frisch gerösteter Kaffee
Versandkostenfrei ab € 60.00
Bottomless Portafilter
Ein Bottomless Portafilter, auch bekannt als Naked Portafilter, ist ein spezieller Filterträger, der in Espressomaschinen verwendet wird.
Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Siebträger hat ein Bottomless Portafilter keine Bodenplatte oder Verteiler, wodurch der Blick auf den Kaffeeauslauf freigelegt wird.
Gibt es Vorteile?
Der Vorteil eines Bottomless Portafilters liegt darin, dass man den gesamten Extraktionsprozess des Espressos beobachten kann.
Da kein Boden oder Sieb vorhanden ist, kann man sehen, wie der Kaffee aus der Espressomaschine fließt. Dadurch kann man Probleme wie ungleichmäßige Extraktion, Kanalisierung (wo der Kaffee in unerwünschten Bereichen durch das Kaffeemehl fliesst) oder andere Fehler leicht erkennen.
Spielerei oder nicht?
Ein Bottomless Portafilter wird oft von professionellen Baristas und Kaffeeliebhabern verwendet, um ihre Espressotechnik zu verbessern und die Qualität des Extraktionsprozesses zu überwachen.
Es erfordert jedoch auch etwas Geschick und Erfahrung, da eine gleichmäßige Mahlung und eine korrekte Tamperung erforderlich sind, um eine optimale Extraktion zu erreichen.
Auf was ist zu achten
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Espressomaschinen mit einem Bottomless Portafilter kompatibel sind.
Der Portafilter muss speziell für die jeweilige Maschine entwickelt und hergestellt werden. Daher sollte man vor dem Kauf sicherstellen, dass der Portafilter zur eigenen Espressomaschine passt.
