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Kaffeezentrale Kaffee  >  Kaffeebohnen  >  Kaffa  >  Kaffa Goba Gessa, No 4, Äthopien

Kaffa Goba Gessa, No 4, Äthopien

Wild Coffee Collection No 04: 100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage der Ernte 2017/18, sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt. Die Wild Coffee Collection ist eine limitierte und nummerierte Auflage von 480 Beuteln.

Verborgen in den weiten Nebelwäldern an den Hügelflanken entlang des Guma Rivers wächst auf fast 1800m über dem Meer eine ganz besondere Trouvaille. 202 Bauern sammeln die edlen Wildkaffeekirschen in einem Waldgebiet von 1275ha und trocknen sie auf langen Sonnenbeeten gemeinsam im Dorf.

Nach dem Schälen wird Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem kraftvollen, intensiven Kaffee.
Bezeichnung
Empfehlung
Geschmack
Menge

400 g Bohnen

Region

Äthiopien

Haltbarkeit

1 Jahr

Marke

Kaffa

Röstgrad

mittlerer Röstgrad

Haptik

Koffein

Körper

Label

Bio

Directtrade

Fair for Life

Verpackung

Aromadichter Beutel

Kaffa
Kräftig würzig mit feinen Fruchtnoten von Rhabarber, Akazie, Pinienkerne und einem Hauch Long Pepper
EUR 19,00 / 400 g   BOHNEN
Info
Nächsten Freitag
Anzahl
1 2 3
Preis pro tasse
0,33 EUR
Bestellung
ARTIKELNUMMER
KF54

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Entdecke die Welt von Kaffa - Deine Reise in die Welt des exquisiten Wildkaffees

Du liebst Kaffee, aber suchst nach etwas Besonderem, das mehr als nur ein Getränk ist? Tauche ein in die Welt von Kaffa, wo jeder Schluck eine Geschichte erzählt - von der wilden Schönheit Äthiopiens bis zu den kleinen Wundern des Alltags.

Bei Kaffa ist Kaffee nicht nur ein Produkt, es ist ein Erlebnis. Dieser Wildkaffee, der in den letzten Bergregenwäldern der Provinz Kaffa, der Urheimat des Coffea Arabica, wächst, ist ein wahres Naturwunder. Hier findest Du Aromen, die weit über das hinausgehen, was Du von Plantagen-Kaffee kennst. Jede Bohne erzählt die Geschichte ihrer wilden Herkunft - fruchtig, herb oder blumig, abhängig von Boden und Klima. Diese Vielfalt macht Kaffa zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Die sorgfältig von Hand gesammelten Wildkaffee-Kirschen werden an der Sonne getrocknet, was ihnen eine besondere Süsse und Fülle verleiht. In der Dehulling-Station in Bonga werden die Bohnen dann geschält und von Hand verlesen. Der Röstmeister bei KaffaWerkstatt in Kriens verwandeln sie anschliessend in Kaffee, der sich durch seinen charakteristischen, unverfälschten Geschmack auszeichnet. Unser Röstprozess ist ein traditionelles Handwerk, das jedes Aroma hervorhebt und den Kaffee in seiner reinsten Form präsentiert.

Nachhaltigkeit ist kein leeres Wort für uns - es ist unser Kernprinzip. Mit jedem verkauften Kaffee unterstützen wir aktiv den Erhalt der Regenwälder in Kaffa und tragen zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Bauern bei. Durch faire Handelspraktiken und ethisches Handeln stellen wir sicher, dass unsere Produkte nicht nur gut für Dich, sondern auch für unseren Planeten sind. Unsere biologische und ökologische Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt wider, vom Anbau über die Ernte bis hin zur Verpackung und dem Transport. Mit Kaffa wählst Du nicht nur Qualität, sondern auch einen Beitrag zum Schutz unserer Erde.

Begleite uns auf dieser Reise und entdecke mit jeder Tasse Kaffa Wildkaffee, wie Du die Welt ein Stückchen besser machen kannst.

Kaffa

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Entdecke mit dem BIO-Café Crème von Coffee Annan eine Kaffeewelt, die tiefer geht. Angebaut auf den vulkanischen Höhen des Rwenzori-Gebirges in der Kivu-Region der Demokratischen Republik Kongo, verspricht dieser Kaffee nicht nur Genuss, sondern auch eine Geschichte von Hoffnung und Wandel. Mit jedem Schluck unterstützt du die nachhaltigen Bemühungen der lokalen Kaffeebauern, die unter schwierigen Bedingungen, aber mit viel Herzblut diesen aussergewöhnlichen Kaffee produzieren. Der BIO-Café Crème zeichnet sich durch seine sanften und fein-abgestimmten Aromen von Schokolade und Karamell aus. Die Kombination aus Single Origin Arabica-Bohnen der seltenen Rumangabo-Varietät und einer sorgfältigen Röstung in Kenia entlockt diesem Kaffee eine exquisite Geschmacksbalance. Die leichte Süsse und die cremige Textur machen jeden Schluck zu einem kleinen Fest. Dieser Bio-Kaffee stammt aus 100% Arabica-Bohnen, die in einer Höhe von 1500 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel sorgfältig angebaut und geerntet werden. Die Bohnen werden nach der Ernte gewaschen und in Kenia zu einer mitteldunklen Röstung veredelt. Dies reduziert die Säure und bringt die charakteristischen süssen Noten optimal zur Geltung. Für die Zubereitung dieses edlen Kaffees empfehlen wir einen Vollautomaten, eine Mokakanne oder eine French Press. Diese Methoden heben die natürliche Süsse und die harmonischen Schokoladen- und Karamellaromen besonders hervor und garantieren ein vollmundiges Kaffeeerlebnis. Dein perfekter Morgen beginnt mit dem BIO-Café Crème. Mit jedem Kauf von Coffee Annan Kaffee trägst du direkt zu einer gerechteren Wertschöpfungskette bei. Denn anders als üblich wird ein signifikanter Anteil des erzielten Erlöses direkt in den Anbaugebieten reinvestiert. Dies unterstützt nicht nur die Kaffeebauern vor Ort, sondern fördert auch nachhaltige Praktiken und verbessert die Lebensbedingungen in einer der herausforderndsten Regionen der Welt. Geniesse mit dem BIO-Café Crème von Coffee Annan nicht nur ausgezeichneten Kaffee, sondern werde Teil einer Bewegung, die zeigt, wie Genuss und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen können.
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Lass dich von der aussergewöhnlichen Kraft des Coffee Annan BIO-Espressos verführen, einer meisterhaften Mischung aus 80% Arabica und 20% Robusta, direkt aus den fruchtbaren Vulkanhängen des nördlichen Kivu. Diese einzigartige Espresso-Mischung bringt dir nicht nur ein intensives Geschmackserlebnis, sondern auch die Geschichte einer Gemeinschaft, die gegen alle Widrigkeiten kämpft, um dir diesen bemerkenswerten Kaffee anzubieten. Der BIO-Espresso zeichnet sich durch eine ausdrucksvolle Aroma-Komposition aus, bei der intensive Noten von dunkler Schokolade mit einer angenehmen Würze verschmelzen. Dieses vollmundige Profil wird durch eine sorgfältige dunkle Röstung in Kenia erreicht, die die natürlichen Geschmacksnoten der Bohnen betont und eine harmonische Säurebalance schafft. In diesem Espresso vereinen sich edle Arabica-Bohnen der Sorten Bourbon und Rumangabo mit robusten Robusta-Bohnen, die alle aus biologischem Anbau stammen. Die Kombination aus 80% Arabica und 20% Robusta verspricht ein kräftiges und doch ausgewogenes Espresso-Erlebnis, perfekt für den Start in den Tag oder als krönender Abschluss eines guten Essens. Ob aus dem Siebträger, dem Vollautomaten oder der French Press – dieser Espresso entfaltet seine Qualitäten in jeder Zubereitungsart. Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir die Nutzung eines Siebträgers, der die komplexen Noten von Schokolade und Gewürzen ideal hervorbringt. Der Coffee Annan BIO-Espresso wird unter fairen und sozialverantwortlichen Bedingungen direkt in der Anbauregion geröstet, um die Wertschöpfung lokal zu maximieren. Mit jedem verkauften Kilogramm dieses Kaffees unterstützt du nicht nur die Kaffeebauern in Kivu, sondern auch unser Engagement für eine nachhaltige und gerechte Kaffeeproduktion. Geniesse jeden Schluck mit dem Wissen, dass dein Kaffeegenuss dazu beiträgt, echten Wandel zu fördern. Geniesse den Coffee Annan BIO-Espresso und sei Teil einer Bewegung, die zeigt, wie aus einer der herausforderndsten Regionen der Welt ein Produkt stammt, das in jeder Hinsicht aussergewöhnlich ist.

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