Diese Mischung ist nach den Untiefen von Meloria benannt, die zweieinhalb Meilen vor Livorno liegen und heute Teil eines Meeresparks sind.
Die dominante Komponente dieser Mischung ist Arabica (75%) mit einem hohen Anteil an trocken verarbeiteten Bohnen, kombiniert mit einer nass verarbeiteten indischen Robusta, ebenfalls von höchster Qualität, die Meloria einige seiner besonderen Eigenschaften verleiht.
Mehr...Mit seinem hohen Anteil an trocken verarbeitetem Arabica ist der aus dieser Mischung hergestellte Kaffee stark, voll und körperreich, mit einer kompakten, lang anhaltenden Creme. Die sorgfältig ausgewählte Robusta enthält, verleiht der Mischung ein leichtes Vanillearoma und einen anhaltenden Schokoladennachgeschmack.
Arcaffè ist eine ganz besondere Kaffeerösterei aus Livorno in der Toskana. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird Kaffee in der 5. Generation geröstet.
