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Rhino Cupping Bowl Keramik
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette wird immer wieder Kaffee in sogenannten Cuppings verkostet. Sei es nun der Rohkaffeeeinkäufer, welcher die Qualität des Kaffees beurteilen möchte, um einen Preis festzulegen, sei es der Röster, welcher das perfekte Röstprofil für einen bestimmten Kaffee finden und verschiedene Profile am selben Kaffee austesten möchte oder ein Konsument, welcher mehrere Kaffees vergleichen möchte, um seinen Lieblingskaffee zu entdecken.
Obwohl viele von uns felsenfest davon überzeugt sind, sich nicht täuschen zu lassen, wird unser Geschmackswahrnehmung oft von visuellen Aspekten wie der Farbe beeinflusst. So schmeckt ein roter Joghurt vermeintlich intensiver nach Himbeere als das weisse Pendant mit demselben Himbeergeschmack. Es scheint ein bestimmter geschmacksverstärkender Effekt von Farbe zu bestehen. Um Kaffee nicht aufgrund seiner Farbe und der Verfärbung des aufgebrühten Wassers zu beurteilen, sondern einzig und allein basierend auf Aroma und Geschmack, blendet das schware Innere der Rhinowares Cupping Schale einen Teil dieses visuellen Aspekts aus.
Auch verhindert es bei Cupping Meisterschaften, Unterschiede in den Kaffees von blossem Auge zu erkennen.
Cupping
Keramik
Rhino
schwarz
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