Sirocco Bio Crema

100% Bio, Demeter. Caffè Camocim, der fair gehandelte, gesunde Kaffee aus ökosozialem Umfeld. Der Camocim ist überraschend fruchtig für einen brasilianischen Kaffee und trotzdem ist er sehr elegant, fast schon filigran. Spannend als Filter, langer Kaffee oder als leichter Espresso. Gegründet wurde die 300 Hektar grosse Fazenda im Jahr 1960 von Senor Olivar de Aranjo, im stolzen Lebensalter von 90 Jahren. Sie liegt im brasilianischen Hochland von Espirito Santo, auf einer Höhe von 1200 M.ü.M.. Seit 1999 führt sein Sohn Henrique Sloper de Aranjo die Fazenda Camocim fort.Henrique ist ein Kaffeefarmer mit unglaublicher Passion. Wir arbeiten schon einige Jahre mit Ihm zusammen und bringen nun erstmals in unserer P14-Linie eine seiner Top-Lots.Die seit vielen Jahren Demeter-zertifizierte Farm arbeitet nach den Grundsätzen eines verantwortungsbewussten, naturnahen und geschlossenen Lebenskreislaufs. Hier wird, getreu dem Motto der Biodiversität, neben dem Kaffeeanbau auch Tierhaltung betrieben, Wasser aufbereitet sowie Fauna und Flora gepflegt und erhalten.Biodynamische Landwirtschaft bedeutet auf der Fazenda Camocim den natürlichen Zyklus von Sonne, Mond und Planeten zu beachten. Die Behandlung der Pflanzen erfolgt mit Kräutern und homöopathischen Arzneimitteln anstelle von Chemikalien. So werden ? nach einem genau eingehaltenen Kalender ? homöopathische Tinkturen mittels Blattwedeln per Hand auf den Kaffeesträuchern verteilt und die höchste Qualität des Kaffees zu erreichen.Der Rohkaffee wird auf so genannten «Coffeebeds» (grossen Netzen, die über dem Boden gespannt werden) unter ständigem Wenden getrocknet, ohne dass er mit dem Boden in Berührung kommt. Diese Sorgfalt hat Henrique schon mehrfach national prämierte Kaffees eingebracht, seine Kaffeefarm gilt als eine der besten in ganz Brasilien.Der Camocim ist ein absoluter Allrounder. Er lässt sich wunderbar als Espresso oder Cappuccino geniessen und ist ebenso ein Genuss als gehaltvoller Filterkaffee. Er ist unaufgeregt, aber bei genauerem Hinsehen wird klar, dass dies ein grossartiger Kaffee ist.Henauer Kaffee steht nicht nur für ausgeprägtes Rösthandwerk und Knowhow sondern auch für langjährige Beziehungen zu Kaffeebauern. Ein wichtiger Aspekt für die Kaffeebauern, aber auch für dich als Konsument. Die konstante Ernteabnahme sorgt für eine gewisse Einkommensstabilität beim Bauern, was ihm künftige Investitionen überhaupt ermöglicht und schlussendlich die Qualität des Kaffees in deiner Tasse beeinflusst.Seit über 70 Jahren fördert Henauer den Verkauf von Demeter Kaffee in der Schweiz und ist ein Bio-Suisse zertifiziertes Unternehmen.

Tauche ein in das vollmundige Aroma der Vicafe Créma-Mischung, die sanfte Verführung für Liebhaber eines leichteren Kaffeeerlebnisses. Die feine Auswahl von 100% Arabica-Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Indien schafft ein geschmeidiges Geschmacksbild, das ideal für die Momente des Genusses ist, in denen ein sanfter Kaffee gewünscht wird.Sanfte GeschmackswellenErlebe mit der Vicafe Créma-Mischung eine Geschmackssymphonie mit Noten von Walnuss und Karamell, die harmonisch auf der Zunge tanzen. Der mittlere Körper und die leichte Säure sorgen für ein angenehmes Trinkerlebnis, während die mittlere Röstung die natürliche Süsse der Bohnen hervorhebt. Diese Mischung ist ein sanfter Genuss, der geschmackliche Tiefe mit Leichtigkeit verbindet.Geschaffen für die lange TasseDiese Mischung entfaltet ihren Charakter besonders gut in einer längeren Tasse Kaffee. Sie ist die ideale Wahl für Vollautomaten oder Filterkaffeemaschinen, wo sie mit ihrer milden Intensität und dem ausgewogenen Aroma überzeugt. Geniesse diese Vicafe Créma-Mischung, wenn Du einen Kaffee mit weniger Intensität und sanftem Nachgeschmack suchstMilde EleganzDie Vicafe Créma-Mischung ist die mildere Schwester der bekannten Hausmischung und bietet ein ähnlich erlesenes Geschmackserlebnis mit einer Spur mehr Sanftheit. Mit Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit sorgt Vicafe dafür, dass jeder Schluck nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen beruhigt.

Tauche ein in das vollmundige Aroma der Vicafe Créma-Mischung, die sanfte Verführung für Liebhaber eines leichteren Kaffeeerlebnisses. Die feine Auswahl von 100% Arabica-Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Indien schafft ein geschmeidiges Geschmacksbild, das ideal für die Momente des Genusses ist, in denen ein sanfter Kaffee gewünscht wird.Sanfte GeschmackswellenErlebe mit der Vicafe Créma-Mischung eine Geschmackssymphonie mit Noten von Walnuss und Karamell, die harmonisch auf der Zunge tanzen. Der mittlere Körper und die leichte Säure sorgen für ein angenehmes Trinkerlebnis, während die mittlere Röstung die natürliche Süsse der Bohnen hervorhebt. Diese Mischung ist ein sanfter Genuss, der geschmackliche Tiefe mit Leichtigkeit verbindet.Geschaffen für die lange TasseDiese Mischung entfaltet ihren Charakter besonders gut in einer längeren Tasse Kaffee. Sie ist die ideale Wahl für Vollautomaten oder Filterkaffeemaschinen, wo sie mit ihrer milden Intensität und dem ausgewogenen Aroma überzeugt. Geniesse diese Vicafe Créma-Mischung, wenn Du einen Kaffee mit weniger Intensität und sanftem Nachgeschmack suchstMilde EleganzDie Vicafe Créma-Mischung ist die mildere Schwester der bekannten Hausmischung und bietet ein ähnlich erlesenes Geschmackserlebnis mit einer Spur mehr Sanftheit. Mit Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit sorgt Vicafe dafür, dass jeder Schluck nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen beruhigt.

100% Arabica. Einer der besten Kaffees der Welt und unser Geheimtipp für Sie. Viele halten den costarikanischen Kaffee für den besten der Welt, aber darüber lässt sich auch trefflich streiten. Wir möchten hier aber geniessen und überlassen das Streiten deshalb Anderen. Einig sind sich aber alle darüber, dass dieser Kaffee einen besonders ausgeprägten, eigenen Charakter hat. Schon der intensive Duft kündigt ein rassiges Aroma und viel Körper an. Die ausgeprägte, aber nie dominante Säure unterstreicht diesen seltenen Genuss mit seinem feinen und reinen Geschmack. Der lang anhaltende Abgang bleibt immer harmonisch.Die Geschichte von Caffè New York beginnt vor gut 70 Jahren in der kleinen Stadt Montecatini Terme in der Toskana. Ugo Incerpi, Inhaber der Bar New York, erwarb damals eine Röstmaschine, um dem erlesenen Publikum, welches zur Bäderkur in die Tempelstadt kam, einen aussergewöhnlichen Kaffee anbieten zu können. Der Kaffee war so hervorragend, dass sich dies innerhalb kürzester Zeit herumgesprochen hatte. In den 50er/60er Jahren baute dann der Schwiegersohn von Herrn Incerpi, Oscar Onori, die "Ein - Mann - Rösterei" aus und begann den"Caffé New York" an Bars und Restaurants in der ganzen Toscana zu vertreiben.

100% Arabica. 100 % Arabica aus Florenz, ausgezeichnet als 'ESPRESSO ITALIANO' Crema heisst die Top Mischung von Jolly. Obwohl das Wort Mischung eigentlich nur grob verein-facht. Man sollte viel zutreffender von einer Komposition sprechen. Nicht weniger als 12 (zwölf) verschiede hochwertige Arabicasorten verwöhnen hier die Sinne. Die Bohnen aus Brasilien, Costa Rica, Honduras, Guatemala, Kolumbien, Puerto Rico, Haiti und Santo Domingo ergeben einen milden sanften Geschmack mit sehr ausgewogener, angenehmer Säure. Das herrliche Aroma und der lange, schokoladige Nachgeschmack zeigen, wie wunderbar abgerundet diese Komposition ist. Dabei wer-den die einzelnen Bohnen-Sorten vor dem eigentlichen Mischvorgang separat geröstet. Dieser hohe Aufwand gewährleistet einen optimalen Röstgrad der jeweiligen Bohnensorte was wiederum ausschlaggebend für die gleichbleibend hohe Qualität des Caffès ist.Jolly Crema eignet sich für den perfekten 'Espresso Italiano' (übrigens ein weiteres Qualitätssiegel, das diesen Caffé auszeichnet) aus klassischen Siebträgergeräten und wird auch in vollautomatischen Maschinen gerne als milder Espresso eingesetzt.Die renommierte und kompetente Fachzeitschrift L'Assagiatore platzierte Jolly Caffè - mit deutlichem Abstand auf - Platz 1 . Ebenso in " Der Feinschmecker" vom November 2002 gehört Jolly zum Testsieger. Alle bedeutenden Bars und Kaffees in Florenz schenken in aus. Und wenn Sie schon mal in Florenz waren, dann haben Sie bestimmt auch schon mal diesen Caffè getrunken, vielleicht im Café Gilli oder im Giacosa oder im prächtigen Café Rivoire, um nur mal die vornehmsten Adressen zu nennen.