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Ojo de Café Colombia Paraiso Decaf Bourbon
Genuss ohne Kompromisse – der ojo de cafe Colombia Paraiso Decaf Bourbon setzt neue Maßstäbe für entkoffeinierten Kaffee. Dieser Decaf wird schonend und chemiefrei im Canesugar-Verfahren entkoffeiniert und bietet ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das sich in keiner Weise hinter koffeinhaltigen Kaffees verstecken muss. Ob als Espresso, in der Bialetti, im Drip Coffee, in der French Press oder in Milchgetränken – dieser Kaffee liefert unvergleichliche Qualität und Genuss.
Der Colombia Paraiso Decaf begeistert mit erfrischenden Noten von Zitronengras, Grapefruit und Erdbeere. Seine würzige, süss-fruchtige Komplexität wird durch einen guten Körper getragen, während eine weiche, saftige Textur den Genuss abrundet. Mit einem Quality Score von 87 Punkten beweist dieser Kaffee, dass Decaf alles andere als ein Kompromiss ist.
Der Kaffee stammt von der renommierten Granja Paraiso 92 in der Region Cauca, Kolumbien, und wird von Wilton Benitez produziert. Die Varietät Bourbon und die Arabica-Bohnen durchlaufen ein einzigartiges Verfahren, das anaerobe Fermentation und den schonenden Sugarcane-Decaf-Prozess kombiniert. Dieser Ansatz bewahrt die natürlichen Aromen und verleiht dem Kaffee eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
Der Colombia Paraiso Decaf ist ein echter Allrounder. Er entfaltet sein volles Potenzial in einer Vielzahl von Zubereitungsarten – von der klassischen Siebträgermaschine über den Vollautomaten bis hin zu Filtermethoden wie Drip Coffee und French Press. Selbst in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte bleibt sein charakteristisches Profil erhalten.
Der Decaf wird mit dem umweltfreundlichen Sugarcane-Verfahren entkoffeiniert, bei dem Ethylacetat aus Zuckerrohr zum Einsatz kommt. Dieses Verfahren bewahrt die Zellstruktur der grünen Bohnen und erhält so das natürliche Geschmacksprofil. Die sorgfältige Verarbeitung umfasst auch Fermentation mit spezieller Hefe, thermische Schocks und präzise Trocknung – ein Prozess, der höchste Handwerkskunst widerspiegelt.
Mit dem Colombia Paraiso Decaf erleben Kaffee-Liebhaberinnen und Liebhaber einen Decaf, der durch Innovation, Nachhaltigkeit und exzellenten Geschmack überzeugt.
Perfekt für alle, die vollen Genuss ohne Koffein suchen!
Anaerobic Washed
Ojo de Café
Espresso Röstung
Kolumbien
Koffein 0
Abgang
Körper
Intensität
Grapefruit
Erdbeere
Aluminiumfrei
Bourbon
Omni Röstung
200 g Bohnen
wöchentlich
100% Arabica Single Origin
Directtrade
Frischeservice: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.
Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
Wir bitten, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.
Entdecke Ojo de Café: Dein Tor zur Welt des Specialty Coffee
Du liebst Kaffee? Dann bist du bei Ojo de Café genau richtig. Hier findest du nicht nur Kaffee, sondern ein echtes Erlebnis. Cristian und Debora, die Herzen und Seelen hinter Ojo de Café, laden dich ein, in die faszinierende Welt des Specialty Coffee einzutauchen.
Mit ihrer Leidenschaft und Expertise führen sie dich durch ein Sortiment, das von fruchtigen bis schokoladigen Noten reicht – perfekt für jeden Geschmack und jede Zubereitungsart.
Ojo de Café steht für mehr als nur Kaffee. Hier geht es um Qualität, Geschmack und eine tiefe Wertschätzung für das Produkt. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und in kleinen Chargen in Bern geröstet, um ihren einzigartigen Charakter hervorzuheben. Cristian und Debora haben eine besondere Verbindung zu Lateinamerika und bringen dir die besten Kaffees dieser Region direkt nach Hause. Ihre Liebe zum Detail und ihr Engagement für Qualität machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Bei Ojo de Café wird Rösten zur Kunst. Cristian, mit seinem Hintergrund im internationalen Handel und seiner Leidenschaft für Kaffee, überwacht persönlich den Röstprozess. Jede Sorte wird individuell behandelt, um ihre spezifischen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ob du nun einen süssen, fruchtigen oder würzigen Kaffee bevorzugst, Ojo de Café hat die perfekte Röstung für dich. Und das Beste? Du kannst sicher sein, dass dein Kaffee immer frisch und von höchster Qualität ist.
Nachhaltigkeit ist kein leeres Wort bei Ojo de Café. Hier wird sie gelebt. Die Produzenten bauen ihren Kaffee ökologisch und in Mischkulturen an, wobei auf umweltfreundliche Verpackungen und Recyclingpapier für Drucksachen Wert gelegt wird. Ojo de Café zeigt, dass man auch als kleiner Akteur im globalen Kaffeemarkt einen Unterschied machen kann. Indem du dich für Ojo de Café entscheidest, unterstützt du nicht nur nachhaltigen Kaffeeanbau, sondern auch eine faire und transparente Handelsweise.
Ojo de Café ist mehr als eine Rösterei – es ist eine Einladung, Kaffee neu zu entdecken und zu geniessen. Mit jedem Schluck unterstützt du eine nachhaltige, faire und leidenschaftliche Kaffeekultur.
Lass dich von Cristian und Debora in die Welt des Specialty Coffee entführen und erlebe, wie gut Kaffee wirklich sein kann.
