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Alles was das Kaffeeherz begehrt.

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Cerutti "il Caffè" Amaretti Croccanti
EUR 4,80 5% AB 18
Cerutti "il Caffè" Amaretti Croccanti

Gönn Dir einen Moment italienischer Leichtigkeit mit Cerutti Amaretti Crocanti. Diese knusprigen Mandelkekse bringen das Beste aus dem Piemont direkt in Deine Tasse Kaffee. Hergestellt aus erlesenen Mandeln, Zucker, Eiweiss und einem Hauch von Bittermandel-Extrakt, verkörpern sie die Essenz italienischer Backkunst – knusprig, süss und unwiderstehlich.Cerutti Amaretti Crocanti bestechen durch ihre glatte, leicht glänzende Oberfläche und eine unvergleichlich knusprige Textur, die bei jedem Biss zufriedenstellt. Diese Kekse sind das Ergebnis traditioneller Herstellungsverfahren, die seit Jahrhunderten im Piemont gepflegt werden. Ihre knackige Beschaffenheit macht sie zu einem perfekten Snack für Zwischendurch oder als Begleiter zu Deinem Lieblingskaffee.Der Geschmack von Cerutti Amaretti Crocanti ist eine harmonische Mischung aus süssen und leicht bitteren Noten, abgerundet durch das feine Aroma von Marzipan. Diese Geschmackskomposition entsteht durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Zutaten. Die Mandeln und der Bittermandel-Extrakt vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das Deine Sinne auf eine Reise durch das malerische Piemont mitnimmt.Die Cerutti Amaretti Crocanti sind die perfekte Ergänzung zu Deinem Kaffee. Ihr intensives Aroma und die knackige Textur heben die Aromen Deines Kaffees hervor und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob in einen Espresso getaucht oder als süsser Abschluss nach einem Cappuccino – diese Kekse verleihen jedem Kaffeemoment eine besondere Note. Entdecke, wie unterschiedliche Kaffeesorten und Röstungen mit den Amaretti harmonieren und finde Deine Lieblingskombination.Cerutti Amaretti Crocanti sind mehr als nur Kekse; sie sind ein Stück italienischer Kultur und Tradition. Lass Dich von ihrem Geschmack verzaubern und erlebe, wie sie jeden Kaffeemoment in eine kleine Feier verwandeln. Hol Dir ein Stück Piemont nach Hause und lass Dich von Cerutti Amaretti Crocanti in die Welt der italienischen Genüsse entführen.

Cerutti "il Caffè" Amaretti Morbidi
EUR 5,80 5% AB 18
Cerutti "il Caffè" Amaretti Morbidi

Entdecke die süsse Verführung aus dem Herzen Italiens – Cerutti Amaretti morbidi. Diese traditionellen, weichen Amaretti stammen direkt aus der malerischen Region Piemont und vereinen jahrhundertealte Backkunst mit dem intensiven Geschmack von Mandeln und Aprikosenkernen. Lass Dich von der einzigartigen Mischung aus knackiger Textur und zartem Inneren in eine Welt voller Genüsse entführen.Cerutti Amaretti morbidi zeichnen sich durch ihre weiche, leicht zähe Textur aus, die sie von ihren härteren Verwandten unterscheidet. Hergestellt aus einer erlesenen Mischung von Mandeln, Zucker und Eiweiss, sind sie ein Beweis für die handwerkliche Perfektion und die Leidenschaft, die in jeder einzelnen Süssigkeit steckt. Ihre Aussenseite ist leicht knusprig, was einen angenehmen Kontrast zu dem weichen, zähen Inneren bildet.Die Kombination aus feinsten Mandeln und Aprikosenkernen verleiht den Cerutti Amaretti morbidi ihren charakteristischen bitter-süssen Geschmack, der sie so unwiderstehlich macht. Jeder Biss entführt Dich auf eine geschmackliche Reise durch das Piemont, wo die Tradition dieser Köstlichkeiten tief verwurzelt ist. Die subtilen Aromen und die sorgfältige Zubereitung machen diese Amaretti zu einem wahren Genusserlebnis.Cerutti Amaretti Morbidi und Kaffee – eine Kombination, die in den Himmel geschrieben steht. Die intensiven Aromen des Gebäcks harmonieren perfekt mit der Tiefe und der Wärme eines frisch gebrühten Kaffees. Ob zu einem starken Espresso oder einem sanften Cappuccino, diese Amaretti sind die perfekte Begleitung und verstärken das Geschmackserlebnis Deines Kaffees auf einzigartige Weise. Cerutti Amaretti morbidi sind nicht nur ein Gebäck, sondern ein Stück italienische Kultur, das Du direkt zu Dir nach Hause holen kannst. Geniesse sie als süsse Auszeit im Alltag, als krönenden Abschluss eines gelungenen Essens oder einfach als kleinen Luxus neben Deinem Lieblingskaffee. Tauche ein in die Welt der italienischen Süssigkeiten und lass Dich von Cerutti Amaretti morbidi verzaubern.

Tipp
Cerutti "il Caffè" Amaretti Morbidi al Caffè
EUR 5,80 5% AB 18
Cerutti "il Caffè" Amaretti Morbidi al Caffè

Cerutti Amaretti morbidi al Caffè sind eine spezielle Variante der traditionellen weichen Amaretti, die durch die Zugabe von Kaffeearomen eine einzigartige Geschmacksnote erhalten. Diese Kekse verbinden die zarte, zähe Textur der Amaretti morbidi, die für ihre weiche Beschaffenheit bekannt sind, mit dem reichen und intensiven Geschmack von Kaffee. Die Kombination macht sie zu einer perfekten Wahl für Kaffeeliebhaber und solche, die die klassischen Aromen von italienischem Gebäck mit einer modernen Wendung geniessen möchten.Cerutti Amaretti morbidi al Caffè bewahren die charakteristische weiche und zähe Konsistenz der morbidi Variante, bieten aber zusätzlich das tiefe Aroma von frisch gebrühtem Kaffee. Diese Kekse sind oft aussen leicht knusprig und innen herrlich weich, was ein angenehmes Mundgefühl erzeugt. Die Zugabe von Kaffeearomen bereichert das Geschmacksprofil, ohne die Süsse und die Mandelnoten zu überdecken.Der Geschmack von Cerutti Amaretti morbidi al Caffè ist eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Süsse der Mandeln, der leicht bitteren Note von Aprikosenkernen und der kräftigen, aromatischen Präsenz von Kaffee. Diese Kombination schafft ein komplexes Geschmackserlebnis, das sowohl reichhaltig als auch erfrischend ist. Die Kaffeearomen sind fein abgestimmt, um die Mandelbasis zu ergänzen, und bieten eine exquisite Geschmacksreise.Diese speziellen Amaretti sind eine hervorragende Begleitung zu einer Vielzahl von Kaffeevariationen. Sie können die Aromen eines einfachen Espressos verstärken oder eine sanfte Note zu einem cremigen Cappuccino hinzufügen. Das Eintauchen der Amaretti morbidi al Caffè in den Kaffee verstärkt nicht nur die Geschmacksintensität des Gebäcks, sondern verleiht auch dem Kaffee eine zusätzliche Dimension. Es ist eine perfekte Kombination für diejenigen, die die Komplexität von Kaffee mit der Süsse und Weichheit eines hochwertigen italienischen Gebäcks geniessen möchten.Die Cerutti Amaretti morbidi al Caffè bieten eine moderne Wendung zu einem traditionellen italienischen Gebäck und sind ein Beweis für die Kreativität und das Handwerk der italienischen Backkunst. Ob als süsser Snack zum Kaffee am Nachmittag oder als elegante Nachspeise bei einem besonderen Anlass – sie sind eine exquisite Wahl für jeden, der die feinen Dinge im Leben zu schätzen weiss.

Kimbo Espresso Napoli
EUR 5,80 110 g
Kimbo Espresso Napoli

Tauche ein in die Welt des italienischen Espressos mit den Kimbo Napoli Kaffeepads. Diese sorgfältig ausgewählte Mischung bringt den Geschmack und das Aroma Neapels direkt in deine Tasse. Mit einer perfekten Balance aus Kraft und Zartheit bietet Kimbo Napoli ein unvergessliches Kaffeeerlebnis, das sowohl den Geist belebt als auch die Sinne beruhigt. Ob für den morgendlichen Muntermacher oder als Genussmoment am Nachmittag – dieser Kaffee lässt keine Wünsche offen.Kimbo Napoli verführt mit einer dunklen und kompakten Crema, die Kennzeichen eines echten italienischen Espresso ist. Die Mischung, bestehend aus 80% Arabica und 20% Robusta, zaubert ein intensives Geschmackserlebnis mit leicht bitteren Noten, gefolgt von einer angenehmen Süsse. Die dunkle Röstung verleiht diesem Espresso eine sehr kräftige Intensität mit einem geringen Säuregehalt, ideal für alle, die den vollen Geschmack bevorzugen.Kimbo Napoli Pads sind die Frucht einer langen italienischen Kaffeetradition. Mit einem hohen Anteil an Robusta und einer feinen Auswahl an Arabica-Bohnen bietet diese Mischung eine kräftige und zugleich ausgewogene Espresso-Erfahrung. Die Bohnen werden in Napoli, dem Herzen Italiens, sorgfältig geröstet, um ihren einzigartigen Charakter und ihre Intensität zu bewahren.Diese Kaffeepads sind speziell für das E.S.E Pads-System konzipiert, wodurch die Zubereitung von Ristretto, Espresso, doppio Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato zum Kinderspiel wird. Die Pads garantieren jedes Mal eine perfekte Dosierung und eine hervorragende Crema, sodass du den authentischen Geschmack Italiens geniessen kannst, ohne das Haus verlassen zu müssen.Kimbo, eine Marke mit Wurzeln in der reichen Kaffeekultur Neapels, steht für Qualität und Tradition. Diese Pads bieten nicht nur einen aussergewöhnlichen Geschmack, sondern sind auch ein Ausdruck italienischer Lebensart. Mit Kimbo Napoli hältst du einen Kaffee in den Händen, der mit seiner sehr starken Intensität und wenig Säure die perfekte Wahl für Liebhaber des italienischen Espressos ist. Erlebe die Kunst der neapolitanischen Kaffeeröstung und lass dich von jedem Schluck in die engen Gassen Neapels entführen.

Cerutti "il Caffè" Argento
EUR 6,80 250 g
Cerutti "il Caffè" Argento

Tauche ein in die Welt des Cerutti „Il Caffè“ Argento – ein Espresso, der Tradition und Geschmack in jeder Tasse vereint. Dieser Kaffee ist mehr als anur ein Getränk; er ist eine Hommage an die italienische Kaffeekultur, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Mit seinem robusten Charakter und den zuverlässigen Geschmacksnoten bietet der Cerutti Argento ein unvergleichliches Erlebnis, das dich direkt in eine italienische Bar versetzt. Bereite dich auf ein Geschmackserlebnis vor, das holzige Noten mit der Raffinesse dunkler Schokolade und der Frische fruchtiger Säuren verbindet.Der Cerutti Argento entfaltet ein reiches Bouquet an Aromen: dunkle Schokolade und Getreide treffen auf holzige Untertöne, ergänzt durch die Tiefe von Kakao und die Frische fruchtiger Noten. Die Röstnoten verleihen diesem Espresso seine charakteristische Tiefe und Komplexität, die bei jedem Schluck zum Vorschein kommt.Mit einer ausgewogenen Mischung aus 60% Arabica- und 40% Robusta-Bohnen, ausschliesslich aus Indien und Indonesien, bietet der Cerutti Argento ein cremiges Erlebnis, das ideal für superautomatische Kaffeemaschinen ist. Diese sorgfältig ausgewählte Zusammensetzung sorgt für einen vollmundigen Espresso, der durch seine Intensität und gleichzeitig durch seine sanften Geschmacksnuancen besticht.Der Cerutti Argento ist perfekt für den Abschluss eines ausgiebigen Essens geeignet. Seine zentimeterdicke Crema widersteht selbst dem massiertesten Zuckerangriff und macht jeden Espresso zu einem visuellen Erlebnis. Für die optimale Zubereitung empfehlen wir, den Cerutti „Il Caffè“ Argento entweder in einer Siebträgermaschine oder in einem Vollautomaten zu verwenden. Beide Methoden ermöglichen es, die cremige Textur und die vollmundigen Aromen dieses exquisiten Espressos in vollem Umfang zu entfalten.Entdecke den Geschmack echter italienischer Leidenschaft mit dem Cerutti „Il Caffè“ Argento – ein Espresso, der jede Tasse zu einem besonderen Moment macht.

Cerutti "il Caffè" Milano
EUR 7,20 250 g
Cerutti "il Caffè" Milano

Entdecke den Cerutti „Il Caffè“ Milano – Dieser Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Tiefen italienischer Kaffeekunst einzutauchen. Mit seiner samtigen, weichen Textur und dem angenehmen Geschmack, der dich sanft an Haselnuss und Schokolade erinnert, ist jeder Schluck ein Fest für die Sinne. Lass dich von der Intensität und dem Aroma verführen, die in perfekter Harmonie stehen, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Tauche ein in ein Meer von Aromen: fruchtig trifft auf Gebäck, geröstete Nüsse verschmelzen mit Gewürzen, Kakao, Karamell und Lakritz, abgerundet durch den sanften Schmelz von Milchschokolade. Der Cerutti Milano ist ein sensorisches Abenteuer, das deinen Gaumen mit Nuancen überrascht, die so reich und vielfältig sind wie die italienische Landschaft selbst.Mit einer sorgfältigen Auswahl von 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt – Costa Rica, Äthiopien, Panama, Kolumbien und Brasilien – bietet dieser Espresso eine perfekte Balance. Die Bohnen werden langsam und schonend in kleinen Chargen geröstet, um die feinsten Aromen zu entfalten. Dieser Prozess garantiert einen Espresso von bester Qualität, vollmundig und reich an Geschmack.Der Cerutti Milano entfaltet sein volles Potenzial, wenn er als Espresso zubereitet wird. Die Bohnen können ruhig etwas grober gemahlen werden, um die Intensität und den vollen Körper zu bewahren. Die perfekte Crema und der samtige Geschmack machen ihn zur idealen Basis für Espresso, Cappuccino und Latte.Geniesse ihn aus einer Espressotasse, um das reiche, butterartige Aroma und den Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Nüssen in vollen Zügen zu erleben.

Abaca Coffee Papier Filter 01
EUR 9,20 87 g
Abaca Coffee Papier Filter 01

Erlebe Kaffeefiltration auf einem neuen Niveau mit den Cafec ABACA Filterpapieren. Entwickelt für echte Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas, sind diese Filter nicht nur ein einfaches Zubehör, sondern ein Schlüsselelement für einen aussergewöhnlichen Kaffeegenuss. Auch bei nur einer Tassen bietet dir der Abaca Coffee Papier Filter 01 die perfekte Lösung, um jedes Mal den besten Kaffee zu brühen.Cafec ABACA Filterpapiere sind aus nachhaltigen Hanffasern gefertigt, die viel stärker als herkömmlicher Holzzellstoff sind. Dies ermöglicht ein dünneres Papier, das dennoch viermal so widerstandsfähig ist. Diese speziell entwickelten Filter minimieren den Papiergeschmack im Kaffee, wodurch ein klareres und lebendigeres Geschmacksprofil entsteht.Die Cafec Filterpapiere sind mit Blick auf Nachhaltigkeit und Qualität konzipiert. Sie besitzen die FSC-Zertifizierung und sind aus Manilahanf und Zellstoff eines Aufforstungsprojekts gefertigt. Die "Crepes" Höhe wurde für einen reduzierten Materialverbrauch angepasst. Geeignet für Hario V60 und ähnliche Handfilter, bieten sie eine einfache und effiziente Handhabung. Mit ihrer Herstellung in Japan unterstreichen sie die Hingabe zu Qualität und Umweltfreundlichkeit.Die Cafec ABACA Filterpapiere sind ideal für die Zubereitung mit dem V60, Papierfilter, Waage, Timer, Mühle und Kanne. Die optimale Brühzeit liegt bei 3 Minuten, bei einer Brühtemperatur von 96°C. Verwende 250g gereinigtes Wasser und 15g mittelfein gemahlenen Kaffee für das beste Ergebnis. Das V60-Rezept ist einfach und effektiv: Filter einsetzen, mit heissem Wasser spülen, um Papiergeschmack zu entfernen und die Ausrüstung vorzuwärmen, dann das Wasser entfernen und den Brühvorgang starten. Diese Filter sorgen für eine schnelle und konsistente Durchflussrate, wodurch der Kaffee ein sauberes und intensives Geschmacksprofil erhält.Mit den Cafec ABACA Filterpapieren wird jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis. Entdecke die Klarheit und Intensität deines Kaffees mit diesen hochwertigen Filtern.

Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa
EUR 10,00 250 g
Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa

ACHTUNG: nächster Rösttermin ist am 8. Januar 2023Erlebe mit Maillardos Brazil Fazenda Lagoa einen Kaffee, der Tradition und Qualität vereint. Hergestellt von der Familie Vieira, die seit über einem Jahrhundert in Monte Belo, im Herzen von Sul de Minas, Kaffee anbaut. Maillardos Brazil Fazenda Lagoa bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Spüre die tiefen, nussigen Aromen, die harmonisch mit subtilen Kakao-Noten verschmelzen. Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne, perfekt für Liebhaber eines vollmundigen und dennoch ausgewogenen Geschmackserlebnisses.Vielseitigkeit ist das A und O von Maillardos Brazil Fazenda Lagoa. Ob Du einen kräftigen Espresso aus der Bialetti, einen sanften Kaffee aus der Aeropress, einen klassischen Siebträger-Espresso, eine sanfte Tasse aus der French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex-Brühung bevorzugst – dieser Kaffee passt sich Deinem Stil an und entfaltet sein volles Aroma in jeder Zubereitungsart.Die Fazenda Lagoa liegt auf einer Höhe von 900 bis 1100 Metern und erstreckt sich über 210 Hektar Kaffeeanbaufläche. Die Familie Vieira setzt sich für eine nachhaltige Kaffeeproduktion und den Erhalt von 600 Hektar Wald ein, der Lebensraum für zahlreiche Vogelarten bietet. Mit Sorten wie Mundo Novo, Catuai, Icatu und Bourbon und der aufwendigen "pulped natural" Aufbereitungsmethode schafft die Familie Vieira eine Brücke zwischen Konsumenten und Produzenten und garantiert so die aussergewöhnliche Qualität dieses Spezialitätenkaffees.Die Rösterei Maillardos steht für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Qualität. Inspiriert von Louis Camille Maillard und der Maillard-Reaktion, widmet sich das Team der schonenden und sorgfältigen Röstung von Spezialitätenkaffees. Jede Tasse ist das Ergebnis von Hingabe und handwerklichem Geschick. Die Rösterei achtet auf nachhaltige Anbaumethoden, Rückverfolgbarkeit und unterstützt kleinere Produzenten. Der 8-16 Minuten dauernde Veredlungsprozess und regelmässige Verkostungen garantieren eine gleichbleibende Qualität. Maillardos verpflichtet sich zu nachhaltiger Entwicklung, einschliesslich des Einsatzes von recycelbaren Verpackungen und einer energieeffizienten Röstmaschine.

Abaca Coffee Papier Filter 02
EUR 10,20 128 g
Abaca Coffee Papier Filter 02

Erlebe Kaffeefiltration auf einem neuen Niveau mit den Cafec ABACA Filterpapieren. Entwickelt für echte Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas, sind diese Filter nicht nur ein einfaches Zubehör, sondern ein Schlüsselelement für einen aussergewöhnlichen Kaffeegenuss. Von zwei bis zu vier Tassen bietet dir der Abaca Coffee Papier Filter 01 die perfekte Lösung, um jedes Mal den besten Kaffee zu brühen.Cafec ABACA Filterpapiere sind aus nachhaltigen Hanffasern gefertigt, die viel stärker als herkömmlicher Holzzellstoff sind. Dies ermöglicht ein dünneres Papier, das dennoch viermal so widerstandsfähig ist. Diese speziell entwickelten Filter minimieren den Papiergeschmack im Kaffee, wodurch ein klareres und lebendigeres Geschmacksprofil entsteht.Die Cafec Filterpapiere sind mit Blick auf Nachhaltigkeit und Qualität konzipiert. Sie besitzen die FSC-Zertifizierung und sind aus Manilahanf und Zellstoff eines Aufforstungsprojekts gefertigt. Die "Crepes" Höhe wurde für einen reduzierten Materialverbrauch angepasst. Geeignet für Hario V60 und ähnliche Handfilter, bieten sie eine einfache und effiziente Handhabung. Mit ihrer Herstellung in Japan unterstreichen sie die Hingabe zu Qualität und Umweltfreundlichkeit.Die Cafec ABACA Filterpapiere sind ideal für die Zubereitung mit dem V60, Papierfilter, Waage, Timer, Mühle und Kanne. Die optimale Brühzeit liegt bei 3 Minuten, bei einer Brühtemperatur von 96°C. Verwende 250g gereinigtes Wasser und 15g mittelfein gemahlenen Kaffee für das beste Ergebnis. Das V60-Rezept ist einfach und effektiv: Filter einsetzen, mit heissem Wasser spülen, um Papiergeschmack zu entfernen und die Ausrüstung vorzuwärmen, dann das Wasser entfernen und den Brühvorgang starten. Diese Filter sorgen für eine schnelle und konsistente Durchflussrate, wodurch der Kaffee ein sauberes und intensives Geschmacksprofil erhält.Mit den Cafec ABACA Filterpapieren wird jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis. Entdecke die Klarheit und Intensität deines Kaffees mit diesen hochwertigen Filtern.

Vertical Roasters Brazil Diamond, Espressoröstung
EUR 10,50 250 g
Vertical Coffee Brazil Diamond, Espressoröstung

ACHTUNG: nächster Rösttermin ist am 3. Januar 2023Eigenständige Geschmacksprofile und zuweilen auch Ecken und Kanten haben die Kaffees von Denise Morf und Simone Ernst.Brazil Diamond ist der beliebteste Kaffee der Vertical Coffee Roasters und wird das ganze Jahr über geröstet. Er ist sowohl als Espresso- als auch Filterröstung erhätlich.Angebaut auf einer Höhe von 1100 m ü. M. in der Region Minas Gerais, weist er milde und klassische Aromen von Milchschokolade und Haselnuss auf - also das, was man von einem brasilianischen Kaffee erwarten kann.Der Kaffee wird von Kleinbauern bzw. Mitgliedern der Kooperative Cooxupé angebaut, die seit Jahrzehnten in der brasilianischen Kaffeegeschichte präsent ist. Sie wurde 1932 als landwirtschaftliche Kreditgenossenschaft gegründet und entwickelte sich 1957 zur regionalen Kaffeebauern-Kooperative von Guaxupé. Zu diesem Zeitpunkt begann die Genossenschaft, Kaffee für den internationalen Markt zu kaufen, zu kommerzialisieren und ihren eigenen Kaffee zu exportieren. Durch ihre Erfahrung auf dem Kaffeemarkt ist Cooxupé zu einer Referenz im nationalen und internationalen Kaffeesektor geworden.Cooxupé hat rund 14'000 Mitglieder, von denen fast alle Kleinbauernfamilien und Kleinlandbesitzer sind. Als einer der grössten Kaffeepartner Brasiliens ist sich Cooxupé bewusst, dass sie eine soziale Verantwortung gegenüber ihren Mitgliedern, insbesondere in den ländlichen Gebieten, haben. Sie haben verschiedene Gesundheits- und Stipendienprogramme sowie Bildungs- und Landwirtschaftsschulungen entwickelt. Ein großer Schwerpunkt liegt auf der nachhaltigen Landwirtschaft und den zukünftigen Generationen von Kaffeebauern.Die Vertical Coffee Roasters verarbeiten ausschliesslich Rohkaffee aus dem obersten Qualitätssegment, das heisst Specialty Coffee. Anhand eines international vergleichbaren Punktesystems von 0 bis 100 wird die Qualität des Kaffees bestimmt, ab 80 Punkten darf ein Kaffee als Specialty Coffee bezeichnet werden. Den Rohkaffee kaufen die Vertical Coffee Roasters jeweils direkt vom Produzenten oder Exporteur und zahlen einen Preis, welcher deutlich über dem Weltmarkt- als auch dem Fairtradepreis liegt.