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Mauro Centopercento
Eine wunderbar intensive und ausgewogene 100% Arabica-Mischung aus süd- und zentralamerikanischen Rohkaffee Sorten. Durch die schonende und dunkle Röstung kommen die Noten von Früchten und Blüten besonders zur Geltung.
Was macht Caffè Mauro so einzigartig? Caffè Mauro setzt heute auf modernste Rösttechniken. Für jede Bohnenart und Bohnenqualität werden mittels einer computergesteuerten Röstanlage die optimalen Röstbedingungen errechnet und angewendet. Aufgrund der stark verlangsamten Röstung ('tostatura lenta'). kann das in den Bohnen enthaltene Wasser schonend verdampfen. Die Zuckeranteile karamellisieren in den Bohnen, die daraus entstehenden ätherischen Öle bleiben erhalten und verleihen dem Kaffee das typische Aroma.
Beim Mahlprozess entsteht unweigerlich Wärme. Eine hohe Wärme würde die Oxidation anregen und die Kaffeequalität negativ beeinflussen. Darum verwendet Caffè Mauro moderne Mühlen mit isolierten Mahlwerken. Der Kaffee wird dadurch schonend gemahlen und danach sofort luftdicht verpackt.
250 g Bohnen
Körper
Crema
Koffein
Abgang
1 Jahr
Metalldose
mittlerer Röstgrad
Mauro
100% Arabica Single Origin
Handverlesene Auswahl Entdecken Sie unsere handverlesene Kaffeevielfalt und passendes Zubehör für ein rundum perfektes Kaffeeerlebnis.
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Caffè Mauro: Italienischer Kaffeegenuss mit Tradition
Caffè Mauro, ein Marktführer in Süditalien, versteht es meisterhaft, die Essenz des mediterranen Lebensgefühls in jede Tasse Kaffee zu bringen. Die einzigartigen Mischungen mit hohem Anteil an Robusta-Bohnen sind berühmt für ihre intensive, temperamentvolle Note.
Das Geheimnis hinter dem exquisiten Geschmack von Caffè Mauro liegt in der „Tostatura lenta“, einer traditionellen, langsamen Rösttechnik. Diese Methode bringt sanft die vollen, süditalienischen Aromen der Bohnen zur Geltung, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt. So entsteht ein idealer Espresso für jeden Anlass, der das authentische Flair des Mittelmeerraums in sich trägt.
Bei Caffè Mauro ist Nachhaltigkeit mehr als ein Schlagwort; es ist ein grundlegender Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Von der sorgfältigen Auswahl der Kaffeebohnen bis hin zu umweltfreundlichen Röstverfahren setzt Caffè Mauro auf Nachhaltigkeit in jedem Schritt. Die Rösterei achtet darauf, dass die Kaffeebauern fair behandelt werden und fördert nachhaltige Anbaumethoden. Durch die Kombination von traditioneller Handwerkskunst und modernen, umweltbewussten Techniken trägt Caffè Mauro dazu bei, das ökologische Gleichgewicht zu wahren und gleichzeitig hochwertigen Kaffee zu produzieren.
Caffè Mauro ist mehr als nur Kaffee – es ist ein Stück mediterranes Lebensgefühl, das in jeder Tasse steckt.
