Miro Coffee Arsosala, Äthiopien

Steinobstkompott, Zartbitterschokolade, süss, weich, mit einer fruchtigen Säure
Röstgrad
Stärke
Koffeingehalt

Ein wunderbarer gewaschener äthiopischer Kaffee. Mit seiner hellen Röstung eignet er sich perfekt für alle Arten der Filterkaffeezubereitung und mit seiner fruchtigen Säure und Saftigkeit bringt er den Tag eines jeden Filterkaffeeliebhabers zum Strahlen.

Arsosala ist eine 2015 gegründete Waschstation, die derzeit etwa 1'200 Kleinbauern in der Urga Woreda von Guji bedient. Die Kaffeekirschen, welche in der Umgebung von Hand gepflückt werden, werden jeweils reif zur Washingstation gebracht und noch am selben Tag entpulpt, über Nacht fermentiert und gewaschen, bevor sie 8-16 Stunden unter Wasser eingeweicht und fermentiert werden. Danach erfolgt ein erneuter Waschprozess, sodass die gesamte Fermentationszeit zwischen 48-72 Stunden liegt. Anschliessend wird der Kaffee für 9-12 Tage auf Hochbeeten getrocknet.

100% Arabica
Preis
EUR  18.00  / 250 g   Bohnen
Verfügbar
versandbereit
Grösse
Anzahl
Preis pro Tasse:
0.51 EUR
Artikelnummer:
MM54
Allgemeines
verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
Dega, Wolisho, Heirloom Kaffeebohnen aus Äthiopien
Allgemeines
Röstprofil: hell Hersteller: Arsosala Washing Station Aufbereitung: gewaschen Varietät: Heirloom
Zubereitung



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