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Entdecke den Cerutti „Il Caffè“ Milano – Dieser Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Tiefen italienischer Kaffeekunst einzutauchen. Mit seiner samtigen, weichen Textur und dem angenehmen Geschmack, der dich sanft an Haselnuss und Schokolade erinnert, ist jeder Schluck ein Fest für die Sinne. Lass dich von der Intensität und dem Aroma verführen, die in perfekter Harmonie stehen, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Tauche ein in ein Meer von Aromen: fruchtig trifft auf Gebäck, geröstete Nüsse verschmelzen mit Gewürzen, Kakao, Karamell und Lakritz, abgerundet durch den sanften Schmelz von Milchschokolade. Der Cerutti Milano ist ein sensorisches Abenteuer, das deinen Gaumen mit Nuancen überrascht, die so reich und vielfältig sind wie die italienische Landschaft selbst.Mit einer sorgfältigen Auswahl von 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt – Costa Rica, Äthiopien, Panama, Kolumbien und Brasilien – bietet dieser Espresso eine perfekte Balance. Die Bohnen werden langsam und schonend in kleinen Chargen geröstet, um die feinsten Aromen zu entfalten. Dieser Prozess garantiert einen Espresso von bester Qualität, vollmundig und reich an Geschmack.Der Cerutti Milano entfaltet sein volles Potenzial, wenn er als Espresso zubereitet wird. Die Bohnen können ruhig etwas grober gemahlen werden, um die Intensität und den vollen Körper zu bewahren. Die perfekte Crema und der samtige Geschmack machen ihn zur idealen Basis für Espresso, Cappuccino und Latte.Geniesse ihn aus einer Espressotasse, um das reiche, butterartige Aroma und den Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Nüssen in vollen Zügen zu erleben.

100% Arabica. Die Hausmischung für den perfekten Café Crème. Diese Komposition überzeugt durch einen feinen ausgewogenen Geschmack. Der Rohkaffee für diese Mischung stammt aus Brasilien, Äthiopien, Kolumbien sowie Costa Rica. Durch die Kaffees aus Mittelamerika erhalten wir eine wunderbare Säure, welche durch die Süsse und den Körper aus Brasilien abgerundet wird. Den speziellen Touch erreichen wir durch den Äthiopischen Sidamo Corona. Durch das langsame und sorgsame Rösten ist unsere Hausmischung ideal für den perfekten Café Crème.

Eine recht starke Espresso-Mischung, aus den allerbesten Arabicas aus Sumatra, Äthiopien, Zentral- und Südamerika, mit einer sehr zarten Säure, intensiv, würzig und aromatisch im Geschmack. Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale. Ein echter, dunkel gerösteter italienischer Kaffee-Genuss.Die Espressomischung Venezia duftet leicht fruchtig und hat Aromen von süssen roten Beeren.

100% Arabica. Ideal für einen typischen Café Crème oder milden Espresso. Es muss Montag oder Donnerstag sein. An diesen Tagen wird bei Ferrari jeweils Kaffee geröstet. Und das seit 1895.Renato Ferrari, 76, Inhaber der ältesten und letzten Kaffeerösterei der Schweiz, in der noch mit Kohle geheizt wird, steht neben dem glühenden Ofen bereit, um den Röstgrad der Bohnen zu prüfen. Während einer halben Stunde zieht er immer wieder eine Hand voll Bohnen mit dem Probenzieher ab und legt sie in den Kühlsieb: «Das ist eine reine Augensache, die auf Erfahrung beruht. Etwas, was man nicht erklären kann.»Bei Ferrari verwendet man ausschliesslich hochklassige Arabica-Bohnen. Der Röstprozess mit den Maschinen Baujahr 1895 dauert erheblich länger als moderne Röstverfahren, da die Temperatur mit dem Kohlenfeuer höchstens 200 Grad erreicht. Dieser vermeintliche Nachteil ist jedoch ein Vorteil, denn auf diese schonende Weise wird ein grosser Teil der Gerbsäure eliminiert. Das ist eigentlich schon das ganze Geheimnis des besonders milden und bekömmlichen Caffè Ferrari.Drei aromatische, säurearme Kaffeemischungen röstet Ferrari. Die Generation Café crème bedient er mit «Grossmutters Käfeli», die Generation Espresso mit den Röstungen «tipo Milano» (hell) und «tipo Napoli» (dunkel).Prominente wie Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo und Mike Müller zählen zu den langjährigen Fans des frisch gerösteten Caffè von Ferrari.

Eine erlesene Mischung (mittlere Röstung) aus den allerbesten Rohkaffees der Welt in Java, Sumatra, Zentral- und Südamerika sowie Indien, mit einer sehr feinen, angenehmen Säure, mit einer ausgeprägten Geschmacksfülle, intensivem Geschmack, aromatisch, geschmeidig. Sehr bekömmlich, wird auch wegen seiner guten Magenverträglichkeit sehr geschätzt. Ein Kaffeegenuss der die höchsten Ansprüche erfüllt. Der Kaffee hat einen milden Duft und Aromen nach Mandeln und Brotkruste.