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Lü's Bio Rösterei – Dein Kaffee mit Seele und Qualität

Willkommen bei Lü's Bio Rösterei – wo Leidenschaft, Erfahrung und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. Die Rösterei wurde von Lukas Hauri, liebevoll "Lü" genannt, gegründet. 

Mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in der Kaffeeindustrie und einem Herz, das für Kaffee schlägt, hat er sich 2019 einen Traum erfüllt. Lü bringt nicht nur Wissen, sondern auch die Essenz von Kaffee aus aller Welt direkt in deine Tasse.

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Turm und Bogen Kaffee
EUR 19,00 500 g
Lü's Bio Rösterei San Emilia Bio & Fair

Mit Lü's Bio Rösterei Crema Bio Fair holst du dir eine kräftige, intensive Mischung ins Haus, die mit klassischem Geschmack und vollmundigem Körper begeistert. Diese Komposition vereint Zartbitterschokolade, Röstaromen und eine Prise Würze und bietet dir ein besonderes Erlebnis, ob als Espresso oder Café Crème. Hier bekommst du gradlinigen Genuss, der dich begeistern wird. Die San Emilia Mischung entfaltet ein intensives Bouquet aus Röstaromen, Zartbitterschokolade und einem Hauch Rauch. Mit einem kräftigen, anhaltenden Körper und nussigen Noten ist diese Mischung reichhaltig und doch unkompliziert. Sie verzichtet bewusst auf starke Säuren, wodurch ein gradliniges Aroma entsteht, das ohne Kompromisse überzeugt. Eine dichte, goldenbraune Crema rundet das Erlebnis ab und sorgt für einen Genussmoment mit echtem Wow-Effekt. Dieser Kaffee ist ideal für eine Zubereitung als kräftiger Espresso oder intensiver Café Crème. Der mittlere Röstgrad sorgt dafür, dass die Aromen sowohl in der Siebträgermaschine als auch im Vollautomaten ihre volle Wirkung entfalten. Ob du ihn schwarz genießt oder mit einem Schuss Milch abrundest – Lü's Bio Rösterei Crema Bio Fair bringt dir ein vollmundiges Geschmackserlebnis direkt in die Tasse. Diese sorgfältig ausgewählte Mischung besteht aus Arabica- und Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten in Guatemala, Tansania und Kolumbien. Die Arabica-Bohnen stammen aus den Höhenlagen von Quezaltenango und der Sierra Nevada, während der Robusta aus der Kagera-Region in Tansania stammt. Alle Bohnen werden auf vulkanischen Böden angebaut und unter fairen Bedingungen geerntet. Lü's Bio Rösterei steht für Qualität und Nachhaltigkeit – geniesse Kaffee, der mit Liebe und Respekt für Natur und Mensch hergestellt wird.

Braune Verpackung mit Bio-Kaffee-Espresso, verziert mit einem Etikett der Rösterei, auf einem neutralen Hintergrund
EUR 22,00 500 g
Lü's Bio Rösterei Espresso Bio & Fair

Mit Lü's Bio Rösterei Espresso Bio Fair erlebst du italienisches Flair in deiner Tasse – kräftig, harmonisch und voller Geschmack. Diese sorgfältig komponierte Mischung bringt dir das Lebensgefühl von „la Dolce Vita“, wie ein Espresso auf einer sonnigen Piazza nach einer Fahrt durch italienische Altstadtgassen. Ein Kaffee, der dir einen Moment der Ruhe schenkt und gleichzeitig voller Lebendigkeit steckt. Lü's Espresso Bio Fair besticht durch seine Aromen von Milchschokolade, Karamell und einem Hauch von Haselnuss – ein vollmundiger Genuss, der sich harmonisch entfaltet. Die Mischung aus Arabica und Robusta im norditalienischen Stil bringt dir eine angenehme Stärke mit würzigen Noten und minimaler Säure. Die fruchtigen und säuerlichen Aromen treten in den Hintergrund und lassen den kräftigen Charakter dieses Espressos glänzen, ideal für Liebhaber eines klassischen, runden Geschmacks. Dieser Espresso entfaltet sein volles Potenzial als Espresso oder Café Crème, ob in der Siebträgermaschine, dem Vollautomaten oder in der Bialetti auf dem Herd. Dank der mitteldunklen Röstung bleibt der Geschmack sowohl kräftig als auch samtig und zeigt, wie harmonisch sich Stärke und Rundheit vereinen lassen. Geniesse ihn pur, mit einem Hauch Zucker oder als Basis für einen cremigen Cappuccino. Die Bohnen für diesen Bio-Espresso stammen aus Brasilien und Tansania. Die Arabica-Bohnen aus Sur de Minas in Brasilien werden auf natürlichem Boden in Höhenlagen zwischen 790 und 1'250 Metern kultiviert, während die Robusta-Bohnen aus der Kagera-Region in Tansania auf vulkanischem Boden zwischen 900 und 1'500 Metern gedeihen. Die Kombination dieser hochwertigen Bio-Bohnen bringt eine gleichbleibend hohe Qualität und unterstützt nachhaltigen Anbau.Geniesse einen Espresso, der nicht nur schmeckt, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.

Brauner Papiersack der Bio-Rösterei Crema mit Etikett
EUR 22,00 500 g
Lü's Bio Rösterei Crema Bio & Fair

Mit Lü's Bio Rösterei Crema Bio Fair holst du dir eine harmonische, sanfte Tasse in den Alltag. Diese 100 % Arabica-Mischung ist perfekt für Liebhaber des klassischen Café Crème oder einen fruchtigen Espresso. Geniesse das ausgewogene Aroma auf der Terrasse oder am Frühstückstisch und lasse die sanfte Kraft dieser Bohnen ihren Zauber entfalten. Lü’s Crema Bio Fair verwöhnt deinen Gaumen mit Noten von Schokolade, Brombeere und einem Hauch Hagebutte. Diese Mischung zeigt, dass Kaffee nicht nur kräftig, sondern auch vielseitig sein kann: Ausgewogen und mild, entfalten die Bohnen ein komplexes, aber sanftes Aromenspiel. Die geringe Säure sorgt dafür, dass dieser Kaffee bekömmlich bleibt, ideal für entspannte Momente. Ob als Café Crème oder als fruchtig-floraler Espresso – Lü’s Crema Bio Fair passt sich deinen Vorlieben an. Mit einer mittleren Röstung ist er besonders geeignet für die Zubereitung in Siebträgermaschinen, Vollautomaten oder auch der klassischen Filtermaschine. Mit ein wenig Rahm oder Milch entfalten sich die feinen Fruchtnoten zusätzlich und machen jede Tasse zu einem sanften Genussmoment. Für diesen Kaffee werden sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus Brasilien, Guatemala und Kolumbien verwendet. Die Bohnen stammen von Partnerkooperativen, die im Einklang mit der Natur und fairen Bedingungen anbauen. Aus den Höhenlagen von 790 bis 1'630 Metern, auf vulkanischen und fruchtbaren Böden, entsteht die besondere Qualität dieser Mischung. Lü's Bio Rösterei Crema Bio Fair ist nicht nur ein Kaffee, sondern ein Stück Natur und Handwerkskunst in deiner Tasse.

Verpackung mit Bio-Rösterei Kaffee aus Mexiko, langsam geröstet
EUR 24,00 500 g
Lü's Bio Rösterei Mexico Descafeinado Bio & Fair

Entkoffeiniert, aber voller Power! Lü's Bio Rösterei präsentiert mit dem Mexico Descafeinado Bio & Fair einen Kaffee, der Dich auf eine aromatische Reise durch Mexiko mitnimmt. Ein Kaffee, der zwar ohne Koffein auskommt, aber in Sachen Geschmack voll punktet – perfekt für jede Tageszeit, ohne die Wirkung von Koffein. Lass Dich überraschen! Dieser Kaffee ist alles andere als langweilig. Der Mexico Descafeinado entfaltet eine dunkle, würzige Aromavielfalt mit Noten von Röstaromen, einem Hauch von Madagaskarpfeffer und einer malzigen Tiefe, die den Gaumen verwöhnt. Die Kaffeebohnen sind dunkel geröstet und entfalten dadurch einen intensiven Geschmack, der sich ideal für Espresso und Café Crème eignet. Hier erwartet Dich ein spannendes Geschmackserlebnis – ohne Koffein, aber mit ordentlich Power! Der Mexico Descafeinado eignet sich hervorragend für die Espressomaschine und den Vollautomaten. Ob als kräftiger Espresso oder würziger Café Crème, dieser entkoffeinierte Kaffee bietet eine außergewöhnliche Crema und einen harmonischen Geschmack, der jeden Kaffeegenuss besonders macht. Für all jene, die auf Koffein verzichten, aber nicht auf ein intensives Aroma. Dieser entkoffeinierte Single-Origin-Kaffee stammt aus Huatusco, Mexiko, und wird von der Unión Regional de Pequeños Productores de Café de la Zona de Huatusco angebaut. In Höhenlagen zwischen 400 und 1'200 Metern wachsen die Bohnen unter besten Bedingungen und werden sorgfältig verarbeitet. Als Bio- und Fair-Trade-Kaffee ist der Mexico Descafeinado nicht nur nachhaltig, sondern auch besonders verträglich – perfekt für einen genussvollen Kaffeemoment, ohne das Herzklopfen.

Turm und Bogen Kaffee
EUR 25,00 500 g
Lü's Bio Rösterei Tanzania Bio & Fair

Ein Kaffee, der Dich wachrüttelt. Lü’s Bio Rösterei bringt Dir mit dem Tanzania Bio & Fair einen Espresso, der stark und puristisch daherkommt – ideal für alle, die es kräftig mögen. Dieser Kaffee verkörpert das Beste aus Tansania, mit dem robusten Geschmack von Zartbitterschokolade, gerösteten Mandeln und einer dezenten Tabaknote. Jeder Schluck bringt Dir die Energie, die Du brauchst, um wie ein Massai durch den Tag zu gehen. Hier gibt es keinen Platz für Frucht oder Säure – nur pure, kraftvolle Aromen. Der Tanzania Bio & Fair von Lü’s Rösterei beeindruckt mit Noten von Zartbitterschokolade, Korn und einem Hauch Tabak. Das mitteldunkle Röstprofil bringt eine Harmonie aus Stärke und Charakter, die sich besonders in Form eines intensiven Espressos entfaltet. Perfekt für die Espressomaschine oder den Vollautomaten, entfaltet dieser Robusta-Kaffee seine volle Power. Die mitteldunkle Röstung macht ihn zu einem idealen Begleiter für Espresso-Liebhaber , die eine tiefgründige, langanhaltende Crema schätzen. Ob als Shot oder Basis für einen kräftigen Cappuccino – hier kommt der volle Körper zur Geltung. Dieser Single-Origin-Kaffee stammt aus der Region Kagera in Tansania, angebaut von der Kagera Cooperative Union. Auf 900 bis 1'500 Metern Höhe, auf vulkanischem Boden, gedeihen die Bohnen unter idealen klimatischen Bedingungen. Zu 100% aus Bio-Robusta bestehend und fair gehandelt, bringt dieser Kaffee die Stärke des Kilimanjaro direkt in Deine Tasse – ein Muss für alle, die pure Kraft lieben.

Was macht Lü's Bio Rösterei

Lü röstet seinen Kaffee langsam und bedacht – ein Prozess, den er „Slow Roasting“ nennt. Im Vergleich zu vielen Röstereien wird bei Lü's Bio Rösterei jede Bohne sorgfältig und langsam geröstet, damit sich das volle Aroma entwickeln kann.

Durch das entschleunigte Verfahren reduziert sich die Chlorogensäure, die für manchen Magen unangenehm ist. Die Säuren im Kaffee werden auf eine milde, süssliche Weise in das Aroma eingebunden, sodass du jede Tasse in vollen Zügen geniessen kannst.

Wie und was röstet Lü?

Lü's Bio Rösterei setzt auf biologische Kaffeebohnen höchster Qualität, die von biodiversen Feldern in Afrika, Mittel- und Südamerika stammen. 

Bei Lü's Bio Rösterei wird jede Charge so geröstet, dass das perfekte Zusammenspiel von Aroma und Bekömmlichkeit erreicht wird – ganz ohne Pestizide oder chemische Düngemittel. Lü bevorzugt eine enge Beziehung zu seinen Lieferanten und setzt auf eine Qualität mit einem Score von 80 oder höher, um dir das Beste zu bieten.

Nachhaltigkeit steht für Lü's Bio Rösterei an erster Stelle.

Der Kaffee wird nach den Bio-Richtlinien der Bio Suisse angebaut, was bedeutet, dass keine Pestizide oder chemischen Düngemittel verwendet werden. Fairtrade ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil – das garantiert nicht nur faire Preise für die Bauern, sondern unterstützt auch Projekte vor Ort, wie den Bau von Schulen und Spitälern.

Geniesse Kaffee, der mit Herz und Verstand gemacht ist – Lü’s Bio Rösterei bringt dir den wahren Geschmack der Kaffeewelt.