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Blasercafé, Terroir, Brazil Capoerinha Estate
Die Farm Capoeirinha gewann im Jahr 2011 den ersten Platz des Cup of Excellence und in den Jahren 2009 und 2010 den Annual Quality Contest der Rainforest Alliance.
Der Begriff «Terroir» ist längst nicht mehr dem Wein vorbehalten. Kaffee erhält einen massgebenden Teil seines Charakters im Ursprung. Der Boden und die klimatischen Bedingungen prägen sein Aroma, seine Säuren und folglich sein gesamtes Profil. Es ist das Terroir, das dem Kaffee Komplexität verleiht. Beim Genuss des Kaffees erleben wir diese besonderen Noten, die der Kaffee durch die Aufbereitung und die spezifische Kaffeepflanze allein nicht erlangen würde.
Blasercafé ist ein Schweizer Familienunternehmen mit Sitz in Bern. Das Unternehmen wurde 1922 als kleines Kaffeehandelsgeschäft von Walter Blaser in Zürich gegründet. Kurz danach zog man nach Bern. In den Dreissiger- und Vierzigerjahren erfolgte der Vertrieb über beinahe hundert Verkäufer, die mit der Ware von Haus zu Haus zogen. Bereits damals kaufte man Rohkaffee direkt im Ursprungsland ein. Heute ist Blasercafé eine der grössten Röstereien der Schweiz.
250 g Bohnen
Crema
Koffein
Blasercafé
Papua-Neuguinea
3 Monate
dunkler Röstgrad
Aromadichter Beutel
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Willkommen bei Blasercafé - die Berner Rösterei seit 1922
Entdecke die Welt des Kaffees mit Blasercafé, der Berner Rösterei, die seit 1922 in Familienhand besteht. Tritt ein in eine Welt, in der Tradition auf Moderne trifft und Leidenschaft für Kaffee in jeder Bohne steckt.
Blasercafé ist nicht nur eine Rösterei – es ist ein Erlebnis, das Generationen verbindet. Seit über 100 Jahren in Familienbesitz, bewahrt Blasercafé seine Unabhängigkeit und prägt die Kaffeekultur in Bern. Hier findest Du echte Handwerkskunst, vereint mit einer tiefen Verwurzelung in der Berner Heimat. Die Einzigartigkeit von Blasercafé liegt in der sorgfältigen Auswahl und Röstung jedes einzelnen Kaffees, um Dir ein unvergessliches Genusserlebnis zu bieten.
Blasercafé röstet ausschliesslich hochwertigen Rohkaffee aus tropischen und subtropischen Regionen, und das direkt in Bern. Durch die jahrzehntelange Erfahrung und Innovation, wie die Einführung der ersten vollautomatisch gesteuerten Röstmaschine der Schweiz, bietet Blasercafé eine einzigartige Vielfalt an Aromen. Von klassischen Mischungen bis hin zu exotischen Single-Origin Kaffees – bei Blasercafé findest Du Deinen perfekten Kaffee, geröstet mit Herz und Präzision.
Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern eine Lebenseinstellung bei Blasercafé. Von der grünen Bohne bis zur Tasse, jeder Schritt erfolgt mit Rücksicht auf Umwelt und Gesellschaft. Blasercafé engagiert sich für soziale, kulturelle und sportliche Projekte und fördert den Austausch und die Lebensfreude in der gesamten Gemeinschaft. Mit jedem Schluck Kaffee von Blasercafé unterstützt Du nicht nur lokales Handwerk, sondern auch ein Unternehmen, das sich aktiv für eine bessere Welt einsetzt.
Entdecke den Unterschied, der Blasercafé ausmacht. Tauche ein in die Welt des Kaffees, wo Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit in jeder Tasse stecken.
