Mahlwerk mit 38mm konischen Mahlsteinen aus gehärtetem Stahl, das für eine gleichmässige Mahlung und optimale Geschmacksextraktion sorgt. Die Einstellung des Mahlgrades erfolgt über einen einfach zu bedienenden Mechanismus, der nach dem Entfernen des Auffangbehälters zugänglich ist. Die Mühle ist für ihre schnelle und effiziente Mahlleistung bekannt – ideal für die Zubereitung von Filterkaffee. Die mitgelieferte Transporttasche schützt die Mühle auf Reisen oder beim Camping vor Beschädigungen.Die Timemore Chestnut C2 Fold ist eine herausragende Wahl für alle, die Wert auf Präzision, Design und Portabilität legen. Sie vereint innovative Technologie mit einem stilvollen Aussehen und bietet eine aussergewöhnliche Mahlleistung, die jede Tasse Kaffee zu einem besonderen Erlebnis macht. Entdecke die Freude am manuellen Mahlen und geniesse Kaffee, der immer genau deinen Vorstellungen entspricht.

Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 02
EUR 16,00 inkl. Mwst.
Timemore Crystal Eye Coffee Dripper 02

Mit dem grossen Timemore Crystal Eye Coffee Dripper erlebst du Filterkaffee-Zubereitung auf einem neuen Level der Perfektion. Dieser Dripper setzt neue Standards in der professionellen Kaffeeextraktion mit seiner einzigartigen Rillenstruktur und engen Passform, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch eine gleichmässige Durchlaufzeit des Wassers garantiert. Für alle, die ihre Liebe und Zeit in den Brühprozess investieren möchten, ist der Crystal Eye die ideale Wahl, um die Schönheit und den Geschmack von Filterkaffee in voller Pracht zu entdecken.Wichtigste Merkmale auf einen Blick:Material: Glas, Fuss aus Kunststoff Farbe: Transparent/Glas, Weiss (Fuss) Kapazität: 2-4 Tassen Maße (B) x (T) x (H): 124 x 104 x 91 mmDer Timemore Crystal Eye Coffee Dripper ist aus hochwertigem Glas gefertigt, mit einem Fuss aus robustem Kunststoff, der für Stabilität sorgt. Transparent und elegant, passt er perfekt in jede Küche. Er ist für die Zubereitung von 2-4 Tassen ausgelegt und überzeugt durch seine durchdachte Konstruktion. Die einzigartige Rillenstruktur des Drippers sorgt für eine optimale Verteilung des Wassers über das Kaffeepulver, was eine gleichmässige und vollmundige Extraktion ermöglicht.Das Design des Crystal Eye ist in drei Teile gegliedert: Der obere Teil ist glatt, damit das Filterpapier eng anliegt und verhindert, dass Wasser hinter das Papier gelangt. Im mittleren Teil, dem Herzstück des Drippers, sorgen die Rillen für eine gleichmässige Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl. Der untere Teil hat weniger Rillen, was einen gleichmässigen Wasserablauf und eine Vermeidung von Kaffeemehl-Stau gewährleistet. Dieses durchdachte Design macht den Crystal Eye zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle, die ihren Kaffee mit Präzision und Liebe zum Detail zubereiten möchten.Der Timemore Crystal Eye Coffee Dripper überzeugt nicht nur durch sein ästhetisches Design, sondern auch durch seine technischen Merkmale. Die spezielle Rillenstruktur fördert eine effiziente und gleichmässige Extraktion, indem sie das Wasser ideal über das Kaffeepulver verteilt. Dies führt zu einem Kaffee, der in Geschmack und Aroma unübertroffen ist. Der Dripper ist kompatibel mit Timemore Filterpapieren der Grösse 02, die perfekt auf die Abmessungen und die Extraktionsweise des Drippers abgestimmt sind.Mit dem Timemore Crystal Eye Coffee Dripper holst du dir nicht nur ein Stück Eleganz in deine Küche, sondern auch die Gewissheit, dass jeder Schluck Kaffee ein Meisterwerk der Zubereitung ist. Lass dich von der Präzision und der Qualität des Crystal Eye verzaubern und geniesse jeden Morgen ein perfekt extrahierten Filterkaffee.

Dripster
EUR 30,00 inkl. Mwst.
Dripster BrewJar X 1 Liter

Ein modernes Quattro Stagioni Glas aus Italien, luftdicht verschliessbar und doppellagiger, ultrafeiner Edelstahlfiltereinsatz und fertig ist der BrewJar für einen Cold Brew Kaffee. Cold-Brew-Coffee schmeckt fruchtig-süss, ist sehr bekömmlich und enthält viel natürliches Koffein. Durch die Zubereitung mit kaltem statt heissem Wasser lösen sich nämlich mehr Aromen, aber weniger Säure und Bitterstoffe.Das BREWJAR wurde von den Schöpfern des DRIPSTER in Hamburg entworfen. Der massangefertigte Zweilagen-Filter entfernt zuverlässig auch kleinste Kaffeeteilchen aus dem Cold Brew Coffee. Der Filter ist extra gross und fasst 150g Kaffee. Damit lässt sich auch starker Cold Brew oder sogar ein Konzentrat herstellen. Das Quattro Stagioni Glas ist ein bewährter Klassiker aus italienischer Fertigung. Der Filtereinsatz besteht aus robustem Edelstahl. Das Glas schliesst luftdicht ab - auch mit eingesetztem Filter. So bleibt der Cold Brew Coffee besonders lange frisch und lässt sich gut aufbewahren. Alle Teile sind leicht zu reinigen und dürfen in die Spülmaschine.Der mitgelieferte Filter wirklich durchdacht und bringt einfach bessere Ergebnisse, als wenn man das Kaffeemehl lose in ein Einmachglas gibt und es anschliessend filtert. Durch die Grösse des Filters ist das Kaffeemehl optimal vom Wasser umgeben und hat eine grössere Kontaktfläche. Auch gegen die Behelfslösung seinen Coldbrew mit einer French Press herzustellen ist der Brewjar im Vorteil, weil das Filtersieb viel feiner ist und man so wirklich keine trübe Brühe als Ergebnis bekommt. Ausserdem ist das Glas absolut dicht verschlossen, so dass man es ab und zu schütteln kann, wie es in der beiliegenden Anleitung schön erklärt ist.Für das beste Ergebnis bitte nur frischen mittel gerösteten und grob gemahlenen Kaffee verwenden. Das ganze zwischen 16 und 24 Stunden, je nach Geschmack, im Kühlschrank ziehen lassen, Filter herausnehmen und austropfen lassen. Der Coldbrew hält bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.

Timemore Chestnut S3 - Black
EUR 154,00 inkl. Mwst.
Timemore Chestnut S3 - Black

Die Timemore Chestnut S3 Kaffeemühle repräsentiert die Spitze der Kaffeemahltechnologie und ist das neueste Flaggschiff-Modell von Timemore. Mit ihrem innovativen Design und dem hochentwickelten S2C Mahlwerk aus Edelstahl setzt sie neue Massstäbe in der Gleichmässigkeit des Mahlergebnisses. Diese Mühle ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Statement für alle, die ihre Kaffeezubereitung ernst nehmen und Wert auf verbesserte Süsse und Geschmackskomplexität legen.Wichtigste Merkmale auf einen Blick:Kapazität des Bohnenbehälters: max. 30g Besonderheiten: S2C (Spike to cut) Mahlwerk (S2C890), Unibody aus Aluminium, faltbarer Handgriff Masse (D) x (H): 55 × 182 mm Material: Edelstahl, AluminiumDie Chestnut S3 zeichnet sich durch ihre aussergewöhnliche Präzision aus, ermöglicht durch das S2C (Spike to Cut) Mahlwerk, das für seine hohe Uniformität der Kaffeepartikel bekannt ist. Die Mühle bietet eine beeindruckende Feineinstellung des Mahlgrades mit 0,015 mm pro Klick, ideal für die Zubereitung von sowohl Pour-over als auch Espresso. Das Unibody-Design aus Aluminium und der faltbare Handgriff unterstreichen die hochwertige Verarbeitung und das durchdachte Design, das Timemore auszeichnet.Die Bedienung der Chestnut S3 ist durch den innovativen Einstellring für den Mahlgrad, der äusserlich angebracht ist und an die Einstellung eines Kameraobjektivs erinnert, revolutioniert worden. Dies ermöglicht eine schnelle und präzise Anpassung des Mahlgrades, ohne dass die Mühle geöffnet werden muss. Das elegante schwarze Finish und die geriffelte Oberfläche sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen festen Halt während des Mahlvorgangs.Das S2C890 Mahlwerk der Chestnut S3 wurde speziell entwickelt, um eine noch feinere Mahlung zu ermöglichen, was besonders im Espressobereich den Einsatzbereich erweitert. Die Mühle ist mit einem hochpräzisen, massgeschneiderten Lager ausgestattet, das die Präzision um 20% erhöht und die Dimensionalität (Konsistenz) um 100% verbessert. Die klappbare Kurbel sorgt nicht nur für einen stabilen Stand, sondern auch für eine gute Transportmöglichkeit. Mit einer Mahlgeschwindigkeit von ca. 40 Sekunden für 16g Espresso Bohnen und ca. 20 Sekunden für 15g Filterkaffee Bohnen bietet die Chestnut S3 eine effiziente und schnelle Mahlung.Die Timemore Chestnut S3 Kaffeemühle ist eine hervorragende Wahl für alle, die nach einer hochwertigen, präzisen und eleganten Lösung für ihre Kaffeezubereitung suchen. Sie kombiniert innovative Technologie mit einem ansprechenden Design und bietet eine unvergleichliche Benutzererfahrung.Ob für den morgendlichen Espresso oder den nachmittäglichen Pour-over, die Chestnut S3 ist die ideale Mühle für Kaffeeliebhaber, die keine Kompromisse eingehen möchten.